Zachování tradičních řemesel

V minulosti etnika Stieng a M'nong v provincii Binh Phuoc pravidelně drtili rýži tloučkem ručně, aby ji zpracovali a stali se zdrojem potravy pro každodenní potřebu. Dnes, s rozvojem společnosti, je drcení rýže tloučkem u těchto etnických skupin velmi vzácné. Toto povolání si zachovávají hlavně proto, aby sloužily cestovnímu ruchu a zachovaly jedinečné rysy své etnické kultury.

Hledám zvuk bušení rýže

Když se zmíní zvuk tloukání rýže v Binh Phuoc, každému se okamžitě vybaví místo Bom Bo v obci Binh Minh v okrese Bu Dang. Dnes je však tloukání rýže již jen pro turisty, kteří přijíždějí do etnické kulturní rezervace S'tieng v Bom Bo.

Zvláštní je, že kromě osady Bom Bo se ve vesnici č. 7 v obci Doan Ket v okrese Bu Dang stále pravidelně ozývají zvuky tloukání rýže „cắc khúc khúc“, které jsou stále součástí každodenního života obyvatel Stiengu.

Lidé ve vesnici 7, obce Doan Ket, okres Bu Dang, stále zachovávají zvyk tloukání rýže, což je krásná součást práce.

Po prvním rozdrcení se rýže vylije na tácy, aby se proseje a oddělily slupky a rýže.

Navštívili jsme dům Thi Khe, kde se starší lidé z vesnice číslo 7 v obci Doan Ket často scházejí, aby popíjeli čaj, povídali si a střídali se v tloukání rýže. Thi Khe využila příležitosti k prosívání a provívání rýže, zatímco s námi tloukla a povídála si. Přestože byla unavená, byla velmi ráda, když se jí někdo zeptal na řemeslo tloukání rýže u jejích lidí. Svěřila se: „Umím tlouct rýži od dvanácti let. Tehdy moji rodiče často chodili na pole, já jsem zůstávala doma, abych se starala o své mladší sourozence, a pak jsem tloukla rýži, abych jim uvařila. I teď, když mám doma volný čas, si pro zábavu stále vezmu hmoždíř a tlouct rýži.“

Výsledky inventury 67 lokalit, kde existuje řemeslo ručního tloukání rýže u obyvatel Stieng a M'nong v provincii Binh Phuoc, provedené Ministerstvem kultury, sportu a cestovního ruchu z roku 2024, ukázaly, že v současné době se toto řemeslo stále udržuje pouze na jednom místě ve vesnici 7, v obci Doan Ket. Vesnice 7 má 90 domácností obyvatel Stieng, z nichž více než 60 domácností si stále zachovává tradiční řemeslo ručního tloukání rýže. Pan Dieu An (61 let), obyvatel vesnice 7, uvedl, že všichni starší lidé ve vesnici vědí, jak tlouct rýži. Lidé zde pěstují hlavně rýži, a to 2krát ročně. Když je rýže zralá, lidé ji sklízejí a kromě prodeje obchodníků ji také skladují ve skladech, aby ji mohli postupně sníst.

Ať rytmus tloučku rezonuje navždy

V dnešní době se tloukání rýže neslouží k vaření, ale jako způsob, jak si lidé zachovávají tradiční kulturní krásu svého lidu. V současné době si zde každá rodina, ať už bohatá nebo chudá, stále uchovává sadu nástrojů, včetně 1 hmoždíře, 2 dřevěných tloučků, 2 košů na třídění rýže, košíků, hrnců, sklenic, bambusových trubic... používaných k uchovávání rýže, tloukání rýže a třídění rýže. Tuto práci zvládnou všichni členové rodiny a povzbuzují se i mladí lidé, aby se k ní připojili. Pan Dieu Khang, tajemník stranické buňky vesnice 7 v obci Doan Ket, řekl: „Povzbuzujeme lidi , aby vzdělávali své děti o tradičních etnických řemeslech, aby je zachovali. Když mají volný čas, měli by se to pokusit procvičit, děti to obvykle dělají s dospělými.“

Mladí lidé jsou také povzbuzováni, aby prováděli kroky drcení rýže.

Lze použít rýži, která byla mnohokrát proseta.

Vzhledem k tomu, že toto tradiční řemeslo je vystaveno vysokému riziku ztráty, naléhavě provádějí všechny úrovně a kulturní sektory procesy uznání ručního tloukání rýže za národní nehmotné kulturní dědictví. Pan Pham Anh Tuan, ředitel památkové rezervace etnické kultury Stieng v obci Bom Bo, uvedl, že kromě zachování kulturních rysů obyvatel Stiengu je vesnice 7 v obci Doan Ket také jednou z adres, které podporují kulturní sektor okresu Bu Dang a Provinční muzeum, Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu, při provádění výzkumných kroků k přípravě dokumentů, které budou předloženy Ministerstvu kultury, sportu a cestovního ruchu k uznání ručního tloukání rýže etnických skupin Stieng a M'nong za národní nehmotné kulturní dědictví.

V minulosti na této zemi generace předků dnem i nocí drtily rýži za rytmického zvuku tlouků a poskytovaly tak jídlo armádě. Dnes je tento obraz stále zdrojem hrdosti nejen pro lidi Stieng a M'nong, ale i pro obyvatele Binh Phuoc. Skutečnost, že si lidé zachovávají své povolání, potvrzuje jednoduchost jejich každodenního života a činností, ale také obsahuje mnoho kulturních a historických hodnot národa. A snaží se předat zvuk drcení rýže ve své vlasti budoucím generacím.

Komentář (0)