Ceny arekových ořechů rostou, majitelé sušáren vydělávají stovky milionů dongů měsíčně

Sušárna arek o rozloze více než 1 000 metrů čtverečních, kterou vlastní rodina paní Nguyen Thi Yen (50 let, obec Minh Son, okres Ngoc Lac, Thanh Hoa), se nachází hned vedle silnice Ho Či Minova města . Od začátku srpna je v provozu 5 sušáren a 2 vařiče arek její rodiny, které jsou neustále v provozu na plný výkon.

Rodina paní Yen suší arekové ořechy již více než 10 let. Paní Yen uvedla, že cena arekových ořechů je letos vyšší než každý rok, pohybuje se kolem 70 000–75 000 VND/kg, někdy až do 80 000 VND/kg. Nejenže je cena čerstvých arekových ořechů vysoká, ale i trh se sušenými je rušný.

Zakoupené arekové ořechy se vaří, aby se snížila jejich trpkost (Foto: Thanh Tung).

„Cena čerstvých arekových ořechů je každý rok pouze 30 000–40 000 VND/kg, ale letos je cena dvakrát vyšší, prodávají se lépe, takže máme vysoký a stabilní příjem. Jsou chvíle, kdy obchodníci zadávají mnoho objednávek, a dělníci v továrně musí ve dne v noci zvyšovat kapacitu,“ řekla paní Yen.

Podle paní Yen přináší sušení arekových ořechů vysoké příjmy, ale trvá pouze déle než 3 měsíce (od srpna do konce října). Letos jsou ceny arekových ořechů vysoké od začátku sezóny a trvaly mnoho dní, takže její zařízení funguje pravidelně.

Paní Yen hovořila o výrobním procesu a uvedla, že z 5 tun čerstvých arekových ořechů se vyrobí 1 tuna sušených. Každý den její rodina nakoupí téměř 10 tun čerstvých arekových ořechů. Po nakoupení se čerstvé arekové ořechy otrhají a vloží do hrnce, kde se asi 3–4 hodiny vaří, aby se odstranila hořká voda, a poté se usuší a třídí.

„Během hlavní sezóny sušíme 1–2 tuny sušených arekových ořechů denně. V současné době je prodejní cena okolo 400 000 VND/kg. Po odečtení všech výdajů si moje rodina vydělává asi 100 milionů VND měsíčně,“ řekla paní Yen.

Sušené arekové ořechy jsou před prodejem obchodníkům pečlivě tříděny (Foto: Thanh Tung).

Majitel sušárny arek také uvedl, že ačkoli je zisk vysoký, byznys se sušením arek je nestabilní, protože je závislý na čínském trhu.

„Všechno záleží na obchodnících. Někdy nakoupí hodně a dostanou dobrou cenu, ale někdy kvůli pomalému prodeji a nízkým cenám přicházejí o peníze. Letos čínský trh nakupuje pravidelně, takže je stabilnější než v předchozích letech,“ sdělila paní Yen.

Kromě vysokých příjmů vytváří závod paní Yen na produkci sušených arekových ořechů rodiny také pracovní místa pro 15 místních pracovníků s platy 4,5–10 milionů VND měsíčně v závislosti na konkrétní práci.

Pan Dang Sy Thu, předseda Lidového výboru obce Minh Son v okrese Ngoc Lac, uvedl, že v oblasti existují dvě sušárny arekových ořechů, které fungují již více než 10 let, včetně domácnosti paní Yen.

Ceny arekových ořechů rostou, majitelé sušáren vydělávají každý měsíc stovky milionů dongů ( Video : Thanh Tung).

Podle pana Thua je letos cena arekových ořechů vysoká a trvá mnoho dní, takže majitelé sušáren arek mají vysoký příjem, nikoli nestabilní jako každý rok. Navíc mnoho domácností v oblasti, které arekové ořechy pěstují, má také stabilní příjem.

„Ačkoli neexistuje žádné plánování pěstebních ploch, mnoho domácností v lokalitě pěstuje areku na svých zahradách, přičemž mnoho domácností má několik stovek stromů a jen málo domácností má několik desítek stromů. Areka je obecně snadno pěstovatelný strom, který přináší vysoké příjmy, ale je velmi obtížné budovat pěstební plochy, protože v současné době neexistují žádné zpracovatelské závody a je to závislé na obchodnících,“ řekl pan Thu.

Zdroj: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/gia-cau-tang-cao-chu-lo-say-kiem-tram-trieu-dong-moi-thang-20241016163351283.htm