Moje vlast je naplněna láskou k čaji.

Čaj není jen základní plodinou a hlavním zdrojem příjmů mnoha rodin, ale zaujímá v Yen Ky také zvláštní místo. Pro mnohé je to místo hluboké náklonnosti a blízkého přátelství, jako důvěryhodný společník, který při nich stál v životních výzvách a vzestupech i pádech. Vůně čaje zde nejen ztělesňuje podstatu přírody, ale také odráží upřímné city a touhy generací dělníků po prosperujícím a mírovém životě uprostřed nekonečných zelených čajových kopců, táhnoucí se směrem k slunci a větru vnitrozemí...

Pan Nguyen Van Phuc - majitel produktu Yen Ky Green Tea Specialty.

Pan Nguyen Van Phuc, žijící v zóně 6, je ve svých 75 letech stále hbitý a energický a zachovává si stejné manuální pracovní návyky jako v mládí. Pan Phuc, narozený a vyrůstající v Yen Ky, stejně jako jeho vrstevníci, prožil dětství s rýžovými poli a zvlněnými kopci čajových plantáží. Od mládí byl zvyklý na sázení, péči o čaj, jeho sklizeň, zpracování a vychutnávání si ho, s šedivými vlasy a vrásčitou pletí se čajové rostliny jeho domoviny staly nepostradatelnou součástí jeho života. Dokáže sedět celý den a pečlivě vyprávět o historii pěstování čaje na kopcích Yen Ky, od dob francouzské koloniální nadvlády s plantáží pana Han Cu, přes léta odporu až po těžké období dotované ekonomiky... Když rýže a maniok nestačily k uživení lidí, všechno ostatní ustoupilo do pozadí; čaj se pěstoval hlavně pro rodinnou spotřebu, protože jen málokdo by si ho koupil, i kdyby se prodával. Proto byly desetiletí staré čajové plantáže vykáceny, aby se na nich pěstoval maniok a další suroviny. S reformami země, socioekonomickým rozvojem a zlepšením kvality života si čaj postupně znovu získal své postavení a stal se klíčovou plodinou s vysokou ekonomickou hodnotou a stabilitou. Vláda povzbuzovala a mobilizovala farmáře k rozšiřování osázených ploch. Myšlení a povědomí pěstitelů čaje v Yen Ky se také rychle změnilo, aby se přizpůsobily požadavkům trhu. Tradiční odrůdy čaje ze střední Anglie byly nahrazeny novými odrůdami s vynikajícími výnosy a zaručenou kvalitou. Čaj se sklízel strojově a prodával se přímo na úpatí kopců.

OCOP 3hvězdičkový produkt: Yen Ky Green Tea Specialty.

Abychom dosáhli velkých cílů, musíme jít společně. Udržitelný rozvoj v novém prostředí nemůže pokračovat pouze v malém individuálním zemědělství. Proto pan Phuc založil Zemědělské družstvo pro produkci a zpracování zeleného čaje Yen Ky. S celkovou plochou 12,2 hektarů, z nichž 3 hektary tvoří odrůda čaje LDP1, zbytek tvoří čaj PH1 a ​​malá plocha je zachována pro konzervaci odrůdy čaje Trung Du, družstvo ročně prodá přes 150 tun čerstvého čaje. Díky stabilním tržním cenám se život jeho členů neustále zlepšuje.

Pro někoho, kdo je hluboce připoután k čaji, jako je pan Phuc, je však stabilní zisk ze strojového sklizně čerstvých čajových lístků a jejich prodeje obchodníkům přímo na úpatí kopce pouze dočasným řešením, které plní krátkodobé cíle a nijak se neliší od prodeje nezralé rýže. Pro zlepšení kvality a ekonomické efektivity pěstování čaje je nezbytné vybudovat renomovaný produkt se silnou značkou a solidní tržní pozicí. Osobně se ujal iniciativy nákupu surovin, organizace zpracování, výroby a zásobování trhu speciálními produkty Yen Ky Green Tea. Pan Nguyen Van Phuc se podělil: „Surovinová oblast pro zpracování speciálního zeleného čaje je pečlivě vybírána, ošetřována v souladu se standardy VietGAP, sklízí se ručně (jeden pupen, dva lístky) a zpracovává se tradičními ručními technikami, aby byla zajištěna bezpečnost potravin a hygienické standardy a charakteristická chuť zeleného čaje Yen Ky.“ V roce 2021 byl Yen Ky Green Tea Specialty oceněn jako tříhvězdičkový produkt OCOP a v roce 2024 byl znovu oceněn. Přestože má Yen Ky Green Tea Specialty značku a uznávanou kvalitu produktu, stále se zdá, že nenaplňuje očekávání svého majitele, místních úřadů ani obyvatel obce. I když je prodejní cena 250 000 VND/kg považována za odpovídající kvalitě produktu, pan Phuc dokáže vyprodukovat a prodat pouze asi jednu tunu hotového čaje ročně. S velmi omezeným marketingem je Yen Ky Green Tea Specialty k dispozici pouze u několika malých místních prodejců a pro několik vybraných známých.

Roh oblasti pěstování čaje Yên Kỳ.

Po sloučení se Yen Ky stala významnou oblastí pěstování čaje v provincii s rozlohou téměř 1 200 hektarů. S průměrným výnosem 125 centů/hektar obec sklízí ročně přes 14 900 tun čerstvého čaje, což obyvatelům poskytuje stabilní příjem a přispívá k rozvoji rodinné ekonomiky. Potenciál a výhody této rozsáhlé oblasti pěstování čaje však dosud nebyly plně využity. Zvýšení hodnoty a ekonomické efektivity pěstování čaje je klíčovým cílem a úkolem, který si pro toto volební období stanovil stranický výbor a vláda obce Yen Ky, a také dlouhodobým cílem obyvatel obce. Soudruh Phung Tuan Hung - předseda Lidového výboru obce Yen Ky prohlásil: „V nadcházejícím období se obec bude i nadále zaměřovat na dobré hospodaření se stávajícími oblastmi čajových surovin, minimalizaci přeměny půdy na koncentrované čajové oblasti s cílem zajistit oblast s surovinami; rozhodným řízením a výsadbou nových a doplňkových čajových plantáží s cílem zajistit intenzivní pěstování čajových oblastí. Spolu s tím se zaměříme na inovace a zlepšování efektivity forem organizace výroby, podporu výrobních vazeb spojených se zpracováním a stabilními spotřebitelskými trhy v rámci vysoce hodnotných a udržitelných hodnotových řetězců; podporu rozšiřování rozsahu výroby farem a rodinných farem, zlepšování provozní efektivity družstev; posilování vazeb mezi zpracovatelskými podniky a družstvy, družstevními skupinami a lidmi, zajištění stabilních oblastí s surovinami ve zpracovatelských zařízeních, překonání situace konkurence v nákupu a prodeji surovin; podporu přilákání podniků k investicím do rozvoje oblastí s surovinami spojených s hlubokým zpracováním čajových produktů, budování značky a ochranné známky čaje Yen Ky...“.

Společná práce na společném cíli a odhodlání stranického výboru, vlády a obyvatel Yen Ky se promítá do konkrétních a praktických kroků. Světlé vyhlídky pro pěstování čaje také znamenají, že se pro místní obyvatele rodí nový, prosperující a mírový život.

Trung Cín

Zdroj: https://baophutho.vn/dat-que-vuong-van-tinh-che-244815.htm