Nechte vietnamské krevety… letět daleko

SGGP 12. srpna 2023 15:06

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova jsou vietnamské krevety nyní přítomny ve 100 zemích a v posledních letech vynesly miliardy dolarů. Krevety však čelí výzvám kvůli silné konkurenci z jiných zemí.

Dělníci v továrně na mražené krevety CP Vietnam v Thua Thien Hue zpracovávají krevety.

Mnoho nevýhod

Podle pana Ngo The Anha, vedoucího oddělení akvakultury (Ministerstvo rybolovu, Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), je vietnamský vývoz krevet druhý největší na světě , přičemž hodnota vývozu představuje 13–14 % celosvětového odvětví krevet. Krevety v průměru každoročně přispívají k celkové hodnotě vývozu mořských plodů přibližně 45 %, což odpovídá 3,5–4 miliardám USD. Přestože v prvních 6 měsících roku odvětví krevet zvětšilo svou zemědělskou plochu (o více než 650 000 hektarů, což představuje nárůst o 6,4 % oproti stejnému období) a dosáhlo dobré úrody (467 000 tun, což představuje nárůst o 4 % oproti stejnému období), obrat vývozu krevet se snížil kvůli vysokým vstupním a výrobním nákladům, zatímco prodejní ceny byly nízké. Vývoz krevet se proto ve srovnání se stejným obdobím loňského roku snížil o téměř 32 %, přičemž největší pokles zaznamenaly evropské trhy (EU) s 48 %, Spojené státy o 38 %, Jižní Korea o 28 %, Japonsko o 29 % a Čína o 15 %.

Spolu s poklesem exportu uvedly podniky vyvážející krevety, že odvětví krevet čelí také mnoha nevýhodám, zejména pokud jde o technické překážky. Pan Le Van Quang, generální ředitel společnosti Minh Phu Seafood Corporation ( Ca Mau ), uvedl, že podniky budují oblasti s surovinami, aby uspokojily potřeby jednotlivých trhů, jako jsou Spojené státy a EU, ale oblast, která dosáhla certifikace, je stále velmi malá. Vietnam v současné době uplatňuje mnoho certifikací GlobalGAP, ale velké trhy tuto certifikaci nevyžadují. Ekvádorské podniky mezitím získaly od vlády podporu k certifikaci velké zemědělské oblasti.

„Místa, ministerstva a sektory se musí s organizacemi a podniky koordinovat, aby potvrdily a certifikovaly oblasti s těžbou surovin, které splňují požadavky trhu. To znamená, že musíme dodržovat standardy, které trh vyžaduje, a nedělat věci, které trh nepotřebuje,“ navrhl pan Le Van Quang.

Na druhou stranu některé trhy plně nedůvěřují, a proto stále kontrolují 100 % dovážených zásilek krevet na přítomnost reziduí antibiotik, konkrétně na japonském trhu. To vede k tomu, že vietnamské krevety vynakládají v přístavu vyšší náklady, ztrácejí čas a snižují konkurenceschopnost. Mezitím krevety z Thajska a Indie dovážené do Japonska jsou kontrolovány pouze v 20–30 % zásilek. Navíc i na americkém trhu od roku 2004 čelí vietnamské krevety nevýhodám v oblasti obchodní ochrany, pokud jde o vyšetřování a uplatňování antidumpingových cel.

Vhodná adaptace

Paní Nguyen Hoang Thuy z vietnamské obchodní kanceláře v severském bloku při hodnocení vývozu mořských plodů obecně a krevet zejména uvedla, že EU bude používat více mořských plodů a postupně snižovat spotřebu červeného masa, aby se snížily emise uhlíku z chovu hospodářských zvířat. Spolu s ochranou životního prostředí budou občané EU používat více ekologických krevet, bio krevet, konzervovaných potravin... Vietnamské podniky tak mohou prozkoumat možnosti dodávek syrových krevet a stát se hodnotovým řetězcem pro zpracovatele.

Nechte vietnamské krevety… letět daleko, foto 1

Zahraniční firmy navštěvují stánky s krevetami na veletrhu mořských plodů, který se koná v Saigonském výstavním a kongresovém centru (SECC) (7. obvod, Ho Či Minově Městě)

Zemědělský poradce Vietnamského obchodního úřadu ve Spojených státech předpovídá, že do konce letošního roku se zásoby krevet v USA sníží a dovážející podniky opět zvýší svou kupní sílu. Země ani nezvýší úrokové sazby, aby podniky mohly nakupovat s očekáváním, že inflace bude postupně kontrolována. „Spojené státy věnují velkou pozornost zpracovaným krevetám, protože jsou pohodlné a lze je dlouhodobě skladovat. Na druhou stranu musí vietnamské podniky spolupracovat s mezinárodními partnery, aby zlepšily kvalitu semen krevet. Zejména je nutné vést úplné záznamy o výrobním a zpracovatelském procesu, aby bylo možné získat informace a sloužit pro kontroly na místě ze strany amerických úřadů,“ poznamenal zemědělský poradce Vietnamského obchodního úřadu ve Spojených státech. Pokud jde o čínský trh, experti uvedli, že vietnamské podniky vyvážejí pouze na sousední trhy, zatímco severní a centrální oblasti Číny mají velký prostor, ale dosud k němu nemají přístup.

„Čína kvůli vysokým vstupním nákladům omezuje chov krevet a zvyšuje dovoz krevet ze zemí s nižšími cenami za zpracování a reexport. To je skvělá příležitost pro silný rozvoj vietnamského krevetového průmyslu,“ komentoval zástupce vietnamského obchodního poradce v Číně.

Aby vývoz krevet dosáhl v roce 2023 hodnoty více než 4,3 miliardy USD, uvedl náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Tran Thanh Nam, že zdroje krevet v rezervacích zemí klesají a země s krevetovým průmyslem, které konkurují Vietnamu, také snižují produkci. Vietnamské podniky by měly využít této příležitosti a zvýšit vývoz. Vietnamské obchodní zastoupení v daných zemích by navíc mělo znovu určit, zda se jedná o vysoké logistické náklady nebo vysoké ceny surovin, aby ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova mohlo spolupracovat s příslušnými odděleními.

„Ministerstvo se nezabývá nákupem levných surovin, které by snižovaly kvalitu krevet. Pokud jde o dlouhodobá stabilní rozvojová řešení, vietnamské obchodní úřady musí zvýšit propagaci a reklamu zaměřenou na image vietnamských krevet a poskytovat včasné informace o výkyvech na trhu Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova a Ministerstvu průmyslu a obchodu, aby mohly směřovat zemědělské oblasti, jakož i zpracovatelské a vývozní aktivity. Ministerstvo průmyslu a obchodu musí dále urychlit podepisování dalších dohod o volném obchodu, podporovat podniky ve využívání potenciálu dohod a mít řešení pro přizpůsobení se technickým překážkám,“ zdůraznil náměstek ministra Tran Thanh Nam.

V roce 2022 dosáhne vývoz krevet 4,3 miliardy USD. Mezi tři lokality, které v zemi vedou v vývozu krevet, patří: Ca Mau s více než 1 miliardou USD; Soc Trang s téměř 1 miliardou USD; Bac Lieu s více než 850 miliony USD. V prvních 6 měsících roku 2023 provincie Ca Mau vyvezla přes 497 milionů USD; odhaduje se, že Soc Trang dosáhne 420 milionů USD; Bac Lieu 413 milionů USD. Pokud jde o vývozní trhy s krevetami v prvních 6 měsících roku 2023, EU dosáhla 192 milionů USD; USA 298 milionů USD; Korea 166 milionů USD; Japonsko 236 milionů USD; Čína 280 milionů USD.

Zdroj