Překonávání problémů s pěstováním bezsemenných kaki.

Bezpeckové kaki jsou drahé a specializované ovoce, které si mnozí oblíbili pro svou sladkou, křupavou a voňavou chuť. Tato plodina se pěstuje na několika lokalitách v severní části provincie Thai Nguyen již mnoho let. Kromě vysoké ekonomické hodnoty hraje toto ovoce také důležitou roli v rozvoji cestovního ruchu a zachování místní identity.

V posledních letech přinesly bezsemenné kaki lidem vysoké ekonomické výhody.

Bezsemenné kaki se běžně pěstují v obcích Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh a v oblastech kolem jezera Ba Be. Podle místních obyvatel tato odrůda kaki existuje již dlouho a lidé ji pěstují na svých zahradách a polích. Bezsemenné kaki se dobře hodí k místním půdním podmínkám, takže dobře rostou a vyvíjejí se.

Bezpecné kaki mají kulatý tvar, tenkou slupku a silnou dužninu. Po dozrání mají krásnou oranžovožlutou barvu, křupavou texturu a bohatou, sladkou chuť. Snadno se také konzervují a přepravují na velké vzdálenosti. V tomto ročním období se na svazích a v zahradách lidí začínají objevovat trsy zralých kaki, které lákají turisty k návštěvě, pochutnání si na nich a nákupu jako dárků.

Pan Duong Van Tien z obce Cho Ra řekl: „Moje rodina pěstuje bezsemenné kaki již přes 20 let a nyní máme téměř 1 hektar. Většina oblasti již produkuje ovoce, s průměrným příjmem desítek milionů dongů na sklizeň. Z různých důvodů však některé stromy z neznámých důvodů uhynuly, nebo stromy, které dobře rostou, mají málo plodů. Mnoho druhů ovoce není esteticky příjemných, takže prodejní cena na trhu je nízká. To jsou běžná omezení pro pěstitele kaki zde.“

Bezsemenný kaki je úzce spjat s životem mnoha domácností. Dříve lidé pěstovali kaki hlavně pro osobní spotřebu a jako dárky. V posledních zhruba 15 letech se však díky zvýšené poptávce na trhu začalo pěstování kaki plánovat i pro komerční účely a v mnoha obcích se postupně stalo klíčovou plodinou.

Podle statistik z bývalého okresu Ba Be bude do roku 2025 v celém okrese přes 200 hektarů bezsemenných kaki, přičemž mnoho domácností bude vlastnit 1–3 hektary. Mnoho rodin si ročně vydělá desítky, ba i stovky milionů dongů prodejem čerstvých kaki a zpracováním těchto plodů.

Ve vesnici Ban Ngu v obci Cho Ra mnoho domácností rozšiřuje plochu pro pěstování bezsemenných kaki na svazích.

Bezpeckové kaki jsou nyní nejen velmi žádané v severních provinciích a městech, jako jsou Hanoj, Hai Phong a Bac Ninh, ale kupují si je i turisté a vozí je do jižních provincií. Zejména během turistické sezóny je toto ovoce považováno za „specialitu, která láká návštěvníky“, což významně přispívá k příjmům pěstitelů kaki a těch, kteří se zabývají komunitním turismem.

Obce Ba Be, Cho Ra, Thuong Minh a Dong Phuc si v posledních letech uvědomily potenciál bezpeckových kaki a zařadily tuto plodinu do svého seznamu klíčových zemědělských produktů v rámci programu rozvoje produktů OCOP. Bezpeckové kaki dosud prokázaly svou kvalitu a konkurenceschopnost na trhu.

Soudruh Trieu Anh Chu, předseda Lidového výboru obce Cho Ra, uvedl: „Spolu s budováním značky bezsemenných kaki bude obec koordinovat s provinčními úřady a agenturami organizaci školení o sázení, péči o kaki, sklizni a konzervaci po sklizni.“ Zároveň bude podporovat zemědělce při výsadbě nových sadů, obnově starých kakiových zahrad, roubování odrůd a uplatňování výrobních postupů v souladu s normami biologické bezpečnosti, s cílem dosáhnout ekologické produkce a nakonec propojení spotřeby produktů.“ Cho Ra bude zejména spolupracovat se sousedními obcemi na společném rozvoji zážitkové turistiky během sezóny kaki.

Mezi obtíže s rozvojem pěstování bezsemenného kaki, jak zdůrazňují obce, patří maloobjemová a roztříštěná produkce a nerovnoměrné uplatňování pěstitelských technik. V mnoha oblastech se vyskytují staré, nemocné stromy, což vede ke sníženým výnosům. Zpracování a konzervace po sklizni jsou omezené, což snadno vede k přebytkům a cenovým manipulacím ze strany obchodníků.

Tváří v tvář této realitě zavádějí obce s oblastmi pěstování bezsemenného kaki několik řešení, jako například: zřizování koncentrovaných oblastí pěstování kaki, zlepšování kvality odrůd rostlin a pěstitelských technik směrem k ekologickému zemědělství a standardům VietGAP; podpora lidí a družstev v účasti na hlubokém zpracování a diverzifikaci produktů z kaki. Zároveň rozvíjejí hodnotový řetězec produktů od pěstování, zpracování až po spotřebu a zážitkovou turistiku; aktivní účast na zemědělských veletrzích a uvádění produktů na e-commerce platformy... to vše s cílem přispět k prosperujícímu životu lidí.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/