Unikátní trh Boc Bo

Stánek s místními zemědělskými produkty, který provozují ženy ze San Chi.

V tržní dny, kdy je obloha ještě mlhavá, se kolem 5. až 6. hodiny ranní hrnou lidé z horských oblastí po klikatých horských silnicích do centra obce Bang Thanh. Na zádech nesou košíky se zbožím a v rukou bambusové výhonky, zeleninu, víno, maso a další.

Rychlé kroky a veselé volání podél cesty signalizují blížící se barevný trh.

Od 6 hodin ráno prodejci postavili své košíky se zbožím na svá obvyklá místa a lidé z celého světa se hrnuli dovnitř. Kolem 7:30 ráno se trh Boc Bo začal hemžit ruchem, cestičky se plnily zvuky smíchu, konverzace a výzvy k akci.

Zářivé brokátové šaty, košíky přetékající čerstvou zeleninou, trsy zralých žlutých banánů, bílé fazole a svazky divokých bambusových výhonků... to vše oživuje tržní scénu a působí autenticky, jako by se jednalo o horský festival.

Trh je rozdělen do několika sekcí, z nichž každá je zásobena místními produkty. V sekci zemědělských produktů si místní obyvatelé z vesnic přivážejí svazky horského zelí, trsy zralých žlutých banánů, baculaté bílé fazole, voňavý zázvor... Ceny jsou velmi rozumné, například bílé fazole za 10 000 dongů za svazek, banány za pouhých 5 000 dongů za svazek a horské zelí od 3 000 do 5 000 dongů za svazek.

Řady stánků prodávajících kukuřičný likér na trhu.

V oddělení zemědělských produktů paní Trieu Thi Nhien z obce Bang Thanh, která seděla a prodávala své zboží, se podělila o své: „Přišla jsem sem v 6 hodin ráno a přinesla zeleninu, banány, zázvor, bílé fazole – všechno jsem si sama vypěstovala. Už mám skoro vyprodaný tovar, myslím, že brzy bude pryč.“ Nedaleko se nacházelo oddělení s vepřovým masem, kde místní obyvatelé vystavovali a prodávali čerstvé, místně chované a poražené vepřové maso za cenu kolem 120 000 VND/kg.

Hned vedle nich stojí košíky s čerstvou, zářivě zelenou zeleninou, úhledně svázanou do malých svazků. Mezi nimi jsou rozmístěny bambusové klece se štěňaty, které vytvářejí kout trhu, který je zároveň známý a plný barev života.

Stánky s kukuřičným likérem se od časného rána hemžily zákazníky. Přítomno bylo asi 10 žen z kmene Dao a Tay, z nichž každá nesla 10 až 20 litrů likéru uvařeného z kukuřice a kvasnic, což je specialita horské oblasti. Zákazníci si ho mohli před nákupem volně ochutnat. Díky jemné vůni a sladké chuti byl kukuřičný likér zde vždy velmi žádaný a jeho cena byla pouhých 20 000 dongů za litr.

Pro ženy z etnických menšin je návštěva tržiště příležitostí k setkání, sdílení a vytvoření vřelé a intimní atmosféry.

Paní Trinh Thi Dat z obce Nghien Loan, která prodává rýžové víno na trhu již téměř 20 let, s radostí řekla: „Dnes jsem přinesla 20 litrů a už jsem prodala 15. Kukuřičné víno s listovými kvasnicemi je velmi voňavé a lahodné; i když se opijete, nebude vás bolet hlava.“ Kolem 9. hodiny ranní začínají neformální skupinové posezení u pití na rohu trhu. Starší lidé a mladí lidé z vesnic, kteří mohou pít alkohol, se shromažďují ve skupinách. Kukuřičné víno se nalévá do velkých misek a s radostí se o něj dělí. Mezi občerstvení patří vařené kuře z volného chovu, uzené buvolí maso, bambusové výhonky, tofu a pražené arašídy; některé se kupují na trhu, jiné se připravují doma. Atmosféra je živá, plná smíchu a štěbetání. Mnoho žen si dokáže docela dost vypít, ale zůstávají bdělé a jejich tváře jsou v ranním slunci růžové a zářivé.

Sekce s pestrou nabídkou tradičního oblečení je rozdělena do samostatných oblastí: jedna je určena pro etnické kostýmy Dao, jedna pro kostýmy Hmong, jedna pro etnické kostýmy Tay a jedna pro etnické kostýmy San Chi...

Kromě toho jsou zde k vidění nejrůznější doplňky, jako jsou šály, dětské čepice, vyšívané tašky, náramky, náhrdelníky nebo složité vzory připevněné k oděvům ze slitiny nebo bílého stříbra, to vše dovedně ručně vyrobené místními obyvateli. Díky tomuto bohatství a silnému kulturnímu otisku je sekce s tradičním oblečením vždy plná nakupujících... což vytváří jedinečný a osobitý charakteristický rys horského trhu.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/