HANOJ - Místo živého kapra nebo papírových ryb mnoho rodin obětuje Bohu kuchyně kapra z želé, lepkavou rýži, kuličky z lepkavé rýže ve sladké polévce, dušené housky nebo masové kuličky.
Poslední lednový den připravila devětatřicetiletá Dang Thuy z okresu Nam Tu Liem vegetariánskou hostinu na rozloučenou s Kuchyňským bohem. Letos její rodina neobětovala tři živé kapry podle tradice, ale místo toho talíř želé ve tvaru ryby. Vynechány byly také papírové peníze a tři sady papírových klobouků a rób.
Paní Thuyová vysvětlila, že tyto změny pramení z její neochoty zabíjet zvířata a z únavy z pohledu lidí, kteří čekají, až je vypustí do rybníka, aby je mohli zabít elektrickým proudem nebo chytit do sítě. Pálení votivního papíru je plýtvání a znečišťuje životní prostředí.
Obětní miska pro boha kuchyně a boha sporáku, kterou 2. února připravila paní Pham Hoa v okrese Ha Dong. Foto: Hoa Pham
Ráno 2. února (23. den 12. lunárního měsíce) strávila 37letá paní Pham Hoa z okresu Ha Dong dvě hodiny přípravou obětního podnosu, na kterém se nacházelo kuře, jarní závitky, vepřová klobása, pečený sumec, restovaná zelenina, rýžové nudle a polévka s masovými kuličkami. Kapra nahradily dva placky ve tvaru ryby, lepkavá rýže ve tvaru zeleného lotosu a želé z červeného dračího ovoce ve tvaru ryby pro Kuchyňského boha.
Paní Hoa si od svatby udržuje zvyk, že za zesnulého nepřináší oběti ani nevypouští kapry, a to již 13 let. Vysvětlila, že protože žije daleko od řek a jezer a v mnoha oblastech je voda znečištěná, vypouštění ryb není možné. Proto se rozhodla nabídnout lepkavou rýži ve tvaru ryby, koláčky či želé ve tvaru ryby, aby to bylo pohodlnější a aby tác s obětinami vylepšila. Toto rozhodnutí podpořili oba rodiče, kteří se následně řídili jejich příkladem.
„Podle mého názoru je při provádění rituálů nejdůležitější upřímnost a snažím se co nejdůkladněji připravit. Některé zvyky se však dají upravit tak, aby vyhovovaly okolnostem,“ řekla paní Hoa.
Paní Minh Ngoc, která bydlí v okrese Ngoc Thuy v okrese Long Bien, uvedla, že v posledních letech začala obětovat lepkavou rýži s rybami nebo želé koláčky. „Výrobky ve tvaru kapra, které se obětují 23. dne 12. lunárního měsíce, jsou velmi krásné a poutavé. Po zapálení vonných tyčinek lze požádat o požehnání. Toto je také pokrm, který milují mé děti, takže jeho výběru dávám přednost,“ řekla paní Ngoc.
Minh Ngocova dcera stojí s úctou poté, co pomohla své matce připravit obětiny pro Kuchyňského boha a Boha sporáku v jejich domě v okrese Long Bien na konci ledna. Foto: Do Minh Ngoc
Mnoho rodin v Hanoji, jako jsou Dang Thuy, Pham Hoa a Minh Ngoc, se rozhodlo nabízet pokrmy ve tvaru kapra, jako je lepkavá rýže, želé, kuličky z lepkavé rýže nebo kapří karbanátky. Průzkum společnosti VnExpress, který probíhal od začátku ledna, ukazuje, že služby nabízející výrobky ve tvaru kapra jsou na sociálních sítích silně propagovány. Tradiční trhy tyto položky prodávají již asi dva týdny.
Paní Tran Phuong Nga, kuchařka z vietnamské tradiční řemeslné vesnice, uvedla, že poptávka po výrobě kaprů pro Kuchyňského boha a Boha sporáku z želé a dalších produktů se objevila v posledních 3–4 letech a stává se stále populárnější.
„Důvodem je, že mnoho rodin v hlavním městě nežije v blízkosti rybníků nebo jezer, což ztěžuje vypouštění ryb do vody nebo vyvolává obavy z jejich chycení či úrazu elektrickým proudem. Někteří lidé po vypuštění ryb neopatrně hodí plastové sáčky na chodníky nebo do řek a jezer, čímž způsobují znečištění. Mezitím se kapří želé koláčky, které jsou obětovány jako oběti, mohou konzumovat jako dezert, aby se předešlo nudě u stejných starých pokrmů,“ řekla paní Nga.
Kromě vytváření nových designů medúzových rybiček, které uspokojují potřeby lidí, paní Nga také vyrábí formy na zlaté slitky, které se vystavují vedle nich. Řemeslnice věří, že výroba zlatých slitků z želé pro obětiny může nahradit papírové peníze, je pohodlná pro rodiny žijící ve stísněných bytech, pomáhá předcházet požárům a snižuje plýtvání.
Vegetariánský obětní podnos pro 23. den 12. lunárního měsíce s želé ve tvaru kapra připravila paní Dang Thuy v okrese Nam Tu Liem na konci ledna. Foto: Dang Thuy
V rozhovoru pro VnExpress uvedl kulturní a historický badatel Tran Dinh Son, že Tet Ong Cong Ong Tao (Festival kuchyňského boha) má tisíciletou historii a jeho hlubokým účelem je připomínat lidem, aby žili v souladu s morálními principy a etikou. Moderní život však upřednostňuje okázalost a předvádění se, což způsobuje, že tradiční hodnoty mizí. Každý rok v tomto období dochází k nárůstu rozsáhlého pálení votivního papíru a bezohlednému vypouštění zvířat do volné přírody.
Podle pana Sona jsou pálení votivního papíru a vypouštění ryb dva dlouholeté lidové zvyky. Lidé mohou pálit votivní papír podle státních předpisů. Nadměrnému pálení votivního papíru je však třeba se vyvarovat, protože znečišťuje životní prostředí.
Podle lidových přesvědčení umožňuje vypuštění kapra Kuchyňskému bohu vystoupit do nebe. Vypouštění ryb v chrámech je považováno za osvobození živých bytostí. Na vypuštění zvířat není nic špatného, pokud jde o záchranu cenných zvířat nebo těch, která mají být poražena, a jejich návrat do přírody. Vypouštění zvířat, zejména těch, která škodí životnímu prostředí, nebo bez rozdílu vypouštění ryb a znečišťování životního prostředí je však v rozporu s lidovými přesvědčeními a buddhistickým učením.
Quynh Nguyen - Vnexress.net
Zdrojový odkaz
Komentář (0)