Vietnamská nízkoemisní rýže dobývá mnoho náročných trhů

VTV.vn - Pěstování rýže snižující emise pomáhá zemědělcům zvyšovat zisky, vietnamská zelená rýže dosahuje vysokých cen a rozšiřuje exportní trhy.

Nízkoemisní zemědělství - Trend v pěstování rýže

Snížení emisí o 8–11 milionů tun ekvivalentu CO₂/rok – to je cíl projektu „Produkce snižování emisí v rostlinné výrobě v období 2025–2035, vize do roku 2050“, který právě oznámilo Ministerstvo zemědělství a životního prostředí . K dosažení výše uvedených čísel je zapotřebí konsensu a jejich realizace ze strany samotných zemědělců. Modely zemědělství snižující emise na polích Západu jsou toho důkazem.

Pan Nguyen Danh Dung (ředitel družstva Tien Dung ve městě Can Tho ) se směle zapojil do projektu pěstování rýže s cílem snížit emise a sloužit tak udržitelnému rozvoji oblasti vývozu rýže v deltě Mekongu. Současným uplatňováním řešení pro snižování počtu semen, setí do shluků a zahrabávání hnojiv – což bylo dříve považováno za nemožné, on i další zúčastněné domácnosti výrazně snížili vstupní náklady.

„Běžná cena za 1 300 metrů čtverečních je 3 miliony. Cena mého modelu je asi 2 miliony,“ řekl pan Dung.

Pěstování rýže snižující emise pomáhá zemědělcům zvyšovat zisky, zelená vietnamská rýže dosahuje vysokých cen a rozšiřuje exportní trhy.

Projekt koordinovalo Národní zemědělské poradenské centrum v provinciích a městech delty Mekongu. Po dvou letech realizace se množství vysetého osiva snížilo téměř o polovinu ve srovnání s tradičním množstvím. Množství hnojiv se snížilo o 19–35 %. Průměrný výnos dvou plodin dosáhl téměř 7,5 tuny/ha, což je nárůst oproti kontrolní oblasti a překročení plánu projektu 1,3 tuny/ha. Kombinací všech faktorů dosáhl průměrný zisk téměř 32 milionů VND/ha.

Projekt implementoval 6 modelů s 300 hektary ve 2 po sobě jdoucích plodinách: zima-jaro a léto-podzim. Kromě ekonomické efektivity a zisků se výrazně snížily emise skleníkových plynů. Díky mechanizovanému sběru 100 % slámy, čímž se ukončilo vypalování polí, se v kombinaci s rozumnou regulací vody vytvořil model, který snížil emise CO2 o téměř 12 tun/ha.

Pan Luong Van Nhon - člen družstva Vinacam v provincii An Giang, řekl: „Tento model se mi líbí, protože produkuje vysoce kvalitní rýži a snižuje emise. Dříve jsme pole pálili, ale teď máme stroje na válcování a řezání slámy.“

„Lidé jsou z mechanizace velmi nadšení. Myslím, že aplikace špičkových a pokročilých technologií, jako jsou ty současné, v zemědělství velmi výrazně sníží emise a přinese lidem vysoké zisky,“ řekla paní Huynh Kim Dinh – zástupkyně ředitele Národního centra pro zemědělské poradenství.

Cílem projektu je pilotní projekt a rozšíření oblastí pěstování vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi. To také přispívá k brzké replikaci projektu o rozloze 1 milionu hektarů, který Ministerstvo zemědělství a životního prostředí realizuje v deltě Mekongu. Jedná se o nevyhnutelný trend, který pomáhá udržitelnému rozvoji pěstování rýže a uspokojuje poptávku po exportu vysoce hodnotné rýže.

Nízkoemisní rýže se prodává za vysokou cenu

820 USD/tuna je impozantní číslo za várku nízkoemisní rýže z Vietnamu, která byla nedávno vyvezena do Japonska. Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí, pokud jsou zemědělské produkty produkovány způsobem, který snižuje emise, má environmentální certifikaci a sledovatelnost, mohou vietnamské zemědělské produkty získat přístup na vysoce hodnotné trhy, jako je EU, Japonsko a Severní Amerika, s cenami o 10 až 25 % vyššími než u konvenčních produktů.

Kromě Japonska si vietnamská nízkoemisní rýže podmanila i mnoho dalších náročných trhů. To nejen potvrzuje efektivitu zeleného, ​​čistého a cirkulárního výrobního procesu, ale také demonstruje silný závazek vietnamského rýžového průmyslu vůči mezinárodním přátelům v rozvoji udržitelným směrem.

V současné době je sedmi jednotkám uděleno osvědčení o právu k užívání značky nízkoemisní zelené vietnamské rýže v rámci programu o rozloze jednoho milionu hektarů vysoce kvalitní rýže s produkcí více než 19 000 tun v letošním roce.

Zelená rýže zvyšuje konkurenceschopnost na trhu

Vietnamská rýže si v průběhu let vybudovala na světovém trhu určité postavení, a to jak z hlediska produkce, tak kvality. Certifikace zelené vietnamské rýže s nízkými emisemi dále posílí její reputaci a zvýší její konkurenceschopnost v nadcházejícím období.

Skupina Tan Long je jednou z jednotek, které byla udělena nálepka nízkoemisní zelené vietnamské rýže. To je výsledek mnoha let úsilí o čisté a bezpečné výrobní procesy. To vše vychází z potřeb světových spotřebitelů.

Pan Truong Manh Linh – výkonný ředitel pro rýžový průmysl ve skupině Tan Long – uvedl: „Požadavek je stabilní zdroj zboží a požadavky na kvalitu i standardy jsou velmi přísné. Například Japonsko musí projít testy na rezidua pesticidů u téměř 600 látek.“

Vietnamská rýže si v průběhu let udržela na světovém trhu určité postavení, a to jak z hlediska produkce, tak i kvality.

Při zajišťování standardů musí být prodejní cena také vysoká a stabilní. To je také způsob, jak zvýšit hodnotu vietnamské rýže. Ačkoli je produkce tohoto druhu rýže stále skromná, vytvořila to pro podniky skvělou příležitost k rozšíření trhu v segmentu vyšší třídy.

„Firmy mají právo být hrdé na to, že naše produkty byly certifikovány, takže je naše kvalita lepší, a my máme právo stanovovat ceny rýžových produktů. Pěstitelé rýže mají také lepší příjmy,“ řekl pan Do Ha Nam – předseda Vietnamské potravinářské asociace.

Pan Le Thanh Tung, viceprezident Vietnamské asociace rýžového průmyslu, uvedl: „Podniky, které se zde zúčastní, budou mít vazby, spolupráci a smlouvy s družstvy v souladu s požadavky stanovenými pro získání produktu. Tento produkt bude certifikován.“

Zemědělci jsou nyní zvyklí pěstovat podle požadavků podniků. Díky tomu kvalita zboží splňuje standardy partnerů, bez ohledu na to, jak přísné jsou. Na oplátku se zvýší a udržitelně zvýší hodnota rýžových zrn a příjmy samotných pěstitelů rýže.

Zdroj: https://vtv.vn/gao-phat-thai-thap-cua-viet-nam-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-100251102110956975.htm