Co je příčinou vysokých cen kávy?

Ceny kávy jsou uprostřed sklizně vysoké, ale mnoho farmářů s prodejem odkládá v naději, že ceny budou dále růst.

Ráno 26. listopadu překročila cena zelených kávových zrn v surovinové oblasti Střední vysočiny 120 000 VND/kg, zatímco ve stejném období loňského roku to bylo jen přes 50 000 VND/kg.

Rychlý rozhovor s reportéry Lao Dong noviny Dnes ráno pan Trinh Duc Minh, předseda Asociace kávy Buon Ma Thuot, vysvětlil, že nedávné vysoké ceny kávy pramení z mnoha příčin, včetně problémů, které nelze rychle vyřešit. V Brazílii, přední světové vývozní zemi kávy, vyvolalo dlouhodobé sucho a opožděné deště velké obavy o budoucí dodávky.

Ve Vietnamu čelí kávový průmysl podobným výzvám. Obavy z neúrody se staly realitou a silné deště a nízké teploty zpozdily sklizeň a sušení kávových zrn. Očekává se, že produkce v prosinci výrazně vzroste. Dalším důležitým faktorem je, že se farmáři zdráhají prodávat svou kávu, což snižuje nabídku na trh a dále zvyšuje ceny.

Tyto faktory v kombinaci s globálním vývojem udržují v současném období tlak na růst cen kávy.

Špatná úroda kávy ve Vietnamu tlačí ceny vzhůru

Pan Minh dodal, že letošní pokles produkce kávy ve Vietnamu není způsoben pouze povětrnostními faktory, ale také meziplodinovým pěstováním s jinými plodinami v kávových zahradách, což způsobilo prudký pokles produktivity zahrad.

Ceny kávy Robusta na londýnské burze včera večer nadále prudce rostly, což přitahovalo pozornost podnikatelské komunity. V obchodní seanci 25. listopadu (která se uzavřela brzy ráno 26. listopadu vietnamského času) dosáhly futures kontrakty na Robustu s dodáním v lednu 2025 vrcholu 5 327 USD/tuna, což představuje nárůst o 342 USD/tuna (ekvivalent 8,6 milionu VND/tuna). Konečná uzavřená cena byla 5 110 USD/tuna, což představuje nárůst o 125 USD/tuna (přibližně 3,1 milionu VND/tuna).

Významný nárůst zaznamenaly i další termíny, například: termín březen 2025 se zvýšil na 5 036 USD/tuna (nárůst o 113 USD/tuna), termín květen 2025 dosáhl 4 963 USD/tuna (nárůst o 104 USD/tuna) a termín červenec 2025 se zvýšil na 4 875 USD/tuna (nárůst o 86 USD/tuna).

Podobně zaznamenaly nárůst i ceny kávy Arabica na newyorské burze, přičemž futures cena s dodáním v březnu 2025 dosáhla 6 720 USD/tuna, což představuje nárůst o 60 USD/tuna.

Tento náhlý nárůst cen vede podniky a investory na mezinárodním trhu k mnoha otázkám ohledně faktorů, které jej ovlivňují, zejména v kontextu výkyvů nabídky a poptávky a počasí v hlavních zemích produkujících kávu.

Paní Nguyen Thi Chien v Dak Ha ( Kon Tum ), která pěstuje kávu na 4 hektarech, uvedla, že cena kávy se během sezóny nikdy tak nezvýšila jako letos. Uvedla, že v říjnu sklidila a prodala kávu za 115 000 VND/kg a nyní prodejce nabízí více než 120 000 VND/kg, zatímco ve stejném období loňského roku to bylo jen více než 50 000 VND/kg.

Podle paní Chien některé domácnosti v okolí nemají sušárny ani sklady a často prodávají čerstvou kávu za 26 000 VND/kg, což je čtyřikrát více než před 4 lety.

„Moje rodina sklidila více než 50 % zahrady, suší to a bude to skladovat do doby po Tetu, aby zjistila, jaká je situace na trhu, než to zváží prodej,“ uvedla paní Chien svůj plán.

Zdroj