OCOP Khanh Hoa: Snaží se stát „velvyslancem cestovního ruchu“

S více než 600 produkty OCOP si provincie Khanh Hoa stanovila nový cíl: proměnit zemědělské produkty a řemeslné vesnice v „vyslance cestovního ruchu“ v období 2026–2030.

Produkty Khanh Hoa OCOP dosahují 5hvězdičkového národního hodnocení

K listopadu 2025 provincie Khanh Hoa oceňuje 600 produktů OCOP, které splňují standardy 3 hvězdiček nebo vyšších, a to za účasti 274 subjektů. Struktura produktů patří převážně do skupiny potravin (71,7 % - 430 produktů) a nápojů (18,2 % - 109 produktů). Zejména kvalita produktů dosáhla průlomu, o čemž svědčí přítomnost 85 produktů se 4 hvězdičkami a zejména prvního produktu OCOP s 5 hvězdičkami na národní úrovni provincie, kterým je dehydrovaný produkt z mořských řas Tri Tin společnosti Tri Tin Company Limited.

První 5hvězdičkový OCOP produkt v provincii Khanh Hoa. Foto: KS.

Toto je důležitý úspěch, který nejen uznává úsilí dané oblasti, ale také potvrzuje hodnotu místních zemědělských produktů provincie Khanh Hoa na mezinárodním trhu. Kromě toho byl tento produkt spolu s nadýchanými snacky z mořských řas V.Robi a snacky z mořských řas V.Robi (rovněž od společnosti Tri Tin Company Limited) navržen k uznání jako 5hvězdičkový produkt OCOP a s 5hvězdičkovým potenciálem v nejnovějších hodnoceních.

Kromě toho je portfolio čtyřhvězdičkových provinčních produktů také extrémně rozmanité a zaměřuje se na klíčové speciality. Mezi typické příklady patří 4 tradiční produktové řady Ptačí hnízdo, jako například: Ptačí hnízdo s kamenným cukrem, Ptačí hnízdo připravené k jídlu pro dietní jedince, Prémiový nápoj Ptačí hnízdo a Prémiový nápoj Ptačí hnízdo pro děti od společnosti Hoang Kim Trading and Production Services Co., Ltd., které získaly 4 hvězdičky.

Sektor hluboce zpracovaných mořských plodů nabízí produkty jako například dušené rybí koláčky a smažené rybí koláčky pod značkou Thuan, které potvrdily svou čtyřhvězdičkovou kvalitu. Spolu s tím se na seznamu čtyřhvězdičkových produktů nacházejí i zpracované ovocné výrobky, jako například mražený durian Phuong Dai.

Mnoho produktů se stalo značkou a hlavními charakteristickými prvky lokality, které znají turisté v provincii i mimo ni, včetně: ptačího hnízda, agarového dřeva, mořských řas, rybí omáčky, hroznů, jablek... spolu s tradičními řemeslnými výrobky, jako je keramika Bau Truc a tkaní brokátu My Nghiep. To je pro Khanh Hoa pevný základ pro další využívání silných stránek místních produktů spojených s rozvojem cestovního ruchu .

Produkty OCOP v Khanh Hoa jsou velmi rozmanité a zahrnují 600 produktů. Foto: KS.

Aby podpořila subjekty v dosažení tohoto výsledku, vydala Lidová rada provincie Khanh Hoa neprodleně usnesení č. 08 ze dne 19. července 2022 o předpisech pro podpůrné politiky programu OCOP na období 2022–2025. Celkový rozpočet na realizaci programu OCOP na období 2021–2025 provincie Khanh Hoa po sloučení činí více než 61,6 miliardy VND s mírou vyplácení 80,76 %.

Paní Nguyen Thi Lan, zástupkyně ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Khanh Hoa, uvedla, že tento zdroj financování byl efektivně využit na podporu zdokonalování produktu. Mezi klíčové aktivity patří: budování pokročilého systému řízení kvality, jako je HACCP a VietGAP; navrhování obalů a etiket produktů; registrace kódů, čárových kódů, elektronických razítek a systémů sledovatelnosti; budování příběhů produktů a organizace propagačních aktivit, podpora obchodu prostřednictvím 18 vystavených a prezentačních míst produktů OCOP.

Proměňte zemědělské produkty v „vyslance cestovního ruchu“

Aby Ministerstvo zemědělství a životního prostředí využilo silné stránky více než 600 stávajících produktů OCOP, připravuje projekt „Rozvoj produktů OCOP, které se stanou turistickými ambasadory provincie Khanh Hoa v období 2026–2030“, který předloží ke schválení Provinčnímu lidovému výboru. Projekt má celkový odhadovaný rozpočet činit téměř 98 miliard VND. Cílem projektu je úzce propojit produkty OCOP s cestovním ruchem, přispět ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů a řemeslných vesnic a potvrdit turistickou značku Khanh Hoa.

Agarové dřevo je typickým produktem provincie Khanh Hoa. Foto: Architekt.

V souladu s tím musí existovat alespoň 50 produktů OCOP spojených s cestovním ruchem. Vyberte typické, jedinečné produkty, prodchnuté místní identitou, s potenciálem stát se produkty ambasadory cestovního ruchu. Zejména se upřednostňují produkty OCOP, které dosáhly 4 a více hvězdiček, a speciální produkty, které jiné lokality nemají, ale které byly uznány jako produkty s dosahujícími 3 hvězdiček, jako například: ptačí hnízdo, mořské řasy, agarové dřevo, hrozny, jablka, mango, grapefruity, duriany, chřest, česnek, mořské řasy, kozí maso, jehněčí maso...

Zřídit alespoň 30 úvodních a zážitkových míst OCOP - Tourism. Přednost budou mít obce a městské části s výhodnou dopravní polohou, čímž se vytvoří meziregionální spojení mezi trasami a turistickými místy. Konkrétně bude v oblasti Jižní Khanh Hoa vybudováno 15 míst a v oblasti Severní Khanh Hoa také 15 míst. Tato místa nebudou jen místy pro výstavy a nakupování, ale také kulturními prostory, kde se můžete seznámit s výrobním procesem řemeslných vesnic a zemědělských produktů.

Pokud jde o konkrétní cíl, projekt stanoví, že do roku 2030 budou příjmy z produktů OCOP spojených s cestovním ruchem tvořit nejméně 15 % celkových příjmů OCOP v celé provincii. 100 % produktů OCOP bude k dispozici ve špičkových distribučních kanálech, které vyžadují přísné standardy, jako jsou hotelové systémy, resorty, letiště a velká obchodní centra. Zároveň provincie vytvoří specifické modely venkovského cestovního ruchu – řemeslné vesnice, které umožní turistům přímo se setkat s výrobním procesem, čímž se vytvoří obživa a pomůže se zvýšit udržitelný příjem místních obyvatel.

Jedním z důležitých vrcholů projektu je podpora digitální transformace. Provincie vytvoří digitální mapu OCOP spojenou s cestovním ruchem a nasadí systém QR kódů pro sledování původu 100 % zúčastněných produktů. Prioritou je zejména využití 3D technologií a 360stupňového videa k propagaci produktů na digitálních platformách s cílem proměnit produkty OCOP v „ambasadory cestovního ruchu“ v nové éře. V současné době je Khanh Hoa průkopníkem v digitalizaci tohoto procesu implementací hodnocení a klasifikace produktů OCOP v digitálním softwaru, což přispívá ke standardizaci dat a transparentnost procesu rozpoznávání produktů.

Duševní vlastnictví a standardizace procesů hodnocení

Navzdory významným úspěchům se implementace programu OCOP v provincii stále potýká s mnoha výzvami, zejména při zvyšování hodnocení produktů hvězdičkami. Povinná kritéria pro dosažení 4 a více hvězdiček OCOP od produktů vyžadují od subjektů vysokou úroveň profesionality.

Produkt Cam Lam mango OCOP. Foto: KS.

Zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Khanh Hòa poukázal na to, že jedním z největších úzkých míst jsou kritéria duševního vlastnictví. V současné době je míra produktů splňujících kritéria 3e – duševní vlastnictví subjektů v provincii velmi nízká a představuje pouze 13,9 %. Hlavním důvodem je, že doba potřebná k vyřízení žádosti o registraci ochrany Ministerstvem duševního vlastnictví často trvá mnohem déle než stanovených 12 měsíců, a to až 3 roky, což způsobuje velké překážky při dokončení dokumentace pro zvýšení hvězdičkového hodnocení produktu.

Paní Lan dále poukázala na to, že registrace a hodnocení produktů OCOP v současné době stále zahrnuje mnoho postupů a kroků, což vyvolává „strach“ u subjektů, zejména u malých a maloobchodních výrobních zařízení. To sice vytváří mnoho produktů s potenciální kvalitou, ale nemohou se programu zúčastnit nebo jej nelze modernizovat.

Aby se tato situace překonala a subjekty byly motivovány ke zvýšení hodnocení produktů, doporučilo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí provincie Khanh Hoa, aby Úřad pro duševní vlastnictví věnoval pozornost a měl účinná řešení pro urychlení vyřizování žádostí o registraci duševního vlastnictví ve stanovené lhůtě. Zároveň se doporučuje, aby Úřad pro duševní vlastnictví koordinoval a podporoval obce při poskytování informací o registraci k ochraně, pokud je potřeba posouzení, ocenění a rešerše, aby se omezil vznik sporů a porušování práv duševního vlastnictví. Ministerstvo rovněž doporučilo, aby ústřední vláda přezkoumala předpisy týkající se souboru kritérií a postupů pro hodnocení a klasifikaci produktů OCOP a zároveň vydala rámec pro implementační program na období 2026–2030 a podpořila politické mechanismy, aby obce měly základ pro synchronní implementaci bez přerušení.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ocop-khanh-hoa-vuon-minh-thanh-dai-su-du-lich-d784652.html