Rozmanitá nabídka produktů z dračího ovoce.

Podle přehledu zemědělského sektoru se plocha stromů dračího ovoce v okrese Ham Thuan Bac snížila z téměř 9 400 hektarů na více než 5 800 hektarů (což je snížení o téměř 3 600 hektarů ve srovnání s předchozím obdobím).

Důvodem je, že většina dračího ovoce sklizeného v okrese je určena k neformálnímu vývozu na čínský trh. V posledních letech se však kvůli negativnímu dopadu pandemie Covid-19 setkala s mnoha obtížemi spotřeba čerstvého dračího ovoce, protože Čína na delší dobu zavedla politiku „Zero Covid“ a dočasně uzavřela hraniční přechody s Vietnamem. To vážně ovlivnilo zemědělské produkty zapojené do neformálního vývozu, včetně dračího ovoce, což způsobilo prudký pokles cen a ztráty pro mnoho zemědělců. Zemědělci nebyli schopni produkovat, museli kácet velké plochy dračího ovoce a přejít na jiné plodiny.

Stánek družstva Hoa Le Clean Dragon Fruit se v červenci 2023 zúčastnil veletrhu „Přinášíme vietnamské zboží do venkovských oblastí“ v okrese Bac Binh.

Vzhledem k kolísajícím cenám a náročnému trhu několik družstev a podniků v okrese Ham Thuan Bac prozkoumalo a vyvinulo rozmanitou škálu produktů z čerstvého dračího ovoce. Například ve městě Ma Lam vyrábí družstvo Hoa Le Clean Dragon Fruit různé druhy vína z dračího ovoce, koncentrát z dračího ovoce, zmrzlinu z dračího ovoce, bonbóny z dračího ovoce, čaj z dračího ovoce, džem z dračího ovoce, sušenky z dračího ovoce, sušené květy dračího ovoce a sušené a žvýkací dračí ovoce. Závod Bao Long Dragon Fruit ve městě Phu Long kromě vína a šťávy z dračího ovoce zpracovává také sirup z dračího ovoce, slad z dračího ovoce a kombuchu z dračího ovoce. Družstvo Ham Duc Dragon Fruit se zaměřuje na výrobu bílého vína z dračího ovoce, červeného vína z dračího ovoce a dalších produktů.

Produkty z farmy Bao Long Dragon Fruit Farm byly vystaveny na turistickém festivalu v Ho Či Minově městě v roce 2023.

V uplynulém období projevilo zájem mnoho příslušných jednotek okresu a lidových výborů obcí a měst, udržovaly úzké kontakty a vytvářely příznivé podmínky pro podporu vývoje nových produktů z dračího ovoce. Mezi nimi se družstvu Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative, družstvu Ham Duc Dragon Fruit Cooperative a zařízení Bao Long Dragon Fruit Establishment podařilo získat mnoho produktů uznaných jako OCOP na provinční úrovni… Je známo, že Ham Thuan Bac má k dnešnímu dni více než 10 produktů uznaných jako OCOP, hodnocených od 3 do 4 hvězdiček, a to převážně zpracovaných produktů vyrobených z čerstvého dračího ovoce.

V srpnu letošního roku vypracoval Lidový výbor okresu Ham Thuan Bac plán na implementaci programu Jedna komuna – jeden produkt (OCOP) v okrese. V souladu s tím si obec klade za cíl, aby v roce 2023 bylo jako produkty OCOP uznáno alespoň 6 dalších produktů, a zároveň aby byly v souladu s předpisy modernizovány potenciální produkty OCOP a přehodnoceny produkty OCOP s prošlou dobou použitelnosti. Kromě toho bude pro zúčastněné podniky organizována obchodní propagační akce s cílem představit a propagovat produkty OCOP, propojit nabídku a poptávku, rozšířit spotřebitelské trhy a zaměřit se na export… Podle konkrétního seznamu se letos v celém okrese poprvé účastní hodnocení a klasifikace produktů OCOP 15 produktů a 4 produkty procházejí přehodnocením a klasifikací. Z produktů účastnících se počátečního hodnocení a hodnocení bylo 9 z 15 vyrobeno z dračího ovoce: koncentrát šťávy z bílého dračího ovoce, koncentrát šťávy z červeného dračího ovoce, víno z dračího ovoce, pánské víno z dračího ovoce, čaj z květů dračího ovoce, sušené květy dračího ovoce, džem z dračího ovoce, sušené bílé dračí ovoce a sušené červené dračí ovoce.

Okres Ham Thuan Bac má v současnosti dva potenciální modely pro rozvoj turistických zážitků v oblasti zahrad dračího ovoce: model pěstování nové odrůdy dračího ovoce se žlutou slupkou, který vyrábí družstvo Trung Binh (obec Ham Duc) o rozloze 100 hektarů, a model pěstování ekvádorské odrůdy dračího ovoce Ptačí hnízdo o rozloze 3 hektarů (obec Hong Liem). Kromě toho lokalita podporuje koordinaci s Provinčním družstevním svazem za účelem realizace projektu „Ekosystém udržitelné produkce a spotřeby dračího ovoce Binh Thuan “. To je považováno za příležitost k rozvoji turistických zážitků v oblasti zahrad dračího ovoce v kombinaci s návštěvou a konzumací zpracovaných produktů z čerstvého dračího ovoce z několika družstev v okrese Ham Thuan Bac…

Zdroj