Nejlevnější pokrm z lámané rýže stojí pouhých 15 000 VND a je celý vyprodaný za 3 hodiny.

Majitelka uvedla, že její stánek s lámanou rýží existuje už téměř 30 let a recept se „naučila pozorováním“ z mládí, když pracovala jako servírka.

„Učení se pozorováním“, jak vařit rýži

V této době prudce rostoucích cen, kdy se pracovní místa a ekonomika potýkají s problémy a lidem zbývá málo peněz, může být nalezení cenově dostupné a chutné restaurace nebo jídla v Ho Či Minově Městě skutečnou výzvou. Ve městě s tolika restauracemi však, pokud jste ochotni vynaložit trochu úsilí, stále můžete najít nějaké cenově dostupné možnosti.

Když jsem se ráno procházel po ulici Doan Van Bo (4. obvod Ho Či Minova Města), plně jsem pocítil rušnou a živou atmosféru časného rána s řadami stánků s jídlem a pitím lemujícími tuto slavnou „ kulinářskou ulici“. Mnoho lidí jdoucích do školy nebo do práce využívá příležitosti k nalezení oblíbeného místa k snídani, kde mohou začít svůj nový den.

Paní Oanh prodává nádobí z lámané rýže už téměř 30 let.

V rohu této ulice se nachází stánek s rýží a grilovaným masem paní Oanh, který je poutavý a line se z něj jemná vůně rýže a grilovaného masa. Kolem něj se zastavují stálí zákazníci, objednávají si svá oblíbená jídla a odnášejí si je s sebou. Majitelka pilně připravuje jídlo podle své chuti a dbá na to, aby nikdo nemusel dlouho čekat a do práce nebo do školy se dostal včas.

V 5 hodin ráno už byl vozík s rýží tady. Majitelka uvedla, že obvykle vše vyprodá do 8 hodin ráno. Podle paní Oanh začala prodávat lámanou rýži téměř před 30 lety, aby si vydělala peníze na výchovu svých dětí a uživila svou rodinu. Nyní, když její děti dospěly a mají vlastní životy, je to její obživa, která jí umožňuje uživit se, aniž by byla závislá na svých dětech nebo vnoučatech.

„Když jsem byl mladší, několik let jsem pomáhal prodávat rýži ostatním. Tak jsem se naučil recept a jak vařit lahodnou lámanou rýži. Později jsem si otevřel vlastní stánek s jídlem a měl jsem štěstí na podporu zákazníků. Jsem si jistý, že všechno, co dělám, je lahodné, protože to dělám srdcem. Když něco děláte upřímně, všechno chutná dobře!“ řekl majitel s jemným úsměvem.

Talíř lámané rýže stojí 30 000 VND.

[KLIP]: Vozík s rýžovými talíři prodávající rýži za 15 000 VND – údajně „nejlevnější“ v Ho Či Minově Městě.

Každá porce rýže u stánku paní Oanh stojí 20 000 VND nebo více, v závislosti na potřebách zákazníka. Říká však, že svůj pokrm s rýží a vepřovými žebry stále prodává zákazníkům, zejména studentům a lidem v tíživé situaci, za 15 000 VND.

V této době rostou ceny rýže a stejně tak i ceny dalších surovin, ale majitelka si stále udržuje stejné ceny, jaké měla po léta. „Prodávám ji levně, aby si dělníci a studenti mohli dovolit snídani. Kdybych ji prodala příliš draze, nikdo by se ji neodvážil koupit. Je levná, ale kvalita je stále důležitá. Nevydělávám moc, ale svou prací a objemem prodeje si vydělám dost na to, abych se uživila,“ dodala upřímně paní Oanh.

Tohle místo je pro ty dny, kdy vás bolí peněženka…

Dnes ráno se paní Thu (67 let) jako obvykle zastavila u stánku s jídlem paní Oanhové, aby si něco koupila. Zákaznice uvedla, že je zde pravidelnou návštěvnicí už desítky let, od útlého věku jejích dětí až do současnosti, kdy už vyrostly a staly se dospělými.

„Nejen já, ale celá moje rodina, zejména mé děti, milujeme tady lámanou rýži. Ceny jsou dostupné a chuť vyhovuje našim chuťovým pohárkům. Bydlíme nedaleko, takže sem chodím každý týden, někdy dva nebo tři dny, někdy i každý den. Najít v dnešní době dobrou restauraci s tak rozumnými cenami není snadné,“ poznamenala paní Thu.

Za 15 000 dongů za porci majitel s radostí prodává rýži zákazníkům.

Ho Minh Hung (20 let, bydlící ve 4. okrese) uvedl, že v restauraci paní Oanh jí už přes rok, od té doby, co se kvůli pohodlí při docházce do školy přestěhoval do pronajatého pokoje poblíž této oblasti. Hung uvedl, že ulice Doan Van Bo je „rájem jídla“ a mezi mnoha možnostmi často navštěvuje i restauraci paní Oanh, zejména ve dnech, kdy nemá dostatek peněz.

„Majitelka prodává za nízkou cenu. V posledních několika dnech měsíce ji každý den navštěvuji, abych si koupila jídlo, někdy jídlo za 15 000 VND, někdy za 20 000 VND. Je veselá a nadšená, když mi obsluhuje. V Saigonu je těžké najít takové místo,“ dodal zákazník.

Koupil jsem si talíř lámané rýže za 30 000 VND, s vepřovými žebry, vejcem a vepřovou plackou, vše domácí výroby od majitele. Lámaná rýže podávaná s chutným marinovaným vepřovým žebrem, dušeným vejcem, vepřovou plackou, nakládanou zeleninou, okurkou, vepřovými škvarky, smaženou cibulí a trochou sladkokyselé rybí omáčky byla naprosto vynikající. Co se týče chuti a ceny, dal bych jí 8/10; stojí za to ji ochutnat a zaslouží si stát se oblíbeným místem mnoha zákazníků.

Žebra jsou marinovaná s bohatou chutí.

Paní Oanh řekla, že každý den musí vstávat ve 2 hodiny ráno, aby si všechno připravila a mohla začít prodávat do 5 hodin ráno. Necítí se unavená, protože je na to zvyklá; naopak je šťastná, že může svým milovaným zákazníkům přinést svá srdečná a cenově dostupná jídla.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-com-tam-re-nhat-chi-15000-dong-3-tieng-het-sach-185230914083640667.htm