Aby se durian Gia Lai dostal daleko

Skutečnost, že mnoho exportních zásilek do Číny bylo vráceno, protože nesplňovaly technické obchodní bariéry země, vyvolala potřebu okamžitých opatření, aby se odvětví durianu mohlo stabilně rozvíjet v exportní cestě.

Výzvy od technických překážek obchodu

V posledních 3–4 letech se durian stal „jasnou hvězdou“ na vietnamském trhu se zemědělským exportem. Potenciální trhy, jako je Tchaj-wan, Spojené státy, Jižní Korea, Japonsko a Čína, otevírají pro tuto produktovou řadu mnoho exportních příležitostí.

Příležitosti však vždy přicházejí s výzvami, zejména s technickými překážkami v obchodu z dovážejících zemí, jako jsou: sledovatelnost, rostlinná karanténa, zbytky pesticidů nebo podmínky skladování a zpracování po sklizni.

Díky produkci dle bio standardů vytvoří VietGAP zdroj kvalitního zboží a postupně vybuduje značku durianů Gia Lai . **Foto: VT**

Podle informací Ministerstva kvality, zpracování a rozvoje trhu ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) Čína od začátku roku snížila dovoz durianu přibližně o 30 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku.

Hlavním důvodem je, že vietnamský durian nemá dobrou kontrolu kvality, bylo zjištěno, že je kontaminován těžkými kovy, jako je kadmium a žlutý kyslík (auramin O - toxická chemikálie často používaná k barvení potravin, nucené zrání durianu má vysoké riziko vzniku rakoviny) a podvodnými kódy pěstitelských oblastí.

V této situaci vydal premiér dne 23. května 2025 oficiální depeši č. 71/CD-TTg o řadě úkolů na podporu udržitelné produkce a vývozu durianu. Oficiální depeše vyžaduje, aby ministerstva, odvětvové složky, obce a příslušné jednotky zavedly řešení ke zlepšení kvality, efektivity, přidané hodnoty a udržitelného rozvoje odvětví výroby durianu, zejména za účelem zvýšení vývozu.

V návaznosti na telegram premiéra vydal Provinční lidový výbor rovněž oficiální depeši č. 1449/UBND-NNMT ze dne 28. května 2025, v níž žádá Ministerstvo zemědělství a životního prostředí o poradenství Provinčnímu lidovému výboru ohledně podpory udržitelné produkce a vývozu durianu v provincii. Jedná se o naléhavou otázku, která vyžaduje, aby lokality a producenti měli včasná řešení na podporu udržitelného růstu tohoto klíčového ovocného odvětví, zejména s blížící se sezónou sklizně durianu.

Podle pana Khonga Van Nhata - obchodního ředitele společnosti Vietnam Fumigation Joint Stock Company (VFC) v Centrální vysočině: Aby se předešlo situaci, kdy by byl durian vrácen z důvodu nesplnění předpisů týkajících se hygieny a bezpečnosti potravin a rostlinné karantény, musí zemědělci věnovat pozornost řízení kvality produktů, zejména pěstebním roztokům, konzervačním roztokům a předběžnému zpracování za účelem odstranění zbytkového žlutého kyslíku a kadmia v durianu.

Pěstitelé durianu by si měli vybírat kvalitní vstupní materiály renomované kvality a používat zahradní pěstební roztoky hned od fáze přípravy půdy, aby nějakým způsobem snížili množství zbytků pesticidů a těžkého kovu kadmia v produktu.

K této otázce pan Tran Xuan Khai - vedoucí odboru pěstování a ochrany rostlin (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) uvedl: Odbor zavádí poradenství a podporu pro družstevní skupiny, družstva (HTX), podniky a zemědělce s cílem vytvořit a rozvíjet předpisy pro pěstitelské oblasti, zařízení pro předběžné zpracování, balení, konzervaci a zpracování durianu.

Oddělení rovněž pravidelně kontroluje a dohlíží na správu a používání kódů pěstitelských oblastí a kódů balicích zařízení s exportní kvalifikací, neprodleně odhaluje a přísně řeší případy vydávání se za jinou osobu, podvodů a nesprávného používání kódů; zvyšuje povědomí o dodržování zákonů, předpisů, norem a ustanovení týkajících se správy kódů pěstitelských oblastí a chrání značky zemědělských produktů provincie.

Spolu s orientací na rozšíření ploch pěstovaných durianem v souladu s plánem Ministerstvo zemědělství také propagovalo, mobilizovalo a podporovalo lidi v zavádění produkce v souladu se standardy zaměřenými na export. Ke konci května 2025 bylo Gia Lai uděleno 67 kódů pěstebních oblastí durianu s rozlohou 1 539 hektarů.

„Zavedení a rozvoj kódů pěstitelských oblastí nejen pomáhá sledovat původ a zajistit soulad s předpisy dovážející země týkajícími se rostlinné karantény a bezpečnosti potravin, ale také vede lidi k kolektivnímu jednání a produkci v souladu se společnými výrobními postupy; k produkci v souladu se standardy a požadavky spotřebitelského trhu, k produkci toho, co trh potřebuje, a k využití trhu k úpravě produkce,“ zdůraznil pan Khai.

Budování standardu „3 ne“

Standardy „3 ne“ pro durian zahrnují: žádný žlutý kyslík (O), žádný kadmium a žádný nejasný původ. Pan Le Van Thanh - ředitel Zemědělského výrobního, obchodního, servisního a turistického družstva Ia Mo Nong (okres Chu Pah) uvedl: „Stát musí zpřísnit správu kódů pěstitelských oblastí, aby se zabránilo záměně mezi produkty s kódy pěstitelských oblastí a produkty bez kódů pěstitelských oblastí.“

Jednotky s produkty, které splňují normy a mají rostoucí PSČ, musí také využívat odlišné mechanismy spotřeby produktů. Jen tak můžeme motivovat jednotlivce a jednotky k účasti na výrobě podle norem a investovat do kvality.

V oblasti Gia Lai bylo uděleno 67 kódů oblastí pro pěstování durianu. **Foto: VT**

Podle pana Thanha družstvo v průběhu let podporovalo spolupráci s farmáři na produkci durianu pro export. Prostřednictvím spolupráce družstvo koordinovalo s jednotlivými odvětvími organizaci školení a přenos výrobních technik do každé farmářské domácnosti. Odtud postupně standardizovalo výrobní proces a směřovalo k stavebním předpisům pro oblasti pěstování durianu pro export.

Družstvo v současné době získalo 3 pěstitelské kódy pro celkovou plochu 124 hektarů. Veškerá sklizeň durianu je družstvem přímo propojena s exportním podnikem v provincii Lao Cai pro export na čínský trh. V nadcházející sklizni se partnerský podnik zavázal k odkoupení veškeré produkce durianu pro export na čínský trh.

Celá provincie má přibližně 8 350 hektarů durianu, soustředěných především v lokalitách jako: Ia Grai, Chu Puh, Dak Doa, Mang Yang, Chu Prong, Duc Co, Mang Yang... Díky výhodám v oblasti klimatu, půdy a dlouhodobé vize se Gia Lai postupně prosazuje jako jedna z průkopnických lokalit v plánování, produkci a exportní orientaci durianu.

Paní Tran Lam Phuong Tam - ředitelka společnosti My Hoang Gia Avocado Import Export Company Limited (okres Ia Grai) uvedla: „Společnost spolupracuje s farmáři v oblasti na pěstování přibližně 70 hektarů durianu. Z nich 30 hektarů získalo kódy pěstitelských oblastí a 5 hektarů bylo certifikováno podle standardů VietGAP.“

Společnost v současné době není oprávněna k přímému exportu, takže musí exportovat přes exportní společnost s kódem pro balení. Očekává se, že za 2–3 týdny vstoupí zahrady, kterým byl udělen kód pěstitelské oblasti a standardní certifikace, do sezóny sklizně durianu.

„Jsme odhodláni vyrábět zboží na export. Proto společnost hned od začátku každé plodiny instruuje zemědělce o jednotných výrobních technikách podle postupu, v němž musí všichni striktně dodržovat postup používání hnojiv a pesticidů, aby byla zajištěna konzistentní kvalita produktů.“

„Zejména před sklizní společnost odebírá vzorky k testování zbytků pesticidů v přidružených zahradách, aby kontrolovala ukazatele kvality požadované dovozním trhem,“ uvedla paní Tamová.

Zhruba za měsíc bude sklizena hromadně úroda durianu pro rok 2025. S přibližně 5 000 hektary durianu v komerční fázi se očekává, že produkce durianu v provincii dosáhne přibližně 75 000 tun. Dobré vyřešení problému standardů a kvality proto otevře durianu z Gia Lai příležitosti k dosažení velkých úspěchů na světovém trhu.

Podle pana Doana Ngoca Coa - zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí: „Z plodiny určené převážně pro domácí spotřebu se durian stal světlým bodem na vietnamském zemědělském exportním trhu, zejména proto, že se oficiálně vyváží do Číny.“ Ministerstvo zemědělství proto podporuje a vede produkční domácnosti, družstva a podniky v oblasti k dodržování produkčních standardů.

Kromě orientace na export čerstvého ovoce se v současnosti otevírá výroba mraženého durianu velké příležitosti při exportu nejen do Číny, ale i na trhy některých dalších zemí. Zároveň je možné z durianu zpracovat řadu dalších produktů, jako je sušený durian, koláče, bonbóny...

Pro rozvoj tohoto odvětví je však nutné podporovat rozvoj logistických systémů, skladů, chladírenských skladů a dopravy, aby se snížily vstupní náklady a zvýšila se konkurenceschopnost.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html