Vietnamská rýže prosazuje svou pozici.

Po výrazných výkyvech na globálním trhu s rýží představuje rok 2026 pro vietnamský rýžový průmysl jak příležitosti, tak i výzvy.

Už nejde jen o objem produkce nebo hodnotu exportu, ale o silný posun směrem k segmentu vysoce kvalitní, nízkoemisní a sledovatelné rýže. To je považováno za „klíč“ ke zvýšení hodnoty vietnamské rýže, přizpůsobení se trendům na globálním trhu a upevnění udržitelného postavení v mezinárodním dodavatelském řetězci.

Balení rýžových produktů pro export v továrně skupiny Loc Troi. Foto: Vu Sinh

Strategie se posouvá z „kvantity“ na „kvalitu“.

Rok 2025 představuje pro vietnamský rýžový průmysl významné období. Export dosáhl 8,06 milionu tun a tržby přesahují 4,1 miliardy USD, což Vietnamu udržuje pozici druhého největšího vývozce rýže na světě . Pozoruhodným vrcholem je silný posun směrem ke kvalitě. Průměrná exportní cena dosáhla více než 510 USD za tunu, přičemž mnoho voňavých odrůd rýže, speciální rýže a rýže s nízkými emisemi se na mezinárodních trzích setkalo s dobrým ohlasem za ceny o 10 % až 25 % vyšší než u konvenční rýže. To dokazuje jasnou účinnost strategie přechodu od „kvantity“ ke „kvalitě“.

Podle Nguyen Do Anh Tuana, ředitele odboru mezinárodní spolupráce ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), snižování emisí a zlepšování kvality již není jen volbou, ale konzistentním strategickým směrem pro vietnamský zemědělský sektor. Přechod na nízkoemisní model produkce rýže, spojený se zeleným růstem, nejen zvyšuje konkurenceschopnost, ale také přispívá k dosažení nulových čistých emisí do roku 2050.

Podle docenta Dr. Nguyena Van Hunga, vedoucího experta Mezinárodního institutu pro výzkum rýže (IRRI), může sběr a opětovné využití rýžové slámy v rámci cirkulárního modelu pomoci snížit emise skleníkových plynů o více než 30 % a zároveň zvýšit příjmy zemědělců o 12 % až 24 %, což odpovídá více než 5 milionům VND/ha.

Tento model nejen zlepšuje životní prostředí, ale také přispívá ke zvyšování hodnoty rýže. „Zelené“ odrůdy rýže s environmentálními certifikacemi a sledovatelností se stávají důležitou „vstupenkou“ pro vietnamskou rýži k proniknutí na špičkové trhy, jako je Evropská unie (EU), Japonsko a Severní Amerika. Z obchodního hlediska se Do Ha Nam, předseda Vietnamské potravinářské asociace, domnívá, že účast na vysoce kvalitním řetězci produkce rýže s nízkými emisemi nejen pomáhá podnikům rozšiřovat jejich trhy, ale také zvyšuje exportní hodnotu a zajišťuje udržitelné výhody pro pěstitele rýže.

Spolu s tím se prioritou stává i budování standardizovaných oblastí surovin. Předseda představenstva skupiny Loc Troi, Huynh Van Thon, uvedl, že standardizované oblasti surovin pomáhají stabilizovat kvalitu, zvyšovat vyjednávací sílu a posilovat reputaci vietnamských značek rýže. Když dodavatelský řetězec funguje stabilně, přidaná hodnota je rozdělována transparentně, což prospívá jak zemědělcům, tak podnikům a vytváří základ pro udržitelný rozvoj.

Tyto úspěchy nejen přinášejí okamžité výsledky, ale také pokládají důležitý základ pro vstup vietnamského rýžového průmyslu do hlubší fáze restrukturalizace v roce 2026.

Strategický pilíř

Vietnamský export rýže v roce 2026 začal s pozitivními signály a v lednu dosáhl přibližně 600 000 tun (což představuje nárůst o 12,4 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku); hodnota exportu dosáhla 370 milionů USD (což představuje nárůst o 16,9 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku). Průměrná exportní cena přesáhla 616 USD/tunu, což odráží zlepšení kvality a hodnoty. Za těmito pozitivními čísly se však skrývají značné výzvy. Světové ceny rýže klesají v důsledku zvýšené nabídky a vysokých globálních zásob, což způsobuje, že dovážející země váhají s podepisováním velkých kontraktů. To vytváří značný konkurenční tlak na vyvážející země, včetně Vietnamu.

Podle předsedy Huynha Van Thona ze skupiny Loc Troi není největší výzvou dneška trh, ale stabilita oblasti dodávek surovin a dodavatelského řetězce. Bez úzkého koordinačního mechanismu mezi zemědělci, družstvy a podniky budou dodávky nestabilní, což ovlivní kvalitu a reputaci vietnamských značek rýže. Kromě toho jsou hlavními překážkami přechodu na produkci vysoce kvalitní rýže také maloobjemová produkce, vysoké náklady na konverzi a absence spolehlivého systému certifikace emisí.

Podle docenta Dr. Nguyen Van Hunga vyžaduje replikace tohoto modelu synchronizovanou účast celého hodnotového řetězce, od vědců, družstev a podniků až po manažerské agentury. Jakmile zemědělci získají technickou podporu, budou mít stabilní odbytiště a uvidí jasné ekonomické výhody, transformační proces proběhne rychle.

Zejména se očekává, že projekt udržitelného rozvoje 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže s nízkými emisemi v deltě Mekongu přinese zásadní průlom. Nejde jen o řešení pro zvýšení exportní hodnoty, ale také o základ pro budování národní značky rýže spojené se zeleným rozvojem. Klíčovou roli hraje také aplikace digitálních technologií, mechanizace, sledovatelnost a budování udržitelného propojeného ekosystému. Pokud bude výrobní řetězec řízen transparentně a synchronně, vietnamská rýže nejen splní mezinárodní standardy, ale také zvýší svou reputaci a konkurenceschopnost.

Odborníci se domnívají, že v kontextu stále náročnějšího globálního trhu již konkurenční výhoda nespočívá v kvantitě, ale v kvalitě, udržitelnosti a hodnotě značky. Nízkoemisní, vysoce kvalitní rýže není jen zemědělským produktem, ale také „příběhem národní značky“, který pomáhá Vietnamu prosazovat jeho pozici v globálním dodavatelském řetězci.

Zdroj: https://hanoimoi.vn/gao-viet-nam-khang-dinh-vi-the-734684.html