Turisté si užívají prohlídku „Dotovaného vagónu s kuchyní a skříňkami“

Autor: Nam Nguyen | 25. srpna 2024

(Do Quoc) - Vůz vlaku se nachází na křižovatce ulic Ngu Xa a Truc Bach, vedle ulice s nočním občerstvením Ngu Xa Pearl Island (okres Truc Bach, okres Ba Dinh), známé také jako „Vlaková linka č. 6 - Dotovaný vůz: Kuchyň - Skříň - Podnos“.

Přímo na křižovatce ulic Ngũ Xã a Trúc Bạch se nachází unikátní prostor s názvem „Tramvajová linka 6 – Dotovaný vůz: Kuchyň – Skříňka – Podnos“, který je nostalgickým cílem.

Tento projekt, vedený Lidovým výborem okresu Truc Bach (okres Ba Dinh, Hanoj ), je pro návštěvníky přístupný zdarma. Jeho cílem je znovu vytvořit atmosféru starého Hanoje a představit vietnamskou kulturu a kuchyni.

Projekt „Tramvajová linka 6“ je pojmenován podle myšlenky tramvajové trati, která by navazovala na poslání starého pětilinkového systému povrchových tramvají v Hanoji, jehož provoz byl ukončen v roce 1991. Jedná se o nezapomenutelnou součást vzpomínek obyvatel Hanoje z minulého století. Kuchyňský kout obsahuje známé předměty, které se v 80. a 90. letech 20. století nacházely v každé hanojské rodině. Jednoduchá kuchyně s trojnožkou, palivovým dřívím, bambusovými hrnci a pánvemi, hmoždířem a tloučkem, termoskou, petrolejovým vařičem...

Skříň bývala oblíbeným kouskem v každé kuchyni. Vyráběla se ze zbytků dřeva nebo se kupovala hotová v obchodech se smíšeným zbožím. Uvnitř skříňky bylo nádobí, pár zbytků od oběda nebo snídaně; jen zřídka se v ní nějaké jídlo skladovalo příliš dlouho, protože tehdy nebylo ani dost jídla, natož aby zbylo.

Prostor věnovaný tácům s jídlem připomíná klasická jídla a pokrmy z těžké doby, jako je nakládané zelí, nakládaný lilek, pražené arašídy smíchané se sádlem, vařený špenát, míchaná zelenina, vařená semínka jackfruitu, křupavá rýže, kanárské ovoce a krevety dušené s karambolou...

Kdysi slavné značky jsou představeny v sekci „Kuchyně - Skříňka - Podnos“.

Venkovní prostor nabízí mobilní kino s kulisou z vintage deky s pávím vzorem, pult s nápoji a fotobudky.

Stánek s nápoji s cedulí „ledové nápoje“.

Paní Dieu Huong (zástupkyně implementační jednotky) se podělila: „Chtěli jsme co nejpřesněji vytvořit obraz staré Hanoje prostřednictvím obrazů kuchyní, skříní, táců s jídlem a čajoven. Například tato čajovna představuje původní tradiční hanojskou čajovnu, která podávala čaj v malých šálcích. Po znovusjednocení se v Hanoji postupně staly běžnějšími ledničky. Tehdy nebyla potřeba konzervace potravin velká, protože jídla bylo málo. Největším využitím ledničky proto byla výroba ledu; když ho byl přebytek, majitelé ho prodávali čajovnám. A téměř každá čajovna, která měla led, ho prodávala více, protože led byl vhodný pro horké letní počasí v Hanoji.“

Pohled do staré Hanoje s obrázky starých dvourámových kol od Phuong Hoang, originálních železných elektrických sloupů...

Zahraniční turisté si užívají objevování a poznávání prostoru, který je z období dotací výrazně vietnamský, a sedí u malých stolků a židlí s osvěžujícím nápojem.

Zahraniční turisté si užívají jedinečné prvky, které se nacházejí pouze ve vagónu „Subsidised Economy Kitchen - Cabinet - Tray“.

Kathie Jay (americká turistka) se podělila: „O Vietnamu toho moc nevím, ale po návštěvě a poslechu vysvětlení cítím, že jste překonali velmi těžké a náročné období, které je ale zároveň velmi nezapomenutelné.“

Tento nostalgický prostor má dvě patra. První patro tramvajového vagónu je výstavní prostor s vystavenými starými artefakty, něco jako „miniaturní muzeum“. Druhé patro je prostor, kde si návštěvníci mohou vychutnat jídlo a obdivovat výhled.

Kromě toho jsou zde prostory s novinovými stánky, šachovými hrami a dalšími aktivitami, které si návštěvníci mohou užít.

Kromě toho, že je „Subsidy Carriage“ prostorem pro vystavení starých artefaktů, nabízí také jídlo a nápoje s autentickými chutěmi starého Hanoje. Nabídka je poměrně rozmanitá a zahrnuje osvěžující nápoje, jako je ledový čaj, zelený čaj a bylinkový čaj, a to za ceny od pouhých 5 000 VND. Nabídka zahrnuje také známé občerstvení starší generace, jako jsou lepkavé rýžové koláčky, lepkavé rýžové koláčky s melasou, sladké rýžové koláčky, koláčky ve tvaru longanu, arašídové bonbóny, banánový džem a rolky z fermentovaného vepřového masa... za ceny od 10 000 do 60 000 VND.

Prostor „Kuchyně - Pánev - Plech“, tradiční vietnamský prostor ve stylu kočáru, je otevřen zdarma denně od 15:00 do 22:00 na křižovatce ulic Ngũ Xã a Trúc Bạch v okrese Ba Đình v Hanoji. Tato „tramvajová linka 6“ slibuje být místem, které musí navštívit všichni zájemci o poznání vietnamské historie, kultury a kuchyně.

Zdroj: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm