Hanoj získává ocenění „Vycházející kulinářská hvězda“ Asie.

Hanoj byl v roce 2023 oceněn soutěží World Culinary Awards jako nejlepší rozvíjející se kulinářské město Asie a pyšní se třemi ze čtyř michelinských restaurací ve Vietnamu.

Na slavnostním ceremoniálu v Dubaji ve Spojených arabských emirátech, který se konal koncem října, byla Hanoj vyhlášena vítězem soutěže Nejlepší rozvíjející se kulinářské destinace v Asii pro rok 2023. Hanoj porazila další uchazeče, jako je Tokio, Tchaj-pej a Kuala Lumpur, a získala první místo.

Lidé kupují jídlo od pouličních prodejců ve staré čtvrti Hanoje. Foto: Hoang Long. — Lidé kupují jídlo od pouličních prodejců ve staré čtvrti Hanoje . Foto: *Hoang Long*

Z prvních čtyř michelinských restaurací ve Vietnamu, tří v Hanoji, získala ocenění Nejlepší hotelová restaurace v Asii 2023 restaurace Hibana by Koki v hotelu Capellia s jednou michelinskou hvězdičkou. V Ho Či Minově Městě získala ocenění Nejlepší restaurace v Asii 2023 další michelinská restaurace Anan Saigon. Hôtel des Arts Saigon získal ocenění Nejlepší místo pro brunch v Asii 2023.

World Culinary Awards je globální kulinářské ocenění, které oslavuje excelenci v potravinářském průmyslu. Je to sesterská akce World Travel Awards a koná se každoročně od roku 2020. Letos přibylo nové ocenění Asia's Best Emerging Culinary City Destination. Kritéria výběru jsou založena na hodnocení odborníků z kulinářského a servisního průmyslu a také cestovatelů.

Vietnam byl v předchozích letech mnohokrát oceněn v soutěži World Culinary Awards. V roce 2022 získal Vietnam cenu za nejlepší kulinářskou destinaci v Asii. Restaurace La Maison 1888, která se nachází v rezortu InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, získala v roce 2022 cenu za nejlepší hotelovou restauraci s luxusní kuchyní v Asii a v roce 2020 cenu za nejlepší na světě. Restaurace Anan Restaurant & Rooftop Bar byla v roce 2022 vyhlášena nejlepší restaurací v Asii.

„Vítězové World Culinary Awards za rok 2023 jsou vynikajícími zástupci kulinářského průmyslu a pomáhají zvyšovat celkovou úroveň tohoto odvětví,“ uvedla Rina van Staden, ředitelka World Culinary Awards.

Phuong Anh (podle World Culinary Awards)

Zdrojový odkaz