Dobrý rybí salát, jezte a nezapomeňte!

Pokud vás nudí dlouhé písečné úseky a chcete najít místo s malým počtem turistů, mangrovovým ekosystémem a trnitými skalami, bude pro vás velmi zajímavou destinací Hon Mot (obec Bai Thom, město Phu Quoc, provincie Kien Giang ).

Nedaleko Hon Mot se nachází mnoho restaurací prodávajících čerstvé mořské plody. Turisté se sem mohou přijít najíst a pak se do Hon Mot projít a vyfotit se. Samozřejmě, když sem přijedete, si nesmíte nechat ujít vynikající jídlo, zejména lahodný rybí salát.

Hon Mot (obec Bai Thom, město Phu Quoc, provincie Kien Giang) je známý nejen svou krásnou krajinou, ale také svým speciálním rybím salátem.

Talíř čerstvého rybího salátu se podává s cibulí pod ním, strouhaným kokosem a arašídy rovnoměrně rozloženými na bílém rybím filetu. Před podáváním šéfkuchař tyto ingredience smíchá, aby byl pokrm lahodnější. Při jídle používáme rýžový papír k zabalení rybího masa se syrovou zeleninou, namáčíme ho do rybí omáčky a vychutnáváme si. Čerstvé rybí filety se mísí s pikantní chutí cibulových plátků, chilli, mastnou chutí arašídů a strouhaného kokosu, bohatou slanou a sladkou chutí rybí omáčky... vytváří nezapomenutelnou bohatou chuť. Jedna rolka, dvě rolka, tři rolka... nemůžeme přestat, dokud nezmizí talíř čerstvého rybího salátu. I když je rybí maso syrové, při jídle rybí vůně sotva cítíte, protože rybí maso bylo marinováno v citronu nebo octě.

Ryba má ostrý zobák, velký asi 2 prsty, ne příliš velký, a žije blízko břehu, takže se snadno chytá. Tento druh ryby se vyskytuje i v mnoha dalších mořských oblastech, ale ne všude je možnost zpracovat rybu na salát ze syrových rybích filetů, který si můžete vychutnat jako na Phu Quoc. Majitel restaurace s rybím salátem poblíž Hon Mot uvedl, že tento druh ryby je k dispozici po celý rok, množství není takové jako u sledě, takže ne každá restaurace ho prodává nebo ho má vždy k dispozici. Toto jídlo se připravuje a jí podobně jako sledě salát, ale každý druh ryby má svou vlastní chuť. Pokud jste někdy jedli sledě salát, vyzkoušejte tento rybí salát, abyste porovnali a pocítili rozdíl!