Bio moruše lákají turisty

Díky znalostem získaným prací s Japonci se pan Nguyen Thanh Vu věnoval ekologickému zemědělství spojenému s cestovním ruchem, čímž v Tay Ninh otevřel nový směr.

Zemědělství v japonském stylu

Narodil se a vyrůstal v Tay Ninh a byl zemědělským inženýrem s více než 15 lety zkušeností v oblasti hnojiv a zemědělských materiálů pro společný podnik mezi Japonskem a Vietnamem. Pracovní prostředí poskytlo panu Nguyen Thanh Vu (obec Tan Hung, Tan Chau, Tay Ninh) mnoho příležitostí k interakci s japonským zemědělstvím a farmáři. Díky tomu pan Vu zjistil, že vietnamské zemědělství obecně a Tay Ninh zejména má před sebou ještě hodně práce.

Pan Vu (vpravo) se s novináři dělí o tajemství japonského ekologického zemědělství. Foto: Le Binh.

Podle pana Vu jsou půdní zdroje využívané pro zemědělský rozvoj velmi omezené, což nutí Japonce zkoumat a aplikovat moderní techniky a optimalizovat využívání půdních a vodních zdrojů. Kromě toho lidé v zemi sakurových květů milují přírodu natolik, že při sázení jakéhokoli druhu stromu vždy myslí na jeho přežití. Japonští farmáři nechávají 5–10 % výnosu pro ptáky a zvířata ve volné přírodě.

„V této „obtížné“ zemi jsou padělání, napodobeniny a nekvalitní výrobky přísně zakázány a udělují vysoké pokuty a společnost je bojkotuje. Věří, že tito lidé musí dostat odpovídající trest. Proto se na japonském trhu téměř nevyskytují žádné toxické produkty. Zemědělské produkty jsou všechny kvalitní a s vysokou produktivitou, uspokojují domácí poptávku a vyvážejí se na náročné trhy, jako jsou USA a EU…“, sdělil pan Vu.

Vyzbrojen znalostmi a zkušenostmi a touhou přinášet spotřebitelům čisté produkty a zvyšovat zisky v zemědělské produkci, pan Vu v roce 2018 opustil svou práci s tisícidolarovým platem, o kterém mnoho lidí sní, aby se mohli vydat cestou ekologického zemědělství a čistých zemědělských produktů.

Pan Vu používá vedlejší produkty ze zahrady k výrobě organického hnojiva. Foto: Tran Trung.

Když nás pan Vu vzal na návštěvu bio zahrady moruší v obci Tan Hung (okres Tan Chau, Tay Ninh), řekl, že důvodem, proč si vybral právě tento strom k pěstování, je jeho snadné pěstování, nenáročný na půdu a také cenná léčivá rostlina s mnoha léčivými účinky, jako je sedace, úleva od bolesti při osteoartróze... Moruše plodí po celý rok, jsou sladkokyselé, lahodné a pomáhají ochlazovat tělo, detoxikovat a prospívají zdraví.

V současné době má jeho jahodová zahrada více než 1 000 morušových stromů starých téměř 5 let, které jsou vysazeny podle japonského standardního organického kruhového procesu na ploše 2 hektarů. Působivé je, že jahodová zahrada pana Vua také pečuje a chrání žížaly – tvory, které jsou přirovnávány k pilnému oráčovi, jenž pomáhá udržovat půdu vždy kyprou a úrodnou.

„Strávil jsem 2 roky zlepšováním půdy a rozhodl jsem se pěstovat stromy výhradně organickými postupy. Po 3 letech pěstování stromů morušovníky doposud produkují sladké plody, výnos je každý rok vyšší než v předchozím roce, zatímco výrobní náklady jsou nepřímo úměrné výnosu a den ode dne klesají. V závislosti na době dokážeme denně sklidit asi 50 kg moruší, někdy až 100 kg moruší, které se spotřebují hlavně na trhu v Ho Či Minově městě. Zbytek zpracováváme na hotové výrobky, jako je sirup, morušový džem..., které prodáváme lokálně,“ sdělil pan Vu.

Směrem k zelené turistice

V posledních letech si cestovní ruch v Tay Ninh postupně upevňuje svou pozici a přitahuje velké množství domácích i zahraničních turistů. Se zaměřením na horu Ba Den se cestovní ruch v Tay Ninh postupně koordinuje s příslušnými jednotkami, aby postupně formoval modely cestovního ruchu spojené se zemědělstvím. První kroky ukazují, že tento směr je slibný a uspokojuje rostoucí potřeby turistů. Morušová zahrada Ba Phong pana Vua je ideální destinací pro mnoho turistů, kteří přijíždějí do Tay Ninh.

Turisté si rádi vychutnávají a ochutnávají moruše přímo v zahradě. Foto: Le Binh.

Podle pana Vua lidé tváří v tvář shonu a ruchu života s mnoha tlaky stále více potřebují zažít výlety, které jim pomohou znovu nalézt duševní a fyzickou rovnováhu, a zelená turistika se stává trendem.

Od doby, kdy se v morušové zahradě začalo sklízet ovoce a zeleninu, mnoho turistů z provincie i z jiných zemí ji přijelo navštívit a zažít. Lidé si opravdu užívají svěží a čistý prostor morušové zahrady Ba Phong. Zde se mohou lidé dozvědět o procesu ekologického zahradničení, vyzkoušet si sběr moruší a zdarma si je vychutnat přímo v zahradě.

Zejména pro rodiny s malými dětmi nebo studenty, kteří chtějí navštívit a zažít něco nového, se děti kromě seznámení s ovocem a stromy kolem sebe také poučí, jak se o stromy starat, jak respektovat životní prostředí a chránit životní prostředí kolem sebe, aby se posunuly směrem k zelené budoucnosti.

Zatímco nás fascinovala morušová zahrada, setkali jsme se s panem Nguyen Phong Tranem, učitelem ve vzdělávacím centru Tam Thuc (město Tay Ninh), který s sebou přivedl skupinu téměř 20 studentů, aby navštívili a prožili morušovou zahradu Ba Phong.

Pan Tran se podělil: „Chceme, aby děti zažily zemědělství skutečným způsobem. Když přijdou do jahodové zahrady, mohou si v ní okopat půdu, sázet stromy, sbírat ovoce a jíst přímo na zahradě, aniž by se musely starat o pesticidy. Kromě toho, že si mohou učitelé a studenti vyzkoušet bio pěstování a používat čisté produkty, mohou si také hrát a navštívit zahradu a přinést si domů čerstvé jahody a moruše jako dárky.“

Agroturistika je v Tay Ninh slibným směrem. Foto: Le Binh.

Podle pana Vua činí tržby na hektar moruše přibližně 200 milionů VND, zisk je přibližně 100 milionů VND/rok. S cílem podpořit dosažené výsledky bude v nadcházejícím období pokračovat v investicích do modelu cirkulárního ekologického zemědělství podle japonských standardů, aby uspokojil potřeby návštěvníků Tay Ninh.

Pan Ha Thanh Tung, ředitel Provinčního zemědělského poradenského centra Tay Ninh, při hodnocení modelu agroturistiky uvedl, že Tay Ninh má mnoho silných stránek v oblasti cestovního ruchu, z nichž agroturistika je velmi potenciálním modelem, ale nebyla naší zemí obecně a Tay Ninh zejména dostatečně využita. V současné době si investoři uvědomují potenciál a postupně se k tomuto typu turistiky přeorientovávají. V blízké budoucnosti se očekává, že se potenciál agroturistiky bude rozvíjet podle očekávání.

„Organická morušová zahrada Ba Phong je považována za jeden z mnoha nových turistických produktů, které Tay Ninh považuje za vhodné a efektivní. Aktivně koordinujeme a podporujeme podniky, aby se spojily a vytvořily produkty, které v nadcházejícím období přilákají turisty. Doufejme, že s tímto smysluplným a efektivním způsobem, jakým se v této morušové zahradě daří, vzniknou modely zelené turistiky v kombinaci s agroturistikou, které vytvoří mnoho nových produktů pro Tay Ninh, jež přilákají turisty z blízka i z daleka,“ sdělil pan Ha Thanh Tung.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html