Udržujte betelovou zahradu zelenou.

Podél klidné řeky Tien, která protéká oblastí delty An Giang, se někteří starší farmáři tiše drží své půdy a starají se o své betelové zahrady. Pro ně je to způsob obživy i způsob, jak zachovat hluboce zakořeněné tradice a city předávané po jejich předcích.

Betelové listy pomáhají zemědělcům vydělávat stabilní příjem.

Ostrůvky Tân Châu a Phú Tân v bývalé provincii An Giang byly kdysi v celé deltě Mekongu proslulé svým hedvábím Lãnh Mỹ A a svěžími zelenými plantážemi betelových ořechů Long Sơn. Během svého největšího rozkvětu se vesnice pěstující betelové ořechy táhly přes 3 kilometry podél provinční silnice 954, pokryté zářivě zeleným kobercem. Po několika změnách administrativních hranic se bývalá vesnice pěstující betelové ořechy sloučila a vytvořila obec Phú Lâm v provincii An Giang.

Pan Vuong Van Bien (62 let, bydlící v osadě Long Hoa 1), jakožto potomek třetí generace rodiny, uvedl, že tento druh popínavé rostliny v oblasti zapustil kořeny téměř 100 let. Tehdy starší kupovali sazenice betelového révy z Ba Diem (Hoc Mon) k pěstování a k hnojení pak používali hojné hnojivo z bource morušového z oblasti Tan Chau. Díky tomu mají zdejší listy betelu ve srovnání s jinými regiony vynikající lesk a zářivě zelenou barvu. Při vzpomínání na své vzpomínky se pan Bien cítí, jako by se vrátil do dětství, kdy pomáhal prarodičům se sklizní. Podle něj je tato rostlina velmi „vybíravá“ na půdu; musí být vysazena na vyvýšeném místě, které není zaplaveno, ale také miluje vodu. Výhoda umístění poblíž řeky Tien umožňuje zahradníkům mít od začátku jejich podnikání spolehlivý zdroj vody pro zavlažování.

V minulosti byly betelové listy přítomny v každém aspektu duchovního i každodenního života: od obětování předků a oslav Nového roku až po betelové ořechy a listy při radostných příležitostech. Výměna betelových listů byla kdysi tajným vyznáním lásky mezi páry a zvyk žvýkat betel byl u žen hluboce zakořeněným zvykem.

Postupem času však, jak hedvábná vesnice Lanh My A postupně zanikala, sdílela oblast pěstování betelových ořechů stejný osud. Z rozlehlých polí betelových ořechů se obdělávaná plocha zmenšila na pouhých 40 hektarů. Mnoho domácností demontovalo své treláže a srovnalo pozemek, aby si mohly postavit domy nebo přejít na jiné plodiny. Mladší generace už o pěstování betelových ořechů nemá zájem. Nyní zbývají jen starší lidé, kteří se této plodiny předků drží. Pan Bien se svěřil, že pěstování betelových ořechů, stejně jako život sám, má vždy svá úskalí, která jsou poháněna kolísavými cenami.

Sezóna „vydělávání peněz“ pro pěstitele betelových listů obvykle začíná ve dvanáctém lunárním měsíci a trvá do konce následujícího února. V tomto období je na trhu vysoká poptávka po obsluze svateb a náboženských obřadů během lunárního Nového roku. Bližší k Tetu mohou vybrané listy dosáhnout ceny až 10–12 milionů VND za deset tisíc listů (deset tisíc listů odpovídá 1 000 listům). Během festivalu na počest bohyně hory Sam se lidé z celého světa sjíždějí, aby si k uctívání koupili betelové listy ve tvaru fénixových křídel, což zvyšuje ceny až na 4–6 milionů VND za deset tisíc listů. Ve zbývajících měsících roku ceny klesají a zůstávají mezi 1,05–2,5 miliony VND za deset tisíc listů.

Podle zkušeností pana Biena začínají rostliny betelu přinášet svou první úrodu přibližně po čtyřech měsících od výsadby. Po každé sklizni listy rovnoměrně dorostou asi po 20 dnech a farmáři pokračují ve sklizni; tento cyklus se neustále opakuje. Díky tomu mají farmáři stabilní příjem. V průměru jeden hektar půdy vynese asi 30 000 listů na sklizeň. Pěstitelé používají převážně organická hnojiva, čímž minimalizují náklady na zemědělské vstupy. Listy mají přirozeně štiplavou chuť, takže jsou méně náchylné k škůdcům. Jsou však velmi citlivé na studený vítr. Kolem října a listopadu v lunárním kalendáři, kdy přichází studený vítr, pokud se včas neošetří preventivními pesticidy, může celá betelová zahrada onemocnět a hromadně odumřít.

Pan Bien, učitel v důchodu, se podělil: „Během let, co jsem učil, jsem se rozhodl pěstovat tuto rostlinu, protože je to relativně snadné ve srovnání s pěstováním rýže nebo jinou zemědělskou prací. Stačí ji jen zalít, pohnojit hnojem a betelové rostliny dobře snášejí horko, takže silný déšť ani intenzivní horko nejsou problémem.“ S hrdostí uvedl, že díky své zahradě o rozloze 1 000 m² s 600 rostlinami betelu dokázal vyjít s penězi, vychovat dvě děti na univerzitě a postavit prostorný dům.

Během hlavní sezóny sklizně se malá vesnice hemží smíchem a štěbetáním dělníků. Někteří sbírají listy, jiní je aranžují a další je zpracovávají na betelové libry... Každý úkol přináší místním dělníkům příjem několika set tisíc dongů denně, což jim pomáhá vyjít s penězi. Ačkoli kultura žvýkání betelu postupně vyprchala, trh s duchovními praktikami, uctíváním a tradičními rituály jej stále považuje za nepostradatelný prvek. Proto si zde řemeslná vesnice Long Son stále nachází své místo. Je pozoruhodné, že v posledních letech se rozmohl místní průmysl chovu ryb a kdykoli se změní roční období, majitelé rybích farem kupují betelové listy, aby je dali do vody k léčbě nemocí u vodních živočichů. Toto nečekané „řešení“ pomohlo přirozeně regulovat trh s betelovými listy.

Paní Le Kim Tuyen (bydlící v osadě Long Hoa 1), která vlastní přibližně 600 rostlin betelu, uvedla, že khmerské ženy stále praktikují zvyk žvýkat betel, takže trh s tímto produktem zůstává stabilní. Dříve jej obchodníci sbírali hlavně pro vývoz na kambodžský trh; množství se sice snížilo, ale stále se udržuje. Paní Tuyen se podělila o to, že je také třetí generací, která pokračuje v rodinné tradici. Během let vzestupů a pádů, radostí i smutků propojily zelené listy její život s betelovými révami.

Kdysi slavná vesnice pěstující betel, ačkoliv už není rušná, stále naplňuje ty, kteří se k tomuto řemeslu hlásí, hrdostí, kdykoli o této kdysi slavné vesnici na ostrově mluví. Po celá desetiletí bujně zelené listy živily nespočet rodin a živily sny o vzdělání pro budoucí generace. Jsou rádi, že navzdory měnícím se časům si tento štiplavý list stále zaujímá zvláštní místo na festivalech, obřadech uctívání předků a svatbách jako trvalá kulturní a duchovní tradice komunity.

Podle Nhandan.vn

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/giu-mau-xanh-vuon-trau-a487022.html