Hanoj ​​dočasně pozastavuje provoz značky lepkavých rýžových koláčků Nguyen Ninh.

Zpráva, že značka lepkavých rýžových koláčků Nguyen Ninh musí dočasně ukončit provoz, zveřejněná dnes odpoledne 2. ledna 2025, překvapila mnoho lidí.

Značka lepkavých rýžových koláčků Nguyen Ninh (s jedinou adresou na ulici Hang Than 11, okres Ba Dinh, Hanoj ) bude proto muset dočasně ukončit provoz, aby napravila řadu porušení hygieny a bezpečnosti potravin.

Neohlášená inspekce hanojského meziresortního týmu pro bezpečnost potravin č. 1 společnosti Nguyen Ninh, která je v Hanoji považována za jedničku mezi značkami lepkavých rýžových koláčků, odhalila, že výrobní prostor tohoto zařízení byl přeměněn z rodinné kuchyně, chyběly jí oddělené zóny, byl chaoticky uspořádán a byl ve vážném havarijním stavu.

Lepkavý rýžový koláč Nguyen Ninh. Foto: QL

Je pozoruhodné, že toaleta se nacházela hned vedle prostoru pro přípravu jídla. V oblasti výroby byl také nalezen hmyz a zvířecí trus. Kromě toho etikety na rýžových koláčcích neodpovídaly předpisům o označování výrobků a neodpovídaly deklaraci produktu.

Nejprve budou odebrány vzorky dvou produktů, lepkavých rýžových koláčků a koláčků z mungo fazolí, pro testování kvality.

Reportéři z deníku Industry and Trade Newspaper si dnes odpoledne všimli, že zákazníci v obchodě na ulici Hang Than 11 stále přicházejí a odcházejí a kupují si zboží.

Úřady budou i nadále posuzovat skutečnou úroveň bezpečnosti potravin značky lepkavých rýžových koláčků Nguyen Ninh, ale i nyní je jasné, že tato přední značka lepkavých rýžových koláčků v Hanoji, která existuje již tři staletí, byla vážně zasažena a může dokonce čelit dlouhodobému bojkotu ze strany spotřebitelů.

Pozdě odpoledne si zákazníci stále přicházeli koupit lepkavé rýžové koláčky do obchodu na ulici Hang Than 11. Foto: QL

Původně malý obchod s lepkavými rýžovými koláčky nacházející se na vrcholu svahu Hang Than se značka Nguyen Ninh rozšířila po historické ulici Hang Than a mnoho obchodů napodobuje název Nguyen Ninh. Vznikla tak ulice, která prodává téměř výhradně jeden produkt: lepkavé rýžové koláčky, a uspokojuje tak rozmanité spotřebitelské potřeby obyvatel Hanoje i lidí z provincií a měst po celé zemi.

Pravost a kvalita lepkavých rýžových koláčků prodávaných v obchodech na ulici Hang Than však byly dlouho opomíjeny a zásah hanojských úřadů k přesnému určení kvality tohoto produktu je včasný a nezbytný, i když poněkud opožděný.

Podle některých spotřebitelů se kvalita lepkavých rýžových koláčků Nguyen Ninh v poslední době výrazně zhoršila a zcela nedosahuje standardů oblíbené značky. Ingredience již nemají stejnou kvalitu jako dříve, koláčky se snadno drolí, jsou příliš lepkavé a krátce po zakoupení, zejména ve vlhkém počasí, náchylné k plísním.

Je zřejmé, že po dočasném pozastavení provozu bude značka lepkavých rýžových koláčků Nguyen Ninh potřebovat hodně času na to, aby znovu získala svou image a reputaci, pokud chce v Hanoji i nadále existovat jako přední značka dárků, produktů OCOP a spotřebitelských značek.

Zdroj: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html