Diverzifikované produkty z dračího ovoce

Díky revizi zemědělského sektoru se plocha stromů dračího ovoce v Ham Thuan Bac nyní snížila z téměř 9 400 hektarů na více než 5 800 hektarů (což je pokles o téměř 3 600 hektarů ve srovnání s předchozím obdobím).

Důvodem je, že většina dračího ovoce sklizeného v okrese je určena k neformálnímu vývozu na čínský trh. V posledních letech se však kvůli negativnímu dopadu pandemie Covid-19 setkala s mnoha obtížemi spotřeba čerstvého dračího ovoce, když Čína na dlouhou dobu zavedla politiku „Zero Covid“ a dočasně uzavřela hraniční brány s naší zemí. To vážně ovlivnilo zemědělské produkty zapojené do neformálního vývozu, včetně dračího ovoce, což způsobilo prudký pokles cen a mnoho zahrádkářů a zemědělců utrpělo ztráty, nebyli schopni produkovat a museli kácet velké plochy a přejít na jiné plodiny.

Stánek družstva Hoa Le Clean Dragon Fruit se v červenci 2023 účastní veletrhu, aby do venkovských oblastí okresu Bac Binh přivezl vietnamské zboží.

Vzhledem k nestabilním cenám a obtížné situaci na spotřebitelských trzích se řada družstev a podniků v Ham Thuan Bac zabývá výzkumem a zpracováním různých produktů z čerstvého dračího ovoce. Například ve městě Ma Lam se družstvo Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative podílí na zpracování různých druhů vína z dračího ovoce, šťávy z dračího ovoce, zmrzliny z dračího ovoce, cukrovinek z dračího ovoce, čaje z dračího ovoce, džemu z dračího ovoce, sušených květů dračího ovoce a sušeného a měkce sušeného dračího ovoce. V závodě Bao Long Dragon Fruit Facility ve městě Phu Long se kromě vína a šťáv z dračího ovoce zpracovává také sirup z dračího ovoce, slad z dračího ovoce a kombucha z dračího ovoce. Družstvo Ham Duc Dragon Fruit Cooperative se zaměřuje na zpracování bílého vína z dračího ovoce, červeného vína z dračího ovoce atd.

Produkty závodu Bao Long Dragon Fruit představené na festivalu cestovního ruchu v Ho Či Minově městě 2023.

V poslední době mnoho příslušných jednotek okresu a lidových výborů obcí a měst věnovalo pozornost, udržovalo úzké kontakty a vytvářelo příznivé podmínky pro podporu vývoje nových produktů z dračího ovoce. Zejména družstvo Hoa Le Clean Dragon Fruit Cooperative, družstvo Ham Duc Dragon Fruit Cooperative a závod Bao Long Dragon Fruit Facility dosáhly na provinční úrovni OCOP mnoha produktů... Je známo, že Ham Thuan Bac má více než 10 produktů uznaných jako OCOP s hodnocením 3-4 hvězdičky, převážně produkty hluboce zpracované z čerstvého dračího ovoce.

Letos v srpnu okresní lidový výbor také vypracoval plán na implementaci programu „Jedna komuna, jeden produkt“ v Ham Thuan Bac. V souladu s tím si obec v roce 2023 stanovila cíl usilovat o to, aby bylo alespoň 6 dalších produktů uznáno jako OCOP se 3 hvězdičkami nebo vyšším, a zároveň modernizovat potenciální produkty OCOP a přehodnotit produkty OCOP, jejichž uznání v souladu s předpisy vypršelo. Současně zorganizuje pro subjekty účast na aktivitách na podporu obchodu s cílem představit a propagovat produkty OCOP, propojit nabídku a poptávku, rozšířit spotřební trh a zaměřit se na export... Podle konkrétního seznamu se letos v celém okrese poprvé účastní hodnocení a klasifikace produktů OCOP 15 produktů a 4 produkty budou hodnoceny a překlasifikovány. Z produktů účastnících se prvního hodnocení a klasifikace je 9/15 produktů zpracováno z dračího ovoce: šťáva z bílého dračího ovoce, šťáva z červeného dračího ovoce, víno z dračího ovoce, pánské víno z dračího ovoce, čaj z květů dračího ovoce, sušené květy dračího ovoce, džem z dračího ovoce, sušené bílé dračí ovoce, sušené červené dračí ovoce.

Kromě toho v Ham Thuan Bac v současné době existují dva potenciální modely pro rozvoj zážitkové turistiky v zahradách dračího ovoce: model pěstování nových odrůd dračího ovoce se žlutou slupkou družstva Trung Binh (obec Ham Duc) o rozloze 100 hektarů a model pěstování ekvádorských odrůd dračího ovoce Ptačí hnízdo o rozloze 3 hektarů ( obec Hong Liem). Kromě toho lokalita také podporuje koordinaci s Provinčním družstevním svazem za účelem realizace projektu „Ekosystém udržitelné produkce a spotřeby dračího ovoce Binh Thuan “. To je považováno za příležitost k rozvoji zážitkové turistiky v zahradách dračího ovoce, která by kombinovala prohlídky památek a konzumaci produktů zpracovaných z čerstvého dračího ovoce některých družstev v Ham Thuan Bac...

Zdroj