Je nutné naléhavě přijmout opatření k vytvoření „pasů“ pro zemědělské a akvakulturní produkty.

Sledovatelnost zemědělských a akvakulturních produktů již není formálním požadavkem, ale stává se „pasem“ pro urychlení restrukturalizace zemědělských hodnotových řetězců směrem k modernosti, transparentnosti a udržitelnosti, což určuje konkurenceschopnost zemědělských produktů na mezinárodním trhu.

V této souvislosti právě vydal Provinční lidový výbor plán č. 126 na implementaci řešení pro sledování původu zemědělských a akvakulturních produktů v provincii. Tento plán se zaměřuje na uplatňování sledovatelnosti v kritériích a podmínkách pro získání podpůrných politik pro produkci, program OCOP a aktivity na podporu obchodu; aktualizaci informací o kódech pro pěstitelské oblasti, zemědělské oblasti a zařízení pro předběžné zpracování, balení a zpracování zemědělských a akvakulturních produktů; a vytvoření seznamu klíčových skupin produktů, které jsou prioritně zaváděny pro sledování.

Lze potvrdit, že sledovatelnost je klíčovým krokem ke zlepšení kvality, hodnoty a tržního dosahu zemědělských a vodních produktů – klíčem ke zvýšení konkurenceschopnosti podniků. Zejména u vodních produktů je sledovatelnost zásadním požadavkem ve snaze o zrušení varování Evropské komise týkajícího se „žluté karty“ a zlepšení efektivity řízení rybolovu. Pro státní orgány správy je sledovatelnost důležitým nástrojem pro správu zemědělských dat, který pomáhá transparentně a efektivně monitorovat a řídit řetězec produkce-distribuce-export.

S více než 1,6 miliony hektarů zemědělské půdy a systémem rybářských přístavů a ​​pobřežních akvakulturních oblastí má Dak Lak příznivé podmínky pro rozvoj koncentrovaných oblastí produkce komodit spojených se zpracováním, logistikou a exportem. V období 2021–2025 provincie zřídila přes 310 000 hektarů koncentrovaných produkčních oblastí pro klíčové plodiny, jako je káva a durian, a zavedla 166 řetězců propojení zemědělské produkce a spotřeby. Provincie byla schválena pro 320 kódů pěstitelských oblastí orientovaných na export, které pokrývají téměř 10 000 hektarů a 52 balicích zařízení, což přispívá k uspokojení požadavků různých trhů.

Je zřejmé, že ve srovnání s plochou osázenou klíčovými plodinami provincie je toto číslo stále poměrně malé, zejména v kontextu, kdy většina dovozních trhů považuje sledovatelnost za „cestovní pas“ pro zemědělské produkty. Například durian, přestože je klíčovým produktem provincie Dak Lak, má pouze 269 pěstebních ploch s přidělenými kódy o celkové ploše přes 7 400 hektarů. To je překážka pro činnosti v oblasti sledovatelnosti, která vede k možnosti, že zemědělský vývoz bude označen za porušení předpisů nebo vrácen.

Podle plánu bude Ministerstvo zemědělství a životního prostředí od nynějška do konce června 2026 pilotně zavádět systém sledovatelnosti durianu. Od července 2026 se systém rozšíří na další základní zemědělské produkty a od července 2027 budou sledovatelné všechny zemědělské produkty spotřebovávané v tuzemsku i vyvážené; pilotní program bude zaveden i pro dovážené zboží. Půjde o digitální platformu, která bude sloužit k zaznamenávání, správě a vyhledávání informací o zemědělských a akvakulturních produktech v průběhu jejich produkce, zpracování, přepravy a oběhu na trhu.

Sledovatelnost je nevyhnutelným trendem pro zajištění transparentnosti v dodavatelském řetězci, kontrolu kvality a bezpečnosti potravin a pro posílení reputace a konkurenceschopnosti vietnamských zemědělských produktů obecně a provincie Dak Lak zejména na mezinárodním trhu. Aby bylo v této oblasti dosaženo vysoké efektivity, musí každý zemědělec, podnik a státní orgán komplexně změnit svůj přístup k řízení a provozování hodnotového řetězce výroby. Bez ohledu na rozsah provozu je nutné přejít od myšlení „výroba za účelem prodeje“ k myšlení „kontrolovaná, ověřitelná a sledovatelná výroba“. To je klíčový faktor, který umožní zemědělským produktům provincie Dak Lak vstoupit na náročné trhy, a je také celkovým směřováním provincie v nadcházejících letech.

Nguyen Quang

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/gap-rut-lam-ho-chieu-cho-nong-thuy-san-5433c83/