Hanoj na podzim

Všechny ulice ve starém městě jsou plné rudých vlajek se žlutými hvězdami vlajícími v podzimním větru.

Když let z Ho Či Minova Města přistál na letišti Noi Bai ( Hanoj ), ozval se hlas zpěváka Hong Nhunga, který zřetelně zpíval text písně „Remembering Hanoi's Autumn“ od zesnulého hudebníka Trinh Cong Sona. To ve mně – poprvé přijíždějícím do Hanoje – i v lidech daleko od domova, turistech, kteří mají možnost vrátit se na toto starobylé místo na začátku podzimu – vyvolalo nostalgický, nepopsatelný pocit...

Kolem Velkého kostela je známé místo setkávání nejen mladých lidí v Hanoji.

Podzimní vzduch v Hanoji je tak příjemný, chladný vánek, brzy ráno lehce chladný, dost na to, aby si turisté z jihu museli obléknout tenký kabát. Podzim v Hanoji přichází jemně jako dlouhý dech země a nebe, nehlučný, nespěchající. Trang - můj kamarád v Hanoji mě vzal na procházku po 36 ulicích, kde stále stojí starobylé mechem porostlé domy. Prošli jsme se pod obloukem brány Quan Chuong, pod rudou barvou červených vlajek oslavujících Národní den 2. září a Den osvobození hlavního města 10. října. Všechny ulice lemují červené vlajky se žlutými hvězdami vlajícími v podzimním větru. Stará čtvrť Hanoje je také místem, kde podzim přináší návštěvníkům nové perspektivy a zážitky.

Obchody se zelenými rýžovými koláči před katedrálou jsou vždy přeplněné zákazníky, kteří čekají na nákup mnoha druhů koláčů vyrobených ze zelené rýže.

Když jsem se na podzim toulal starým městem, všude jsem viděl pouliční prodejce zelené rýže. Trang řekl: „Podzim je obdobím zelené rýže. Podzim v Hanoji bez zelené rýže je jako bezduchý, včetně zelené rýže z vesnice Vong, malé předměstské vesnice ve staré čtvrti Tu Liem, nyní čtvrti Cau Giay v Hanoji. Zelená rýže z vesnice Vong je známá svou nefritově zelenou barvou, měkkými zrny, sladkou chutí a vonnou vůní mladého lepkavého rýžového mléka, které není opečené. Na podzim se v ulicích kolem starého města, Velkého kostela a jezera Hoan Kiem objevují pouliční prodejci zelené rýže.“ Při procházce ulicemi můžete vidět mnoho takových pouličních prodejců. Stánky jsou jednoduché, ale lákají mladé lidi voňavými balíčky zelené rýže zabalenými v zelených listech.

Na stránce se dodává: „Když přijde sezóna zelené rýže, celá vesnice Vong se shromáždí, aby mlela zelenou rýži s takovým shonem jako na festivalu. Každé malé zrnko zelené rýže v sobě skrývá celou sezónu a šikovné ruce obyvatel vesnice Vong, starobylé vesnice proslulé svým tradičním řemeslem výroby zelené rýže.“ Když jsem poslouchal Trangův příběh, chtěl jsem jen ochutnat várku zelené rýže, která byla lepkavá jako lepkavá rýže, sladká a v níž tvůrce vynaložil tolik úsilí.

Kupte si od pouličního prodejce balíček zelených rýžových vloček, zabalené ve vrstvě listů taro, aby zelená rýže nevyschla a déle vydržela. Vrstva lotosových listů na vnější straně v kombinaci s vůní zelených rýžových vloček vytváří jemný, ale okouzlující hanojský podzim. Když sedím a popíjím každou voňavou, lepkavou zelenou rýžovou vločku u jezera Hoan Kiem, za doprovodu chladného podzimního větru, přála bych si, aby se čas zpomalil, abych si mohla užívat jednoduchých věcí v shonu života. Zelené rýžové vločky mají velmi jedinečnou lepkavou, sladkou a bohatou chuť, i když se také vyrábějí z lepkavé rýže, nejsou jako lepkavá rýže.

Trang mě provedl oblastí kolem katedrály, která je známým místem setkávání nejen mladých lidí v Hanoji, ale i turistů, kteří chtějí najít živý kout Hanoje. O víkendech sem turisté často přicházejí, aby si užili počasí „nejkrásnějšího ročního období“. Tato oblast je velmi rušná, v okolí je mnoho obchodů s citronovým čajem a kavárnami a také podniků, kde se prodávají koláče a lepkavá rýže ze zelené rýže, což láká velké množství návštěvníků, kteří si sem přijdou posedět.

Zastavili jsme se u nedalekého stánku s lepkavou rýží, abychom si mohli ochutnat další pokrmy ze zelené rýže. V obchodě bylo docela plno, dlouho jsme čekali, než jsme si koupili dvouuncové balení lepkavé rýže za 50 000 VND. Kromě toho jsem si koupil i zelené rýžové koláčky, koláčky xu xe, zelené rýžové mochi... Všechna jídla byla oblíbená.

Vychutnat si lepkavou rýži se zelenou rýží, pozorovat procházející lidi v chladném počasí a sledovat mladé lidi, kteří se registrují před katedrálou, je zážitek, který si mnoho turistů užívá. Trangovi jsem řekl: „Je opravdu skvělé být poprvé na podzim v Hanoji. Slyšel jsem lidi hodně mluvit o podzimu v Hanoji, ale když jsem si v tomto chladném počasí sedl k jídlu lepkavou rýži se zelenou rýží před katedrálou, cítil jsem se opravdu jinak, všechno bylo tak klidné a poetické.“

Zelená rýže není jen elegantní svačinka, ale také dárek, způsob, jak se podělit o typickou chuť hanojského podzimu. Vrátil jsem se na jih a přinesl si s sebou balíčky čerstvé zelené rýže, jako bych si chtěl užít rané podzimní dny ve starobylém hlavním městě. Podzim přichází, zelená rýže opět volá. Slíbil jsem Trangu, že se příští podzim určitě vrátím, abych zažil více z jemné, rozlehlé a poetické krásy Hanoje – místa, kde každý, kdo sem vstoupí, náhle zpomalí a naslouchá šepotu podzimu.

Zdroj: https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-401489.html