Útrapy profese lovce divokého medu.

Uprostřed sezóny sběru lesního medu jsme měli možnost zažít namáhavou cestu lesem a broděním se potoky, sledovat stopy včel, chránit les a sbírat med – práci, kterou zdejší „zkušení“ lovci včel stále vykonávají!

Cesta po stopách divokých včel.

Po mnoha dnech čekání mi pan Truong A Sam, mladý, ale zkušený lovec včel z vesnice Tai Pho v okrese Quang Duc, spolu se čtyřmi dalšími lovci včel zařídil, abych se připojil k jejich skupině a prozkoumal s nimi cestu stopování divokých včel… a sběru medu.

První plástve na cestě za medem. — Toto jsou první plástve z cesty za medem.

Po cestě z obce Quang Duc podél břehu jezera jsme dorazili do hornaté lesní oblasti kolem 72komorového vodopádu, na území obcí Hai Son a Bac Son (město Mong Cai). Uprostřed bzučení cikád a neustálého hučení včel medonosných, které si ve dne v noci staví hnízda, nás pan Sam ukázal na majestátní les a představil nám jedno ze známých „lovišť medu“ pro mnoho včelařských skupin, včetně té jeho vlastní.

Od okraje lesa, po stezce lesem a brodění se potoky, občas dosahující vysokých míst nebo oblastí poblíž roklí, pan Sam a pan Truong Hoa Dong zvedali dalekohledy k očím a na chvíli se zastavili, aby se zadívali do vzduchu a sledovali včely. Podle pana Sama je lov včel nyní díky technologii méně namáhavý. Dříve, než byly k dispozici dalekohledy, musel on a další lovci včel napínat zrak a vypočítávat letové dráhy včel a sledovat každý krok jejich cesty, aby našli úl. Ale od doby, kdy lovci včel používají dalekohledy, stačí najít otevřený prostor, vylézt na vysoký strom nebo se podívat poblíž potoka, aby prozkoumali dráhu včel. Jakmile včely spatří dalekohledem a po pozorování roje při sbírání potravy, dokáží zkušení lovci včel, jako je pan Sam, přesně vypočítat polohu úlu s chybou pouze jednoho až několika metrů.

Podle pana Sama jeho skupina loví obří včely medonosné již mnoho let – druh s nejkvalitnějším medem, jaký je v současnosti k dispozici. Lov obřích včel medonosných je sezónní a trvá každý rok od února do října. Po hodinách hledání včelí kolonie po nich skupina stále nenašla žádnou stopu. Podle zkušeností těchto lovců včel létají v horkých, bezvětrných dnech, jako je dnes, včely velmi vysoko a velmi rychle, takže je velmi obtížné detekovat jejich pohyb. Z vrcholu stromu vysokého asi 20 metrů pan Sam zavolal dolů v 9:30 ráno a zeptal se na čas. Podle pana Sama, pokud včelí kolonii v tuto dobu nenajdou, riskovali návrat s prázdnou, protože byl téměř čas oběda. Pan Sam se rozhodl rozdělit do dvou skupin. Každá skupina se vydala jinou částí lesa na obou stranách potoka, odhodlaná včelí kolonii najít.

Pan Sam řekl: Protože je kamenný med velmi hustý, váží mezi 1,4 a 1,6 kg na litr.

Šel jsem za Samou skupinou a asi o 30 minut později, když jsem ukázal od potoka směrem k strmému útesu přede mnou, Sam mi řekl, že tam nahoře je hnízdo skalní včely (hnízdo včely medonosné). Obvykle jejich skupina tento druh včel neloví, protože kvalita není tak dobrá jako u divokého medu, ale abych ukojil mou zvědavost a nadšení, Sam a Tai hbitě vyšplhali po liánách a rychle dosáhli včelího hnízda.

Když Sam, s dlouholetými zkušenostmi s lovem včel, zahlédl úl ve skalní štěrbině, řekl, že je poměrně velký. Sebral pár suchých listů, zapálil je a jemně do úlu foukl kouř. Vyletěl hustý roj včel a obklopil nás. Asi po 10 minutách jemného odstraňování vrstev zeminy a kamenů vně úlu Sam řekl, že „slyšel, jak se včelí vosk lehce láme“. Zastavil se, oprášil z úlu nečistoty a prach a pak sloupl vnější kámen, čímž odhalil zlatou plástev. Sam vzal plástev do ruky, nabídl mi ji k ochutnání a připomněl mi, abych si předem připravil láhev s vodou, protože tento med byl velmi sladký. Jeho sladkost byla tak intenzivní, že by mohla snadno způsobit udušení, zejména u těch, kteří byli unavení z turistiky v lese. Udušení tímto divokým medem bez vody je velmi nebezpečné.

Ačkoli první úl, který jsme lovili, nebyl typickým hnízdem včel medonosných, které jsme hledali, neustálé vytahování pláství z mého lovu medu neuvěřitelně překvapilo novými objevy. Divoký úl s mnoha plástvemi. Skalní med váží 1,4–1,6 kg/litr, je hustší a těžší než včelí med a má tmavší barvu… to mi řekli včelaři po vytažení pláství z úlu.

Poté, co dva lovci včel vyjmuli plástve z úlu, nechali stonky pláství tam a opatrně je umístili zpět ke vchodu do úlu, aby tam včely mohly nadále žít. Podle pana Sama to lovci včel dělají, aby chránili les a pěstovali med. Dokud úl a stonky pláství zůstanou, včely budou přirozeně žít a stavět si nové hnízdo. Po pouhých 1–2 měsících bude tento úl opět produkovat med.

První hnízdo skalní včely nám přineslo asi 8 kg medu, ale podle těchto lovců včel se jednalo o „malé“ hnízdo, které normálně neloví. Loví pouze velká včelí hnízda s plástvemi o hmotnosti až desítek kilogramů. Podle pana Sama jeho skupina téměř každý den, kdy loví, uloví několik hnízd, někdy až 7–8 velkých včelích hnízd. Některá hnízda jsou velká jako přehoz nebo konferenční stolek. Největší hnízdo, které ulovil na začátku sezóny, bylo dlouhé přes 3 metry a přineslo téměř 40 kg medu.

Včelaři oddělují včelí vosk od sladkých pláství. — Včelaři oddělují včelí vosk od pláství.

Bylo téměř poledne, když jsme dohledali první hnízdo skalní včely. V tomto okamžiku se shlukly temné mraky, hřmělo a blesky. Sam nás naléhal, abychom si pospíšili a pokračovali v hledání včel, než začne pršet a my už nebudeme moci lovit dál. Poté, co Sam vylezl na vysoký strom, identifikoval tři hnízda skalních včel asi 600 metrů od našeho vyhlídkového místa. Sam nás rychle zavedl ke stromu vysokému asi 20 metrů a ukázal nám malé hnízdo skalní včely na vrcholu. Řekl: „Normálně je nelovíme, ale dnes půjdeme nahoru a jedno pokácíme, abyste se podívali.“

Pan Tài nesl hrst větviček, které měl pálit jako kouř a odhánět včely, hbitě vylezl na strom a snesl tam zlatou plástve o hmotnosti asi 5 kg. Právě když plástve snášel, přerušil náš výlet za medem prudký liják. Pan Sám se snažil přejít přes potok na bezpečné místo pro případ, že by stoupla hladina vody a museli bychom přespat v lese. Lehce odklízel a nakláněl malé větve, aby si postavil provizorní přístřešek. Přívalový déšť, který trval hodiny, naši cestu za divokým medem k naší velké lítosti zastavil u potoka.

Během naší cesty za lesním medem jsme od včelařů slyšeli o útrapách a nebezpečích, která na nás neustále číhala. Pouhá chvilka neopatrnosti, přehnané sebedůvěry nebo neopatrnosti nás mohla stát život.

Pan Sam se podělil: „Každý, kdo se pustí do povolání lovce medu, musí být statečný a odvážný. Pokud se ocitnete v situaci, kdy vás bodnou agresivní včely, musíte zůstat klidní a snášet bolest, abyste to zvládli; nikdy se nesmíte vzdát. Mnohokrát jsem se setkal s hnízdy agresivních včel a byl jsem bodnut, otekly mi obličej a ruce a bolelo mě celé tělo. Ale teď už skoro nic necítím, když mě bodnou včely.“

Včelí lovci musí vyšplhat desítky metrů do stromů, aby získali plástve visící z větví. — Včelí lovci musí vyšplhat desítky metrů do výšky, aby získali plástve visící ze stromů.

Chraňte les a... pěstujte med.

Přestože je sběr divokého medu namáhavý a nebezpečný, mnoha včelařům přináší relativně vysoký příjem. Je to proto, že čistý divoký med má mnoho výhod, pomáhá zvyšovat fyzickou výdrž a léčit respirační onemocnění, kašel, žaludeční problémy, bolesti očí, bolesti v krku a používá se v kosmetice. Včelí vosk se navíc používá jako lampový olej, k leštění luků a praků pro lesklý a odolný povrch, má antibakteriální vlastnosti a pomáhá s rychlým hojením ran. Proto je divoký med vždy vyhledávaným zákazníky na celém světě a mnozí ho považují za vysoce účinný zázračný lék.

Zlatavý med z divoké plástve má sladkou a osvěžující chuť.

Od začátku sezóny Samova skupina lovců medu sklidila stovky kilogramů divokého medu, který prodává zákazníkům mimo okres. Lovci divokého medu, jako je Sam, se zdají být stálými spolupracovníky v ochraně lesů, hlídkují v lese a sbírají tyto vzácné kapky medu.

Sběrači medu, jako je pan Sam, mají vždy na paměti dvě věci: ochranu lesa a péči o med. Proto po celou dobu své cesty, kdykoli rozdělají oheň, aby spálili včely, vždy uhasí plameny a počkají, až se kouř úplně rozplyne, než odejdou. Pan Sam vysvětluje: „Ti, kdo sbírají lesní med a žijí z ‚lesní hojnosti‘, musí mít svědomí, odpovědnost a profesionální zásady. Musí sklízet med, ale neničit včelstvo, protože nadměrný sběr ovlivňuje ekologickou rovnováhu a v podstatě ničí jejich vlastní zdroj obživy. Sběrači medu posuzují množství medu podle zlatavého vosku; pokud má úl hodně medu, sklízejí ho okamžitě, zatímco nově postavené úly s malým množstvím medu si nechávají na později. Při sběru medu nesmí v žádném případě ničit úl, protože to umožňuje včelám se v následujících sezónách dále rozmnožovat a produkovat sladký med. Respektování včelstva je také způsobem, jak respektovat jejich profesi; jen tak si mohou užívat a zároveň chránit vzácnou podstatu hor a lesů.“

To jsou plástve, které včelaři sklidili po velké námaze a dřině.

Lov včel se věnuje od dětství. Jako dítě lovil včely, aby prodával a kupoval knihy. Jako dospělý se stal profesionálním lovcem včel, aby uživil svou rodinu. Přestože je mu teprve 30 let, pan Sam vyškolil desítky dalších zkušených lovců včel v oblasti. Tito lovci včel si vždy pamatují důležitost ochrany lesa a pěstování medu. Jako zkušený lovec včel tráví dny lovem včel a noci netrpělivě čeká na úsvit, aby se mohl vrátit do lesa. Dělá to už desítky let. Poté, co se lesu věnuje poslední dva roky, vytvořil pan Sam kanál na YouTube s názvem „QUANG DUC FOREST BEES“, který má statisíce zhlédnutí na každé video . Tento kanál na YouTube mu poskytuje stabilní příjem od několika milionů do více než deseti milionů dongů měsíčně a stovky zákazníků po celé zemi si objednávají jeho produkty z lesních včel.

Zdroj