Řešení pro potravinovou bezpečnost

Autor Tran Dai Lam představuje svůj výzkum.

Ve dnech 9. a 10. října se v Ho Či Minově Městě konala národní vědecká konference o udržitelném zemědělství pro bezpečnost a ochranu potravin. Akci uspořádala Univerzita Nguyen Tat Thanh v Ho Či Minově Městě ve spolupráci s Vietnamskou asociací pro potravinářskou vědu a technologie, Univerzitou Tien Giang a Univerzitou Can Tho.

Na konferenci bylo předloženo patnáct zpráv zaměřených na změnu klimatu a životní prostředí, využití vedlejších produktů a vývoj nových surovin, zelenou vědu a technologie pro konzervaci a zpracování zemědělských produktů a potravin, potraviny a zdraví a vývoj nových produktů a modelů.

V oblasti akvakultury zkoumal tým autorů z Univerzity Nguyen Tat Thanh technologii Biofloc – pokročilé řešení, které pomáhá zlepšit kvalitu vody v rybnících, zvýšit účinnost krmiva a minimalizovat onemocnění u hospodářských zvířat.

Souběžně se autor z Univerzity Tien Giang zaměřil na výzkum optimální hustoty osazení hadohlavců a zjistil, že nejúčinnější je 50 ryb/m3 v recirkulačním filtračním systému…

Klimatická změna a rostoucí tlak na potravinovou bezpečnost činí z udržitelného rozvoje zemědělství naléhavý požadavek pro Vietnam, zejména v oblasti delty Mekongu. Integrace pokročilých technologií, budování udržitelných hodnotových řetězců a přizpůsobení se environmentálním výzvám vyžaduje holistický a mnohostranný přístup.

Zdroj: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm