Turisté si užívají prohlídku „kuchyňského dotačního kočáru spíž-spíž“

Účinkuje: Nam Nguyen | 25. srpna 2024

(Vlast) - Vlak se nachází na křižovatce Ngu Xa - Truc Bach, vedle ulice s nočním jídlem Ngoc Dao Ngu Xa (okres Truc Bach, okres Ba Dinh), známé také jako „Vlaková linka č. 6 - Dotovaný vůz: Kuchyně - Skříň - Podnos“.

Přímo na křižovatce ulic Ngu Xa a Truc Bach se nachází speciální prostor s názvem „Vlaková linka č. 6 – Dotovaný vůz: Kuchyně – Skříň – Tác“, který je nostalgickým cílem.

Jedná se o projekt vedený Lidovým výborem okresu Truc Bach (okres Ba Dinh, Hanoj ), který je pro návštěvníky zdarma. Jeho cílem je znovu vytvořit atmosféru starého Hanoje a představit vietnamskou kulturu a kuchyni.

Projekt „Vlaková linka č. 6“ je pojmenován podle myšlenky tramvajové trati, která by navazovala na poslání starého hanojského metra s 5 linkami, jehož provoz byl ukončen v roce 1991. Je to nezapomenutelná součást vzpomínek obyvatel hlavního města žijících v minulém století. Kuchyňský kout s předměty známými pro každou hanojskou rodinu v 80. a 90. letech minulého století. Jednoduchá kuchyně se stativovým dřevem, hrnci a pánvemi, hmoždířem a tloučkem, termoskou, petrolejovým vařičem...

Skříň bývala běžným předmětem v každé kuchyni. Skříň se vyráběla ze zbytků dřeva nebo se kupovala hotová v obchodech. Ve skříni se nacházelo nádobí, pár zbytků od oběda nebo snídaně, zřídkakdy nějaké jídlo skladované příliš dlouho, protože to byla doba, kdy nebylo dost jídla, natož pak příliš mnoho.

Prostor s tácy připomíná rýžové tácy a pokrmy, které byly kdysi klasikou těžké doby, jako je nakládané zelí, nakládaný lilek, pražené arašídy smíchané s tukem, vařená svlačec, míchaná zelenina, vařená semínka jackfruitu, přepálená rýže, čínský jujube, dušené krevety s karambolou...

Kdysi slavné značky jsou přítomny v „Dotaci na kuchyňský vozík - skříň - podnos“.

Venkovní prostor je vybaven mobilním kinem s kulisou z staromódní páví deky, stánkem s nápoji a fotokoutky.

Stánek s nápoji s cedulí „ledové nápoje“.

Paní Dieu Huong (zástupkyně implementační jednotky) se podělila: „Chceme co nejvěrněji vytvořit obraz staré Hanoje prostřednictvím kuchyně, skříňky, tácu s jídlem a čajovny. Například tato čajovna znovu vytváří původní tradiční hanojskou čajovnu, tedy čaj a šálky. Po sjednocení se v Hanoji postupně staly populárnější ledničky. V té době nebyla potřeba konzervace potravin velká, protože v té době nebylo dostatek jídla. Proto největší funkcí ledničky byla výroba ledu a když ho byl přebytek, domácnosti ho prodávaly čajovnám. A téměř každá čajovna s ledem se prodávala lépe, protože led je vhodný pro horké letní počasí v Hanoji.“

Velmi starý kout Hanoje s obrázky dvoupaprskových jízdních kol Phoenix, originálních železných elektrických sloupů...

Zahraniční turisté si během dotačního období užívají poznávání a prožívání prostoru prodchnutého vietnamskou kulturou, sedí na malých stolcích a židlích s vychlazenou sklenicí vody.

Zahraniční turisté si užívají speciální zážitky, které jsou k dispozici pouze v „Kuchyňském vozíku - Stánku - Podnosu“

Paní Kathie Jay (americká turistka) se podělila: „O Vietnamu toho moc nevím, ale když jsem ho navštívila a poslouchala průvodce, cítila jsem, že jste překonala velmi těžké, strádající, ale také velmi nezapomenutelné období.“

Tento nostalgický prostor má 2 patra. První patro tramvajového vagónu je prostorem pro vystavení starých artefaktů, jako by to bylo „miniaturní muzeum“. Druhé patro je prostorem pro návštěvníky, kteří si mohou vychutnat jídlo a prohlédnout si památky.

Návštěvníci si mohou vyzkoušet také novinový stánek a šachovou hernu.

Kromě toho, že je Toa Bao Cap prostorem pro vystavení starých artefaktů, nabízí také jídla a nápoje s chutěmi starého Hanoje. Nabídka tohoto oddělení je poměrně rozmanitá a nabízí občerstvení, jako je ledový čaj, zelený čaj a artyčoky, s cenami od pouhých 5 000 VND. Na jídelním lístku jsou také známé občerstvení starší generace, jako je koláč gai, melasový koláč, jehněčí koláč, koláč longan, arašídové bonbóny, banánový džem, kyselé klobásy... s cenami od 10 000 do 60 000 VND.

Stánek Kitchen - Pantry - Tray Subsidy Cart je otevřen zdarma každý den od 15:00 do 22:00 na křižovatce Ngu Xa - Truc Bach v okrese Ba Dinh v Hanoji. „Vlaková linka č. 6“ slibuje být nezapomenutelnou destinací pro ty, kteří se chtějí dozvědět o vietnamské historii, kultuře a kuchyni.

Zdroj: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm