Cena kávy dnes 2. listopadu 2025: Zůstává na bezpečné úrovni

Ceny domácí kávy nadále rostou

Dnes (2. listopadu 2025) v 5:00 ráno zaznamenaly ceny kávy v provinciích Centrální vysočiny prudký nárůst ve srovnání s předchozími dny. Konkrétně se ceny kávy v provincii Dak Lak pohybují na úrovni 118 000 VND/kg, zatímco v provincii Lam Dong je to 116 800 VND/kg, v provincii Gia Lai 117 700 VND/kg a v provincii Dak Nong 118 200 VND/kg. Jedná se o v poslední době relativně vysokou cenu, která odráží stabilitu domácích cen kávy po velkých výkyvech v předchozích měsících.

Káva z centrální vysočiny zůstává dominantním hráčem ve vietnamském kávovém průmyslu a zvýšení cen by mohlo pomoci farmářům v regionu udržet si zisky a obnovit produkci po předchozích obtížných obdobích. Tento růst také odráží vysokou poptávku po kávě v tuzemsku i v zahraničí, zejména v kontextu příznivých povětrnostních podmínek pro letošní úrodu.

„Voňavá“ káva Dak Lak z Čonju: Vietnamská robusta se dotýká srdce Koreje

Uprostřed vlny rostoucích globálních cen kávy se zrna robusty Dak Lak nenápadně zapsala na mapu světa . 30. října „přistálo“ šest obchodních „vyslanců“ z čedičové plošiny na Korejské mezinárodní výstavě fermentovaných potravin (IFFE 2025) v Čondžu v provincii Čonbuk – místě setkání více než 100 dovozců a 130 000 náročných hostů.

MISS EDE, vyčnívající mezi nesčetnými stánky, je jako „vítr ze Střední vysočiny“ vanoucí krajinou kimči. Speciální káva Robusta z Dak Laku v kombinaci s čokoládou s bohatou lesní vůní zve k přímé ochutnání – šálky espressa se tak stávají kulturním mostem. Korejští zákazníci si s ní pochvalují nekonečně mnoho: hluboká hořkost, dlouhotrvající sladkost, zcela odlišná od lehkosti známé Arabicy.

Jen před pár měsíci, v květnu 2025, MISS EDE „prozkoumala“ trh s várkou 3 600 pražených a mletých balení. S „podporou“ Ministerstva průmyslu a obchodu Dak Lak produkt nejen prodává produkty, ale také vypráví příběhy: Od organických kávových zrn pod lesními korunami až po horké šálky kávy na stolech obyvatel Soulu.

„Jižní Korea je ‚závislá‘ na vietnamské robustě kvůli její konzistentní kvalitě, bohaté horské chuti a dostupnější ceně než u konkurence,“ prozradila na IFFE zástupkyně MISS EDE. „Nejde jen o export, ale o cestu, jak přiblížit vietnamskou duši korejské chuti.“

Akce se nezastavila u výstavního stánku, ale také podnítila skvělý zdroj spolupráce: Jeonbuk – Dak Lak se spojili v oblasti zemědělského zpracování a slíbili, že projekty OCOP „doletí“ ještě dále. Z rudé plošiny až na jídelní stůl kimči píše káva Dak Lak novou epickou kapitolu – kde malá semínka nesou celou zemi.

Výkyvy mezinárodních cen kávy

Na rozdíl od růstu na domácím trhu zaznamenaly ceny kávy na mezinárodním trhu smíšené změny. Na londýnské burze se 2. listopadu v 10:00 hodin ceny kávy Robusta ve srovnání s předchozí obchodní seancí mírně snížily. Ceny kávy Robusta s dodávkou v listopadu 2025 kolísaly na úrovni 4 622 USD/tuna, zatímco ceny kávy s dodávkou v lednu 2026 klesly na 4 608 USD/tuna. Následující dodací období vykazovala postupnou korekci směrem dolů, přičemž nejnižší cena byla zaznamenána v červenci 2026 na úrovni 4 401 USD/tuna.

Trh s kávou Arabica na newyorské burze navíc vykazoval známky silného oživení. Ráno 2. listopadu ceny kávy Arabica ve srovnání s předchozí obchodní seancí výrazně vzrostly a pohybovaly se v rozmezí od 333,60 do 394,00 centů/libru. Konkrétně cena kávy Arabica s dodáním v prosinci 2025 dosáhla 394,00 centů/libru, což je výrazně více než 374,45 centů/libru v dodacím období v březnu 2026. Nejvyšší zaznamenaná cena v dodacím období v prosinci 2025 ukazuje na silné oživení kávy Arabica, zejména v kontextu povětrnostních problémů v Brazílii, které ovlivňují globální nabídku kávy.

Kromě toho brazilská káva Arabica na mezinárodní burze také silně kolísala. Cena kávy s dodávkou v prosinci 2025 dosáhla 475,25 USD/tuna, zatímco dodací období v březnu 2026 a květnu 2026 zaznamenala ceny 457,80 USD/tuna, respektive 450,90 USD/tuna. V září 2026 však cena brazilské kávy Arabica klesala na 396,00 USD/tuna.

Vietnamská robusta se na konci roku 2025 „probouzí“: Vysoká cena, špičková kvalita, značka vína

Jako horská symfonie, která právě změnila svůj rytmus, i ceny domácí kávy začátkem listopadu 2025 náhle „vyletěly do nebes“ – což byl rušný začátek sklizňového roku 2025–2026. Vietnamská asociace pro kávu a kakao (VICOFA) to nazvala „zlatým signálem“: farmáři „drží“ své zboží a čekají na správný čas, zatímco exportní objednávky se hrnou jako vodopád.

„Neprodáváme jen kávová zrna, prodáváme příběh Středohoří,“ zdůraznila VICOFA. Prostřednictvím propagačních programů, jako je IFFE 2025, se káva Dak Lak proměnila v „ambasadora chuti“ – objevuje se v espressu Seoul, latte Milan a dokonce i v termoskách New York.

Domácí ceny se mohou do konce prvního čtvrtletí roku 2026 pohybovat kolem 3 200–3 500 USD/tuna, což zemědělcům umožní reinvestovat do nových odrůd a hlubokého zpracování. Značka OCOP již není „lokální hvězdou“ – ale „letí“ na globálních vlnách.

Do konce roku 2025 vietnamská robusta nejen „přežije“ – ale bude také dominovat svou kvalitou, hodnotou a nenapodobitelným příběhem. Malé zrna z vysočiny jsou nyní dostatečně silná, aby otřásla světem.

Zdroj: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2-11-2025-giu-vung-o-nguong-an-toan-399465.html