Nechte vietnamské krevety vzlétnout do nových výšin!

SGGP 12. 8. 2023 15:06

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova jsou vietnamské krevety v současné době přítomny na trzích 100 zemí a v posledních letech jim vynesly miliardy dolarů. Krevety však čelí výzvám kvůli silné konkurenci z jiných zemí.

Dělníci v továrně na mražené krevety společnosti CP Vietnam v Thua Thien Hue zpracovávají krevety.

Mnoho nevýhod

Podle pana Ngo The Anha, vedoucího oddělení akvakultury (oddělení rybolovu, ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova), je vietnamský vývoz krevet na druhém místě na světě a představuje 13–14 % celkové hodnoty vývozu světového odvětví krevet. Krevety v průměru tvoří asi 45 % celkové hodnoty vývozu mořských plodů ročně, což odpovídá 3,5–4 miliardám USD. Přestože odvětví krevet v prvních šesti měsících roku zvětšilo svou zemědělskou plochu (na více než 650 000 hektarů, což představuje nárůst o 6,4 % ve srovnání se stejným obdobím) a zaznamenalo dobrou úrodu (467 000 tun, což představuje nárůst o 4 % ve srovnání se stejným obdobím), příjmy z vývozu krevet se snížily kvůli vysokým vstupním a výrobním nákladům, zatímco prodejní ceny zůstaly nízké. Vývoz krevet se proto ve srovnání se stejným obdobím loňského roku snížil o téměř 32 %, přičemž největší poklesy byly zaznamenány na trhu Evropské unie (EU) (48 %), Spojených států (38 %), Jižní Koreje (28 %), Japonska (29 %) a Číny (15 %).

Spolu s klesajícím exportem uvádějí podniky vyvážející krevety, že toto odvětví v současné době čelí řadě nevýhod, zejména pokud jde o technické překážky. Pan Le Van Quang, generální ředitel společnosti Minh Phu Seafood Group Joint Stock Company ( Ca Mau ), uvedl, že ačkoli podniky rozvíjejí oblasti s nerostnými surovinami, aby splnily požadavky specifických trhů, jako jsou USA a EU, oblast, která dosáhla certifikace, zůstává velmi malá. Vietnam v současné době uplatňuje mnoho certifikací GlobalGAP, ale hlavní trhy tuto certifikaci nevyžadují. Podniky v Ekvádoru mezitím získaly od své vlády významnou podporu při certifikaci svých zemědělských oblastí.

„Místní úřady, ministerstva a odvětví musí koordinovat svou činnost s organizacemi a podniky, aby ověřovaly a certifikovaly oblasti s těžbou surovin, které splňují požadavky trhu. To znamená, že bychom se měli řídit standardy, které trh požaduje, a ne vyrábět to, co trh nepotřebuje,“ navrhl pan Le Van Quang.

Na druhou stranu některé trhy, zejména Japonsko, stále postrádají úplnou důvěru a provádějí 100% kontroly reziduí antibiotik u dovážených zásilek krevet. To vede k dodatečným nákladům v přístavech a zpožděním pro vietnamské krevety, což snižuje jejich konkurenceschopnost. Krevety z Thajska a Indie dovážené do Japonska mezitím procházejí kontrolou pouze 20–30 %. Navíc na americkém trhu od roku 2004 čelí vietnamské krevety nevýhodám v důsledku opatření na ochranu obchodu, včetně šetření a uplatňování antidumpingových cel.

Přizpůsobte se vhodně

Pokud jde o vývoz mořských plodů obecně a krevet zejména, paní Nguyen Hoang Thuy, vietnamská obchodní zástupkyně v severských zemích, poznamenala, že EU bude konzumovat více mořských plodů a postupně snižovat spotřebu červeného masa, aby se snížily emise uhlíku z chovu hospodářských zvířat. Spolu s ochranou životního prostředí budou spotřebitelé v EU používat více ekologických a organických krevet, konzervovaných potravin atd. Vietnamské podniky proto mohou prozkoumat příležitosti k vytvoření dodavatelských řetězců pro syrové krevety a stát se součástí hodnotového řetězce pro zpracovatele.

Zahraniční firmy navštívily stánek s krevetami na veletrhu mořských plodů, který se koná v saigonském výstavním a kongresovém centru (SECC) (7. obvod, Ho Či Minovo Město).

Zemědělský poradce vietnamského obchodního úřadu ve Spojených státech mezitím předpovídá, že do konce letošního roku se zásoby krevet v USA sníží a dovážející podniky opět zvýší svou kupní sílu. USA navíc nezvyšují úrokové sazby, aby podniky povzbudily k nákupu krevet, a doufají, že se inflace postupně dostane pod kontrolu. „USA kladou velký důraz na zpracované krevety kvůli jejich pohodlí a dlouhé trvanlivosti. Na druhou stranu musí vietnamské podniky spolupracovat s mezinárodními partnery na zlepšení kvality larev krevet. Zejména je nutné vést úplné záznamy o výrobním a zpracovatelském procesu pro zajištění sledovatelnosti a pro usnadnění kontrol na místě ze strany amerických úřadů,“ poznamenal zemědělský poradce vietnamského obchodního úřadu ve Spojených státech. Pokud jde o čínský trh, odborníci uvádějí, že vietnamské podniky vyvážejí pouze na trhy v blízkosti hranic, zatímco severní a centrální oblasti Číny mají obrovský potenciál, ale zůstávají nevyužité.

„Čína kvůli vysokým vstupním nákladům omezuje vlastní chov krevet a zvyšuje dovoz krevet ze zemí s nižšími cenami za zpracování a reexport. To představuje obrovskou příležitost pro prosperitu vietnamského krevetího průmyslu,“ komentoval zástupce vietnamského obchodního poradce v Číně.

Náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova pan Tran Thanh Nam uvedl, že aby se v roce 2023 dosáhlo příjmů z vývozu krevet přesahujících 4,3 miliardy dolarů, populace krevet v jiných zemích v současné době klesají a země s krevetovým průmyslem, který Vietnamu konkuruje, také snižují produkci. Vietnamské podniky by měly využít této příležitosti a zvýšit export. Vietnamské obchodní zastoupení v jiných zemích musí dále přehodnotit, zda jsou vysoké náklady způsobeny vysokými logistickými náklady nebo vysokými cenami surovin, aby ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova mohlo spolupracovat s příslušnými agenturami.

„Postoj ministerstva je nekupovat levné suroviny, které by snižovaly kvalitu krevet. Pokud jde o dlouhodobá stabilní rozvojová řešení, vietnamské obchodní mise musí posílit propagaci a reklamu image vietnamských krevet a poskytovat včasné informace o výkyvech na trhu Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova a Ministerstvu průmyslu a obchodu, aby mohly směřovat zemědělské oblasti, jakož i zpracovatelské a vývozní aktivity. Ministerstvo průmyslu a obchodu musí dále urychlit podepisování dalších dohod o volném obchodu, podporovat podniky ve využívání potenciálu těchto dohod a vyvíjet řešení pro přizpůsobení se technickým překážkám,“ zdůraznil náměstek ministra Tran Thanh Nam.

V roce 2022 dosáhl vývoz krevet 4,3 miliardy USD. Tři největší lokality v zemi, co se týče vývozu krevet, byly: Ca Mau (přes 1 miliardu USD), Soc Trang (téměř 1 miliardu USD) a Bac Lieu (přes 850 milionů USD). V prvních šesti měsících roku 2023 provincie Ca Mau vyvezla přes 497 milionů USD, Soc Trang (odhadem 420 milionů USD) a Bac Lieu (413 milionů USD). Pokud jde o vývozní trhy s krevetami v prvních šesti měsících roku 2023, vývoz krevet do EU činil 192 milionů USD, do Spojených států 298 milionů USD, do Jižní Koreje 166 milionů USD, do Japonska 236 milionů USD a do Číny 280 milionů USD.

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/de-tom-viet-bay-xa-post701275.html