S prudce rostoucími cenami betelových ořechů vydělávají majitelé sušáren stovky milionů dongů měsíčně.

Sušárna betelových ořechů o rozloze přes 1 000 metrů čtverečních, která patří rodině paní Nguyen Thi Yen (50 let, obec Minh Son, okres Ngoc Lac, provincie Thanh Hoa), se nachází hned vedle dálnice do Ho Či Minova města. Od začátku srpna pracuje na plný výkon pět sušáren a dvě pece na vaření betelových ořechů, které její rodina vlastní.

Rodina paní Yen má více než 10 let zkušeností v oboru sušení betelových ořechů. Paní Yen uvedla, že cena betelových ořechů je letos vyšší než v předchozích letech a pohybuje se od 70 000 do 75 000 VND/kg a občas dosahuje až 80 000 VND/kg. Nejenže jsou ceny čerstvých betelových ořechů vysoké, ale i trh se sušenými betelovými ořechy je rušný.

Betelové ořechy se po zakoupení vaří v troubě, aby se snížila jejich hořkost (Foto: Thanh Tung).

„Cena čerstvých betelových ořechů je každý rok pouze 30 000–40 000 VND/kg, ale letos je cena dvojnásobná a prodeje jsou mnohem vyšší, takže máme vysoký a stabilní příjem. Obchodníci občas zadávají mnoho objednávek a dělníci v továrně musí ve dne v noci zvyšovat produkci,“ řekla paní Yen.

Podle paní Yen přináší podnikání se sušením betelových ořechů vysoké příjmy, ale trvá pouze déle než 3 měsíce (od srpna do konce října). Letos byla cena betelových ořechů vysoká od začátku sezóny a trvala mnoho dní, takže její zařízení fungovalo stabilně.

Paní Yen o výrobním procesu uvedla, že z 5 tun čerstvých betelových ořechů se vyrobí 1 tuna sušených. Každý den její rodina nakoupí téměř 10 tun čerstvých betelových ořechů. Po zakoupení se čerstvé betelové ořechy očistily od větví, vařily se asi 3–4 hodiny, aby se odstranila hořkost, a poté se usušily a třídily.

„Během hlavní sezóny sušíme 1–2 tuny betelových ořechů denně. V současné době se prodejní cena pohybuje kolem 400 000 VND/kg. Po odečtení všech výdajů si moje rodina vydělá asi 100 milionů VND měsíčně,“ řekla paní Yen.

Sušené betelové ořechy jsou před prodejem obchodníkům pečlivě tříděny (Foto: Thanh Tung).

Majitel sušárny betelových ořechů také uvedl, že ačkoli jsou zisky vysoké, byznys se sušením betelových ořechů je nestabilní kvůli závislosti na čínském trhu.

„Všechno záleží na obchodnících. Někdy hodně nakupují a dosahují dobrých cen, ale jindy kvůli pomalému prodeji a nízkým cenám trpíme ztrátami. Letos například čínský trh nakupuje stabilně, takže je situace stabilnější než v předchozích letech,“ sdělila paní Yen.

Kromě generování vysokých příjmů vytváří rodinné zařízení paní Yen na výrobu sušených betelových ořechů také pracovní místa pro 15 místních pracovníků s platy v rozmezí od 4,5 do 10 milionů VND měsíčně v závislosti na konkrétní práci.

Pan Dang Sy Thu, předseda Lidového výboru obce Minh Son v okrese Ngoc Lac, uvedl, že v oblasti fungují již více než 10 let dvě sušárny betelových ořechů, včetně domácnosti paní Yen.

S prudce rostoucími cenami betelových ořechů vydělávají majitelé sušáren stovky milionů dongů měsíčně ( Video : Thanh Tung).

Podle pana Thua je letos cena betelových ořechů vysoká a trvá již mnoho dní, takže majitelé sušáren betelových ořechů mají na rozdíl od předchozích let, kdy byl trh nestabilní, vysoký příjem. Navíc mnoho domácností v oblasti, které pěstují betelové ořechy, má také stabilní zdroj příjmů.

„Ačkoli neexistují žádné vyhrazené oblasti pro výsadbu, mnoho domácností v lokalitě pěstuje betelové ořechy na svých zahradách, některé s několika stovkami stromů, jiné s několika desítkami. Obecně se betelové ořechy snadno pěstují a přinášejí vysoké příjmy, ale je velmi obtížné vytvořit oblast pro výsadbu, protože v současné době zde nejsou žádné zpracovatelské závody a jsme závislí na obchodnících,“ řekl pan Thu.

Zdroj: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm