Hanoj získává ocenění „nová kulinářská hvězda“ Asie

Ceny World Cuisine Awards ocenily Hanoj v roce 2023 jako nejlepší rozvíjející se kulinářské město v Asii za to, že se zde nacházejí 3 ze 4 prvních michelinských restaurací ve Vietnamu.

Na slavnostním ceremoniálu v Dubaji ve Spojených arabských emirátech koncem října byla Hanoj vyhlášena vítězem soutěže Nejlepší rozvíjející se kulinářské město Asie pro rok 2023 v rámci soutěže World Culinary Awards. Hanoj porazila další nominované, jako je Tokio, Tchaj-pej a Kuala Lumpur, a získala hlavní cenu.

Lidé kupují jídlo od pouličních prodejců ve staré čtvrti Hanoje. Foto: Hoang Long — Lidé kupují jídlo od pouličních prodejců ve staré čtvrti Hanoje . Foto: *Hoang Long*

Z prvních tří vietnamských restaurací v Hanoji oceněných michelinskou hvězdičkou získala michelinská restaurace Hibana by Koki v hotelu Capellia oceněná jednou michelinskou hvězdičkou ocenění Nejlepší hotelová restaurace Asie 2023. V Ho Či Minově Městě získala Anan Saigon, další michelinská restaurace, oceněná jednou michelinskou hvězdičkou. Hôtel des Arts Saigon vyhrál cenu Nejlepší místo pro brunch v Asii 2023.

World Culinary Awards je ocenění World Cuisine, které oceňuje excelenci v globálním kulinářském průmyslu. Je to sesterská akce World Travel Awards a koná se každoročně od roku 2020. Letos přibylo nové ocenění Asia's Best Emerging Culinary City Destination. Kritéria hlasování pro ocenění jsou založena na hodnocení odborníků v oblasti kuchyně, služeb a cestovního ruchu.

Vietnam byl v předchozích letech mnohokrát oceněn v soutěži World Culinary Awards. V roce 2022 získal Vietnam cenu za nejlepší kulinářskou destinaci v Asii. Restaurace La Maison 1888, která se nachází v rezortu InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, získala v roce 2022 cenu za nejlepší hotelovou restauraci s luxusní kuchyní v Asii a v roce 2020 cenu za nejlepší na světě. Restaurace Anan Restaurant & Rooftop Bar byla v roce 2022 vyhlášena nejlepší restaurací v Asii.

„Vítězové World Culinary Awards za rok 2023 představují excelenci v kulinářském průmyslu a pomáhají posouvat celkové standardy v tomto odvětví na novou úroveň,“ uvedla ředitelka World Culinary Awards Rina van Staden.

Phuong Anh (podle World Culinary Awards)

Zdrojový odkaz