Oblast bezpečné produkce zeleniny dle standardů VietGAP v obci Mau Lam.
Jako jedna z vysoce hodnotných ekonomických plodin, která prochází strukturální transformací, lokality aktivně rozšiřují plochu pěstovanou ovocnými stromy; upřednostňují rozvoj ovocných stromů koncentrovaným a velkovýrobním způsobem v souladu s VietGAP a ekologickými standardy. K dnešnímu dni má celá provincie certifikovaných téměř 500 hektarů v několika koncentrovaných produkčních oblastech, jako je 5hektarová oblast pěstování ovocných stromů v obci Vinh Loc; 15hektarová oblast pěstování pomerančů a pomel, 11hektarová oblast pěstování dračího ovoce a 10hektarová oblast pěstování manga Keo... společnosti Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd.; koncentrovaná oblast pěstování ovocných stromů v obcích Yen Ninh, Yen Truong a Yen Phu o rozloze téměř 33 hektarů... a rozptýlené oblasti v lokalitách s velkým potenciálem pro rozvoj ovocných stromů.
V roce 2012 získala farma pana Nguyen Thanh Honga v obci Xuan Binh certifikaci VietGAP pro své sladké pomeranče. Farma po mnoha letech nadále zlepšuje kvalitu produktů a znovu se registruje k certifikaci VietGAP. Pan Hong se podělil o své zkušenosti s produkcí a řekl: „Abych mohl produkovat pomeranče, které splňují standardy VietGAP, strávil jsem spoustu času návštěvami velkých farem a učením se od nich; protože k získání certifikace je třeba striktně dodržovat výrobní proces, včetně výběru osiva, přípravy půdy, hospodaření s živinami, zavlažování, ochrany proti škůdcům a chorobám a sklizně... Kromě toho jsem pro rozsáhlou kopcovitou oblast investoval do úsporného zavlažovacího systému s automatickým nastavením doby zavlažování a objemu vody... aby se snížily náklady na práci a doba zavlažování.“
Podle pana Honga farma nejenže produkuje podle certifikovaných postupů, ale také dodržuje standardní postupy výsadby a péče o pomerančovníky VietGAP, jako je hospodaření s živinami, omezení používání chemických hnojiv, zajištění dostatečné a včasné zálivky, aby se zabránilo záplavám nebo nedostatku vody, a prořezávání a tvarování pomerančovníků pro zajištění vyváženého růstu a zvýšeného výnosu. Nejdůležitější je, že všechny výrobní činnosti jsou pečlivě zdokumentovány, od používání hnojiv a pesticidů až po péči a sklizeň; záznamy jsou uchovávány pro účely sledovatelnosti a posouzení kvality v následných hodnoceních. Sladké pomeranče pana Honga mají proto konzistentní kvalitu a atraktivní vzhled, díky čemuž jsou vyhledávané spotřebiteli v provincii i mimo ni.
V oblasti koncentrované bezpečné produkce zeleniny v obci Thieu Hoa, která má 40 hektarů certifikovaných podle standardu VietGAP, si zdejší lidé s každou novou produkční sezónou stále zachovávají zvyk zlepšovat půdu, zajišťovat spolehlivý zdroj vody pro zavlažování, používat dobře rozložená organická hnojiva, používat pesticidy pouze v nezbytných případech a striktně dodržovat karanténní období; sklízet ve správný čas a skladovat při vhodné teplotě, aby byla zajištěna bezpečnost produktů pro trh. Zatímco domácnosti s velkými plochami a stabilní produkcí produktů vnímají certifikaci VietGAP jako „záruku“ kvality produktů, u domácností s malou produkcí po získání certifikace nejsou lidé nadšení z udržování kvality nebo opětovné registrace pro standard VietGAP. Paní Le Thi Dung, obyvatelka obce Thieu Hoa, uvedla: „Ačkoli nám produkce zeleniny podle standardů VietGAP přináší mnoho výhod, produkční oblast naší rodiny je stále malá a roztříštěná a obnovení standardu po 3 letech s sebou nese značné náklady. Aplikace pokročilých standardů na produkci se přitom potýká s mnoha obtížemi, prodejní cena není vyšší než u konvenčních produktů a neexistuje žádný specializovaný distribuční kanál... takže jsem se ještě znovu nezaregistrovala.“
V současné době získalo v provincii certifikaci VietGAP přes 2 500 hektarů plodin; počet farem chujících hospodářská zvířata a akvakultury však zůstává omezený. Vzhledem k tomu, že spotřebitelé upřednostňují čisté a vysoce kvalitní produkty, musí obce a družstva plánovat vytváření příznivých podmínek, podporovat farmáře v oblasti registračních nákladů, výrobních technik a distribuce produktů i po certifikaci. Domácnosti musí navíc striktně dodržovat výrobní procesy a efektivně řídit vstupní faktory, jako jsou osiva, půda, voda, pesticidy, kontrola chorob a bezpečnost potravin. Pravidelné monitorování a vedení záznamů spolu s aktualizací znalostí a technik pomůže zajistit, aby produkty trvale splňovaly standardy VietGAP, udržely si reputaci a rozšířily trhy. Pro udržení reputace a hodnoty zemědělských produktů je klíčová také sledovatelnost, branding a propagace produktů VietGAP.
Text a fotografie: Le Ngoc
Zdroj: https://baothanhhoa.vn/duy-tri-chat-luong-vietgap-sau-chung-nhan-254142.htm
Komentář (0)