• Ctěte hodnotu krabích produktů z Ca Mau
  • Posílení spolupráce v hodnotovém řetězci krabů z Ca Mau
  • Vernisáž výstavy lahodných pokrmů z kraba z Ca Mau v kombinaci se specialitami 34 provincií a měst

Kromě propagace a posilování značky slavných specialit Ca Mau prostřednictvím festivalu potvrzuje svůj udržitelný směr: ekologické zemědělství a zelená budoucnost.

Ca Mau se pyšní největší oblastí mangrovových lesů ve Vietnamu. Denní příliv a odliv vody a řeky obklopující starý les vytvářejí ideální prostředí pro růst krabů. Díky tomu mají krabi z Ca Mau pevné, sladké maso a přírodní bohatství, které je těžké najít kdekoli jinde. Po generace se krabi stali symbolem této slané země, chloubou lidí žijících mezi lesem a mořem.

To není jen specialita, ale také velký přínos pro obživu lidí, místní zemědělství a rozvoj nejjižnější země.

Značka krabů Ca Mau není zdrojem hrdosti jen pro svou specialitu, ale také pro své odvětví, které významně přispívá k živobytí lidí, zemědělské ekonomice a rozvoji nejjižnějšího regionu země.

Budování moderního a udržitelného odvětví krabů

Aby dosáhl svého současného postavení, prošel „krabem Ca Mau“ dlouhou cestou etablování, která byla spojena se změnami v zemědělském myšlení a udržitelných ekonomických postupech. Kromě přírodních výhod provincie usiluje o transformaci zemědělských modelů směrem k šetrnosti k životnímu prostředí, se zaměřením na řízení kvality a uplatňování nových technik.

Značka „Ca Mau Crab“ je známá domácím i zahraničním spotřebitelům, což je velká výhoda při budování hodnotového řetězce místních specializovaných produktů.

Dříve lidé chovali kraby převážně tradičním způsobem, kdy semena vypouštěli do rybníka a ponechávali je přírodě. Nyní jsou však zvyklí na bezpečné biologické zemědělské postupy, výběr kvalitních semen a efektivní modely, jako je: vylepšené extenzivní zemědělství, polointenzivní zemědělství a chov krabů v bednách. Neustále se konají školení a technické poradenské semináře, které pomáhají lidem být sebevědomější a proaktivnější v produkci.

Zároveň Ca Mau podporuje spolupráci s instituty a univerzitami s cílem vybrat a vytvořit zdravé rodičovské krabové druhy, které se dobře přizpůsobí změně klimatu – faktoru, který je stále důležitější v době, kdy se přírodní prostředí rychle mění. Zaměřuje se na rozvoj synchronního hodnotového řetězce, propojuje farmáře, družstva a podniky, čímž stabilizuje spotřebu komerčních krabů, jasně kontroluje kvalitu produktů a přispívá ke zvýšení ekonomické hodnoty odvětví.

Krab Ca Mau má pevné, sladké maso a přirozenou bohatost, kterou jinde jen těžko najdete.

Značka „Ca Mau Crab“ je budována moderním směrem, s elektronickou sledovatelností, VietGAP, bio a ekologickými standardy. Posiluje se propagační a reklamní aktivity v tuzemsku i v zahraničí, což pomáhá krabům z Ca Mau dosáhnout většího dosahu a oslovit mnoho potenciálních trhů.

„ Ca Mau si klade za cíl vybudovat ekologický, moderní a udržitelný průmysl s krabem. Cílem je nejen vytvářet přidanou hodnotu a přispívat k růstu HDP, ale také učinit z kraba „Ca Mau“ symbol ekologického zemědělství Vietnamu. Jedná se o dlouhodobý směr, vhodný pro přírodní podmínky provincie i pro světový trend čisté a bezpečné spotřeby,“ uvedl pan Pham Van Muoi, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Potvrzení pozice „Crab Capital“

Kromě dosažených úspěchů čelí odvětví chovu krabů mnoha obtížím: zdroje přirozeného osiva ubývají, rozsah chovu je stále malý a trh se spotřebou je občas nestabilní.

Značka „Ca Mau Crab“ je postavena v moderním směru, spojeném s elektronickou sledovatelností, standardy VietGAP, bio a ekologickým původem.

Aby provincie překonala obtíže a pevně sledovala cíl rozvoje zeleného, ​​čistého a udržitelného zemědělství, zavedla řadu programů na podporu obyvatelstva, od vedení bezpečného biologického zemědělství až po rozšiřování zemědělských oblastí, které splňují standardy VietGAP a bio. Podniky jsou povzbuzovány k investicím do hlubokého zpracování za účelem zvýšení hodnoty a vytváření nových produktů, jako jsou krabi s měkkým krunýřem, kořenění krabi, mražené krabí maso atd., aby uspokojily potřeby moderního trhu.

Podle pana Phama Van Muoie doufá Ca Mau do roku 2030, že vybuduje hodnotový řetězec v oblasti krabů, který bude splňovat mezinárodní standardy, v němž bude alespoň 70 % produkce spotřebováváno prostřednictvím modelů udržitelných vazeb. Provincie si také klade za cíl podporovat oficiální vývoz na hlavní trhy, jako je Čína, Japonsko, Jižní Korea a Evropa.

Ca Mau označuje kraba za jeden z klíčových produktů zemědělského sektoru, což je spojováno s orientací na rozvoj ekologického zemědělského hospodářství a adaptaci na změnu klimatu.

„S podporou lidí, firem a profesionálních agentur věříme, že se „Ca Mau Crab“ stane silnou vietnamskou značkou na mapě mořských plodů světa,“ domnívá se pan Pham Van Muoi.

Toto očekávání je založeno na pevné víře v úsilí, práci a kreativitu obyvatel Dat Mui, kteří zasvětili celý svůj život chovu krevet a krabů a nekonečným zeleným lesům.

Z mangrovových lesů Dat Mui krabi z Ca Mau překročili místní hranice a stali se národní značkou. Propagací této skvělé hodnoty Ca Mau postupně buduje ekologické zemědělství, moderní venkov a prosperující lidi. Druhý festival krabů v Ca Mau v roce 2025 je potvrzením směru zeleného rozvoje, kterým se provincie chystá jít.

Hong Phuong

Zdroj: https://baocamau.vn/cua-ca-mau-huong-toi-tuong-lai-xanh-a123997.html