Monitorování za účelem zajištění bezpečnosti potravin.

Inspekce a monitorování zemědělských, lesnických a vodních produktů hraje klíčovou roli. Kromě řízení kvality tato práce přispívá k zajištění bezpečnosti potravin a ke zvyšování povědomí a odpovědnosti mezi producenty, podniky a spotřebiteli. V poslední době funkční složky v provincii Thai Nguyen zintenzivnily inspekční a monitorovací činnosti a řešily četná porušení.

V roce 2025 provedl provinční meziresortní tým kontroly kvality zboží v supermarketech po celé provincii, včetně supermarketu Go Thai Nguyen .

Odběr vzorků potravin je pravidelnou součástí inspekčních a monitorovacích činností.

Pan Luong Van Trung, zástupce vedoucího provinčního odboru pro řízení kvality zemědělských, lesnických a rybářských produktů, uvedl: „V říjnu odbor zemědělství a životního prostředí koordinoval s funkčními silami odběr 32 vzorků pro monitorování bezpečnosti potravin. Od začátku roku do dnešního dne bylo celkem odebráno 165 vzorků, včetně 33 vzorků čaje, 27 vzorků zeleniny, 6 vzorků jedlých hub, 27 vzorků ovoce, 5 vzorků sušených bambusových výhonků, 5 vzorků rýže, 5 vzorků medu, 9 vzorků čerstvého masa, 15 vzorků vepřového masa, 8 vzorků kuřecího masa, 4 vzorky sušeného masa, 13 vzorků klobás a šunky, 4 vzorky sušených mořských plodů a 4 vzorky sladkovodních ryb.“

K dnešnímu dni bylo ze 129 testovaných vzorků shledáno 6 podřadných. Úřady provedly šetření sledovatelnosti v souladu s předpisy a požadují, aby zařízení napravilo problémy, zlepšilo kontrolu zpracování produktů a uchovávalo úplné informace dle požadavků.

Pro zajištění bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství a životního prostředí od začátku roku posoudilo a klasifikovalo 63 provozoven (49 provozoven splňovalo normy, 14 provozoven nikoli); a vydalo certifikáty o bezpečnosti potravin 26 provozovnám.

Současně provést 5 meziresortních inspekcí během lunárního Nového roku Hada a jarního festivalu 2025; během „Měsíce akcí pro bezpečnost potravin“ v roce 2025; a monitorovat a kontrolovat pašování, obchodní podvody, padělané zboží a potravinářské výrobky a zboží v působnosti Ministerstva zemědělství a životního prostředí.

Společný meziresortní inspekční tým z provincie provedl inspekci skladu výrobní a obchodní jednotky v obci Vo Tranh.

V souladu s tím byly provedeny kontroly na místě v 61 provozovnách, které odhalily 7 porušení předpisů o bezpečnosti potravin. Příslušné dokumenty byly předány místním úřadům k nakládání v souladu s předpisy.

Pan Duong Son Ha, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „Meziresortní inspekční týmy provedly rychlé testy na obsah dusičnanů v 90 vzorcích zeleniny a ovoce na několika tržištích v severních obcích a odebraly 7 vzorků zemědělských produktů k analýze ukazatelů bezpečnosti potravin, jako je použití potravinářských přídatných látek, zbytků pesticidů a těžkých kovů. Naštěstí všechny vzorky splňovaly požadavky.“

Spolu s meziresortními inspekčními týmy pomáhají specializované inspekce efektivně sledovat bezpečnost potravin v zemědělských, lesnických a vodních produktech. Prostřednictvím dvou inspekcí 21 provozoven na výrobu a podnikání v potravinářství úřady oznámily, že nebyla zjištěna žádná porušení.

Lze potvrdit, že inspekční a monitorovací činnosti v kombinaci s kampaněmi na zvyšování povědomí veřejnosti významně přispěly ke zlepšení kvality zemědělských, lesnických a vodních produktů a k zajištění bezpečnosti potravin v oblasti. Tyto činnosti dále posilují příslušné orgány a agentury, zejména na konci roku a v období lunárního Nového roku 2026 – v době, kdy poptávka po potravinách v oblasti výrazně roste.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/giam-sat-de-bao-dam-an-toan-thuc-pham-b96182f/