Ceny betelových ořechů prudce klesají, řemeslná vesnice Cao Nhan funguje se sníženou kapacitou.

Otázka 1 — *Cena čerstvých betelových ořechů ve sklizni v roce 2025 bude pouze 12 000 VND/kg, což je asi 20 % ceny čerstvých betelových ořechů v roce 2025.*

Během hlavní sklizňové sezóny byly ohně v pecích vzácné.

V polovině prosince gregoriánského kalendáře, respektive na konci října lunárního kalendáře roku 2025, zatímco loni v této době 37 sušáren betelových ořechů v Cao Nhanu vřelo aktivitou a nákup a prodej čerstvých betelových ořechů byl čilý, letos je ve vesnici klid. Nestabilní trh způsobil, že kvůli zachování řemesla zbývá s přestávkami v provozu méně než 10 sušáren. Mnoho sušáren bylo nuceno dočasně uzavřít kvůli nízké ceně betelových ořechů ve srovnání s loňským rokem.

Podle pana Phama Van Tuana, ředitele společnosti Tan Thu Co., Ltd., má jeho závod dvě dílny s celkem 10 sušárnami betelových ořechů. Jedna dílna suší čerstvé betelové ořechy z tuzemska a druhá suší betelové ořechy dovážené z Thajska a Myanmaru. V roce 2024 fungovaly sušárny společnosti na plný výkon ve dne i v noci kvůli vysoké poptávce po dovozu z Číny, přičemž ceny sušených betelových ořechů kolísaly mezi 300 000 a 500 000 VND/kg. V té době se ceny dovážených čerstvých betelových ořechů pohybovaly od 50 000 do 60 000 VND/kg, což pomohlo závodu dosáhnout zisku až 10 miliard VND a vytvořilo pracovní místa pro 50 pracovníků s příjmy od 200 000 do 500 000 VND za den.

Letošní sklizeň je však zcela opačná. Poptávka po dovozu ze zahraničních trhů prudce klesla; pan Tuan občas provozoval méně než polovinu svých sušáren. Cena čerstvých betelových ořechů je v současnosti pouze 12 000 VND/kg, zatímco sušené betelové ořechy na export se pohybují kolem 100 000 VND/kg, což je zhruba pětinásobný pokles oproti roku 2024. Tváří v tvář této realitě byl nucen dočasně zastavit dovoz betelových ořechů z Thajska a Myanmaru v určitých obdobích a udržovat produkci, zatímco čekal na zotavení trhu.

otázka 2 — Sušárny betelových ořechů v Cao Nhanu, do kterých byly investovány miliardy dongů, fungují se sníženou kapacitou i během hlavní sezóny (od července do listopadu podle lunárního kalendáře).

Podobně pan Hoang Van Hung, majitel velké sušárny betelových ořechů v Cao Nhanu, uvedl, že v loňském roce byla jeho továrna neustále přetížená, sušárny fungovaly ve dne v noci a dělníci byli neustále zaneprázdněni. V současné době suší průměrně pouze jednu várku betelových ořechů jednou týdně. Jeho moderní stroje v hodnotě více než 6 miliard VND jsou nyní v přerušovaném provozu.

Hungova dílna dříve zaměstnávala 50–70 pracovníků, ale nyní jich zbývá jen asi 10. Sušené betelové ořechy se hromadí ve skladu celé dny, aniž by se prodaly. Kromě sušení betelových ořechů v Cao Nhan investoval Hung také do otevření 5–6 sušáren ve středním Vietnamu, ale prodejní situace je podobně pomalá. Od začátku roku 2025 do současnosti jeho závody v Hai Phongu a středním Vietnamu vyvezly pouze přes 100 tun sušených betelových ořechů, zatímco v roce 2024 toto číslo dosáhlo téměř 1 000 tun.

Podle pana Hunga, protože betelové ořechy v roce 2024 dosáhly „rekordních“ cen, mnoho podniků odvážně investovalo miliardy dongů do rozšíření a renovace svých sušáren. V této sezóně se však všechny nacházejí v pasivní pozici, protože velké zásoby sušených betelových ořechů zůstávají neprodané. Jen továrna pana Hunga ztratila téměř 40 miliard dongů, zatímco ostatní menší podniky ztratily jednu až několik miliard dongů. Aby si mnoho majitelů sušáren udrželo provoz, muselo si půjčit peníze a zastavit své nemovitosti, aby v podnikání zůstali. Bez závazných smluv jsou podniky často vystaveny cenovým manipulacím ze strany svých partnerů.

Potřebujeme udržitelný přístup.

otázka 4 — *Zaměstnání místních dělníků je nestabilní, protože sušárny betelových ořechů jsou někdy zapálené a někdy ne.*

Prudký pokles příjmů v závodech na zpracování sušených betelových ořechů vedl k problémům se zaměstnaností. Mnoho lidí, zejména pracovníků středního věku, přišlo o stabilní zaměstnání a pravidelný příjem. Paní Nguyen Thi Toa, starší 60 let, z vesnice Cao Nhan, která se zabývá zpracováním betelových ořechů, uvedla, že zatímco ve stejnou dobu loňského roku se ve vesnici hemžily stovky lidí, kteří sklízeli a sušili betelové ořechy a vydělávali si 300 000 až 500 000 VND denně, nyní se počet provozovaných sušiček výrazně snížil a počet sezónních pracovníků klesl na pouhých několik desítek. Její nejvyšší příjem je pouze asi 200 000 VND denně a je nepravidelný, práce přichází a odchází.

Ve skutečnosti, i když byla vesnice Cao Nhan, která se zabývá zpracováním betelových ořechů, založena a rozvíjena téměř 30 let, zůstává nestabilní. Nákupní a prodejní aktivity podniků jsou založeny především na osobních vztazích a individuálních smlouvách, bez právně závazných ujednání. Produkty z betelových ořechů jsou stále ve fázi surového zpracování, bez označení nebo značek, což má za následek nízkou hodnotu a úplnou závislost na nákupních partnerech. Paní Nguyen Thi Dung, majitelka sušárny betelových ořechů, uvedla, že ti, kteří se zabývají sušením betelových ořechů, neustále sledují trh.

Zpracovatelské závody na betelové ořechy musí být proaktivnější při shromažďování informací o trhu a regulaci objemů nákupu a zpracování. Vesnice Cao Nhan, kde se pěstují betelové ořechy, by měla být organizována do družstva nebo sdružení, které by sdružovalo produkční domácnosti, vzájemně se podporovalo kapitálem, vstupy a výstupy a postupně budovalo profesionální zpracovatelský proces s jasnými etiketami a značkami.

Komentář (0)