Dříve se listy maranty sklízely převážně ve volné přírodě. S rostoucí poptávkou na trhu a nedostatkem lesních zdrojů začalo mnoho domácností v horách pěstovat maranty na svých svazích a zahradách, čímž se postupně vytvořila stabilní produkční oblast.
Přechod od přirozené sklizně k intenzivnímu pěstování pomáhá lidem zajistit si vlastní zásoby, zvýšit ekonomickou hodnotu a zajistit udržitelnost.
|
Paní Trieu Thi Nhung se stará o listy dongu a sklízí je na své domácí zahradě, což je pro její rodinu po mnoho let stabilním zdrojem příjmů. |
Ve vesnici Na Ngo, v okrese Thuong Minh, se pod korunami přirozeného lesa nachází zahrada rodiny paní Trieu Thi Nhung, která pěstuje maranty. Rostliny maranty mají velké, široké listy a výraznou, jemnou vůni. Paní Nhung je jednou z prvních pěstitelek marant v této oblasti.
Z původní plochy asi 1 000 metrů čtverečních se její rodina nyní rozrostla na více než 5 000 metrů čtverečních. Podle paní Nhung je rostlina maranta vhodná pro půdní podmínky ve vysočinách, je odolná vůči škůdcům a chorobám a nevyžaduje mnoho péče. Listy lze sklízet celoročně, ale největší poptávka je během Tetu (lunárního Nového roku).
Rodina si jen z prodeje banánových listů vydělá v průměru asi 100 milionů VND ročně. Kromě toho, že je prodává lidem na balení dortů a lepkavé rýže, dodává je také obchodníkům, kteří nakupují ve velkém množství.
|
Pěstování a prodej banánových listů na konci roku pomáhá rodině pana Dang Ung Hoa zvýšit jejich příjem. |
V obci Phong Quang mnoho domácností pěstuje také marantu. V dnech před Tetem (lunárním novým rokem) pan Dang Ung Hoa pilně sklízí, aby zajistil včasné dodání. Kopec marantů jeho rodiny dává úrodu po celý rok. Každá rostlina vytvoří mnoho větví, z nichž každá má 5–6 listů.
Po sklizni se listy svážou do svazků a skladují na chladném a stinném místě, aby si dlouho udržely zelenou barvu a pevnost, což usnadňuje přepravu a konzumaci.
Pan Hoa řekl: „V předchozích letech dosahovaly příjmy z manioku za sezónu Tet přibližně 7–8 milionů VND. Letos si moje rodina díky dobré péči a zvýšené poptávce vydělala přes 10 milionů VND. Po každé sklizni prořezávám staré stonky a přidávám organické hnojivo, aby rostliny mohly dále růst. Tato metoda pomáhá maniokové zahradě udržovat stabilní produktivitu.“
V současné době jsou na tradičních trzích široce dostupné banánové listy, jejichž cena se pohybuje od 50 000 do 150 000 VND za svazek, v závislosti na druhu a velikosti. Paní Hoang Thi Quan z Ban Changu v obci Phong Quang uvedla: „Každý svátek Tet prodám listů v hodnotě několika milionů dongů. Malé listy stojí asi 1 000 dongů za svazek, zatímco velké listy stojí 2 000 dongů za svazek. I když cena není vysoká, prodej ve velkém množství stále přináší značný příjem.“
|
Paní Hoang Thi Quan přináší na trh banánové listy, aby je prodávala během svátků Tet. |
Nejen pěstitelé, ale i obchodníci a podniky, které vyrábějí banh chung (vietnamské rýžové koláčky), je aktivně nakupují s předstihem. Podle paní Tran Thi Tuyet, malé obchodníčky na trhu Duc Xuan, mají listy dong ze severní vysočiny provincie tu výhodu, že jsou velké, silné a přirozeně zelené. Po uvaření si listy zachovají svou krásnou barvu a vytvářejí charakteristickou vůni, díky čemuž jsou na trhu oblíbené. Během konce roku je nabídka obvykle omezená a podniky musí objednávat předem, aby zajistily včasné dodání.
Spolu s čerstvě sklizenou lepkavou rýží, mungo fazolemi a vepřovým masem se do mnoha lokalit přepravují i svazky svěží zelené listy dong, které přispívají k dokončení banh chung (tradičních vietnamských rýžových koláčků) na Tet (lunární Nový rok). Rostlina dong, která byla dříve závislá na přírodních lesních zdrojích, se nyní uchytila na svazích kopců a stala se tržní plodinou, která poskytuje stabilní příjem lidem v horách.
Pěstování rostliny dong pomáhá rozšiřovat živobytí lidí a zároveň zachovává tradiční hodnoty. Každý zelený list v sobě snoubí chuť Tetu (vietnamského Nového roku) a přináší tak horské produkty na jarní svátky mnoha rodin. Z kopců v severní části provincie se zelená barva listů dong šíří s obchodníky široko daleko a přispívá k živé a osobité atmosféře Tetu.
Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/tu-loc-rungden-san-pham-hang-hoa-7104afc/
Komentář (0)