Monitorování pro zajištění bezpečnosti potravin

Inspekce a dohled nad zemědělskými, lesnickými a rybími produkty hrají velmi důležitou roli. Tato práce nejen přispívá k řízení kvality, ale také k zajištění bezpečnosti potravin a ke zvyšování smyslu pro odpovědnost a povědomí výrobců, obchodníků a spotřebitelů. V poslední době funkční síly provincie Thai Nguyen zvýšily inspekční a dohledové činnosti a řešily mnoho porušení.

V roce 2025 provedla provinční interdisciplinární delegace kontroly kvality zboží v supermarketech v provincii, včetně supermarketu Go Thai Nguyen .

Odběr vzorků potravin je rutinní úkol pro účely inspekce a monitorování.

Pan Luong Van Trung, zástupce vedoucího provinčního odboru pro řízení kvality zemědělských, lesnických a rybářských produktů, uvedl: „V říjnu odbor zemědělství a životního prostředí koordinoval s funkčními silami odběr 32 vzorků pro monitorování bezpečnosti potravin. Od začátku roku bylo odebráno 165 vzorků, včetně 33 vzorků čaje, 27 vzorků zeleniny, 6 vzorků jedlých hub, 27 vzorků ovoce, 5 vzorků sušených bambusových výhonků, 5 vzorků rýže, 5 vzorků medu, 9 vzorků čerstvého masa, 15 vzorků vepřového masa, 8 vzorků kuřecího masa, 4 vzorky sušeného masa, 13 vzorků šunky a klobás, 4 vzorky sušených mořských plodů a 4 vzorky sladkovodních ryb.“

Doposud byly obdrženy výsledky testů 129 vzorků a 6 vzorků bylo shledáno nezpůsobilými. Úřady vysledovaly původ v souladu s předpisy, požádaly zařízení o opravu a kontrolu zpracování produktu a uchovávání všech informací v souladu s předpisy.

Za účelem zajištění bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství a životního prostředí od začátku roku posoudilo a klasifikovalo 63 provozoven (49 kvalifikovaných provozoven, 14 nekvalifikovaných provozoven); 26 provozovnám udělilo certifikáty kvalifikovaných provozoven pro bezpečnost potravin.

Zároveň provést 5 mezisektorových inspekcí u příležitosti lunárního Nového roku a jarního období 2025; u příležitosti „Měsíce akcí pro bezpečnost potravin“ v roce 2025; monitorovat a kontrolovat pašování, obchodní podvody, padělané zboží a výrobky, skupiny potravinářských výrobků a zboží v správní pravomoci Ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Provinční interdisciplinární inspekční tým provedl inspekci skladu výrobní a obchodní jednotky v obci Vo Tranh.

V souladu s tím bylo zkontrolováno 61 provozoven, u 7 provozoven bylo zjištěno porušení předpisů o bezpečnosti potravin a spisy byly předány místním úřadům k vyřešení porušení v souladu s předpisy.

Pan Duong Son Ha, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „Interdisciplinární inspekční týmy provedly rychlé testy obsahu dusičnanů v 90 vzorcích zeleniny a ovoce na řadě tržišť v severních obcích a odebraly 7 vzorků zemědělských produktů k analýze ukazatelů bezpečnosti potravin, jako je použití potravinářských přídatných látek, zbytků pesticidů a těžkých kovů. Naštěstí všechny vzorky mají uspokojivé výsledky.“

Spolu s interdisciplinárními inspekčními týmy pomáhají specializované inspekce také efektivně sledovat zajištění bezpečnosti potravin pro zemědělské, lesnické a rybí produkty. Funkční sektor prostřednictvím 2 inspekcí 21 provozoven zabývajících se výrobou a obchodem s potravinami oznámil, že nebyla zjištěna žádná porušení.

Lze potvrdit, že inspekční a dozorčí činnosti v kombinaci s propagandou významně přispěly ke zlepšení kvality zemědělských, lesnických a rybích produktů a zajištění bezpečnosti potravin v oblasti. Tato činnost je i nadále posilována na všech úrovních a funkčních složkách, zejména na konci roku a v období lunárního Nového roku 2026 – v době, kdy poptávka po potravinách v oblasti roste.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/