Unikátní trh Boc Bo

Koutek s prodejem místních zemědělských produktů žen ze San Chi.

V tržní dny, kdy je obloha ještě mlhavá, kolem 5. až 6. hodiny ranní, se horalští lidé z klikatých horských silnic dychtivě hrnou do centra obce Bang Thanh. Na zádech nesou zboží, v rukou bambusové výhonky, zeleninu, víno, maso...

Rychlé kroky a hlasité volání podél ulice signalizovaly, že se blíží barevný trh.

Od 6:00 ráno byly košíky se zbožím rozmístěny na známých místech, lidé odevšad se hrnuli dovnitř a kolem 7:30 ráno se trh Boc Bo rozproudil, uličky se plnily smíchem a pozdravy.

Barevné brokátové šaty, zelené košíky se zeleninou, trsy zralých banánů, bílé fazole, výhonky divokého bambusu… ožívají a dodávají tržnímu obrazu realističnost připomínající festival na skotské vysočině.

Trh je rozdělen do mnoha oblastí s řadou typických produktů. V zemědělském koutku se z vesnice prodávají svazky hořčičných listů, svazky zralých banánů, plné bílé fazole, voňavý zázvor... Ceny jsou velmi rozumné, například bílé fazole za 10 000 VND za svazek, banány za pouhých 5 000 VND za svazek a hořčičné listy od 3 000 do 5 000 VND za svazek.

Řady stánků s kukuřičným vínem na trhu.

V prodejně zemědělských produktů seděla paní Trieu Thi Nhien z obce Bang Thanh a prodávala: „Odešla jsem v 6 hodin ráno a přivezla zeleninu, banány, zázvor, bílé fazole, tohle jsem si sama vypěstovala. Mám skoro všechno vyprodané, asi to brzy dojde.“ Nedaleko je místní vepřové, kde lidé prodávají čerstvé, domácí vepřové maso za cenu okolo 120 000 VND/kg.

Hned vedle stojí košíky se zelenou, čerstvou, mladou zeleninou svázanou do malých, úhledných svazků. Mezi nimi jsou bambusové klece se štěňaty uvnitř, které vytvářejí tržní kout, který je zároveň intimní a pulzující barvami života.

Oblast s kukuřičným vínem se od časného rána hemžila zákazníky. Asi 10 žen z kmene Dao a Tay přineslo 10 až 20 litrů vína vyrobeného z kukuřičných listů, což je specialita horské oblasti. Všichni zákazníci si ho mohli před nákupem ochutnat. Díky jemné vůni a sladké chuti na jazyku bylo kukuřičné víno zde vždy velmi žádané a prodávalo se za pouhých 20 000 VND za litr.

Návštěva trhu je pro ženy z etnických menšin příležitostí k setkávání a sdílení, což vytváří vřelou a důvěrnou atmosféru.

Paní Trinh Thi Dat z obce Nghien Loan, která prodává víno na trhu již téměř 20 let, s radostí řekla: „Dnes jsem přinesla 20 litrů a prodala jsem 15 litrů. Kvašené kukuřičné víno je velmi lahodné a když se vypije, nebolí vás hlava.“ Kolem 9. hodiny ranní se přímo na rohu trhu začaly shromažďovat rustikální pijácké skupiny. Starší i mladí lidé z vesnic, kteří si mohli dopřát víno, sedávali ve skupinkách. Kukuřičné víno se nalévalo do velkých misek a dělilo se mezi sebou. Jako občerstvení se používalo vařené kuře z kopců, uzené buvolí maso, výhonky divokého bambusu, tofu, pražené arašídy, některé se kupovaly na trhu, některé se připravovaly doma. Atmosféra byla živá, s množstvím smíchu a štěbetání a mnoho žen sice docela dost pilo, ale přesto byly bdělé a jejich tváře zářily v ranním slunci.

Barevný koutek s tradičními kostýmy je rozdělen do samostatných oblastí: Zóna pro kostýmy lidu Dao, zóna pro kostýmy lidu Mong, zóna pro kostýmy lidu Tay a zóna pro kostýmy lidu San Chi...

Kromě toho jsou zde k vidění nejrůznější doplňky, jako jsou šály, dětské čepice, brokátové tašky, náramky, náhrdelníky nebo sofistikované vzory připevněné ke košilím ze slitiny nebo stříbra, vše dovedně ručně vyráběné místními obyvateli. Vzhledem k bohatství a silnému kulturnímu otisku je roh s tradičními kroji vždy plný lidí, kteří přicházejí nakupovat... což vytváří jedinečný a charakteristický rys horského trhu.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/