Turistický ekosystém stále čelí výzvám.

Od „velkých hráčů“ až po „ty menší“ jeden po druhém zavírají.

V posledních dnech mnoho milovníků kávy v Ho Či Minově Městě vyjádřilo lítost nad uzavřením kavárny PhinDeli na rohu ulice Cong Truong Quoc Te (naproti jezeru Con Rua). PhinDeli se nachází na výborném místě s prostorným posezením a velkým, vzdušným venkovním posezením a je známým místem setkávání kancelářských pracovníků, kde často bývá plno. Na svých oficiálních webových stránkách značka potvrdila, že se od 23. května po téměř dvou letech provozu na tomto místě přestěhuje na nové místo.

Dříve se kavárny PhinDeli na křižovatce ulic Nguyen Du a Dong Khoi s přímým výhledem na katedrálu Notre Dame a na kruhovém objezdu Phu Dong postupně opustily, což vyvolalo obavy mnohých o „přežití“ kavárny patřící společnosti Nova F&B (NovaGroup). Ve stopách PhinDeli oznámila odchod ze své provozovny na ulici Pham Ngoc Thach 7 s platností od 23. května i kavárna Saigon Casa.

Kavárna PhinDeli poblíž Turtle Lake se po přestěhování zavírá.

V rozhovoru pro noviny Thanh Nien ráno 21. června zástupce společnosti NovaGroup potvrdil, že společnost Nova F&B, specializující se na poskytování stravovacích a nápojových služeb v rámci projektů, které NovaGroup rozvíjí, byla převzata singapurskou společností. Obě strany v současné době dokončují transakční postup. Systém Nova F&B v současné době provozuje 46 prodejen (především v Ho Či Minově Městě) pod 18 známými značkami, jako jsou Saigon Casa, Marina Club, The Dome Dining & Drinks, Dynasty House, PhinDeli, Mojo Boutique Coffee, Carpaccio, Shri Restaurant & Lounge, Tib, JUMBO Seafood, Crystal Jade Palace, Gloria Jean's Coffees, Sushi Tei atd. Zdroj uvedl, že po převzetí singapurským majitelem bude Nova F&B spravována a provozována společností IN Hospitality a očekává se, že bude přejmenována na IN Dining. Ačkoliv NovaGroup před transakcí tvrdila, že řetězec obchodů a produktů Nova F&B funguje poměrně stabilně a že prodej Nova F&B byl součástí celkového plánu restrukturalizace podnikání skupiny, nikoli kvůli nedostatku zákazníků, nelze popřít, že odvětví restaurací a stravovacích služeb v Ho Či Minově Městě stále čelí mnoha obtížím.

Po uzavření restaurace PhinDeli na křižovatce Nguyen Du a Dong Khoi oznámila svým věrným zákazníkům trvalé uzavření i „sousední“ kavárna Mellower Coffee v Ho Či Minově Městě. Jedná se o slavný řetězec specializované kávy z Číny, založený v roce 2011, s více než 50 prodejnami po celém světě . První prodejna ve Vietnamu byla otevřena na ulici Le Duan (Ho Či Minovo Město) v roce 2019.

Nejenže se z kavárny stáhly velké značky, ale mnoho majitelů menších obchodů s mnohem nižšími náklady na pronájem čelí také vyhlídce na prodej svých podniků. TT nedávno zveřejnil na své osobní stránce na Facebooku inzerát, v němž hledá kupce pro svou téměř 100 ^m² velkou kavárnu v okrese Tan Binh za 135 milionů VND. Uvedl, že kromě rodinných závazků, které mu brání v řízení podniku, je hlavním důvodem prodeje prudký pokles zisků.

„Snažil jsem se pandemii přečkat a doufal v rychlé zotavení, ale i když se ekonomická aktivita po více než roce vrátila do normálu, podnikání je stále velmi obtížné. Pravidelní zákazníci stále chodí každý den na kávu, ale už nezou přátele tak často jako dříve. Nebo někteří lidé, kteří se dříve každý den zastavovali, aby si koupili šálek kávy nebo sklenici džusu, jsou nyní nezaměstnaní a místo aby přišli, si kávu prostě kupují sami. Obecně je to těžké a já se vydávám jinou cestou, takže ji prodávám někomu jinému, kdo má více času investovat a soustředit se na podnikání,“ sdělil pan T.

I hospody jsou ve špatné situaci.

Kvůli hospodářskému poklesu mnoho lidí téměř úplně omezilo jídlo a pití, než vůbec ušetřili peníze za kávu, což způsobuje, že mnoho restaurací a jídelen se potýká s problémy. „Tímto tempem se pravděpodobně budu muset vrátit do svého rodného města, nejdříve nést buvola a za ním pluh, protože už to déle nevydržím; jsem na pokraji bankrotu,“ posteskl si pan H. Minh, majitel rybí restaurace v okrese Binh Chanh. Podle pana Minha mnoho podniků snižuje platy a bonusy, což vede k poklesu příjmů pracovníků, takže lidé omezují své výdaje na jídlo a pití. Přísnější předpisy podle vyhlášky 100 navíc znamenají, že se už nikdo neodváží jít ven jíst a pít. Restaurace pana Minha zaznamenala 50% pokles zákazníků.

„V mém podniku se prodává velmi levně, ale teď tu nejsou žádní zákazníci. Pár talířů šneků, pár lahví piva a talíř pečeného vepřového by stály jen 200 000–300 000 dongů, ale teď si lidé jen tak popíjejí doma a nemají ani pár set tisíc dongů. Mezitím se všude zpřísňují předpisy. Nejen vyhláška č. 100, ale i požární bezpečnost, environmentální předpisy, hygiena a bezpečnost potravin... se vším je těžké se vypořádat,“ posteskl si.

Thanh Danův kozí podnik, který se nachází v 1. okrese – centru města – stále přitahuje stálý proud turistů, čímž kompenzuje pokles stálých zákazníků. Thanh Dan však čelí větší výzvě než H. Minh, a to vysokému nájemnému. Před pandemií nebylo měsíční nájemné ve výši 45 milionů VND velkým problémem a jeho restaurace byla trvale zisková. Od pandemie se však nájemné zvýšilo na 50 milionů VND měsíčně, zatímco počet zákazníků výrazně klesl, objednávky ubývaly a tržby klesly, což má za následek nedostatečný příjem na pokrytí výdajů a následné neustálé ztráty.

Z hlediska cestovního ruchu uvedl pan Nguyen Huu Y Yen, generální ředitel cestovní kanceláře Saigontourist Travel Company, že výkonnost odvětví cestovního ruchu se postupně stabilizovala. V hlavní letní sezóně si domácí turisté v různých destinacích stále vedou dobře a hotelový a restaurační systém se poměrně dobře zotavuje. Fenomén, kdy hotelové řetězce, restaurace a stravovací zařízení čelí potížím kvůli nedostatku zákazníků, je však v Ho Či Minově Městě stále běžný, protože město není významným centrem letního cestovního ruchu. Lidé omezují výdaje, méně jedí v restauracích a méně chodí na rande. Turisté se do Ho Či Minova Města nehrnou; místo toho je město trhem, který turisty posílá do jiných destinací. Léto je hlavní sezónou pro domácí cestovní ruch, ale do Ho Či Minova Města nepřichází. Zahraniční turisté vstupují do své mimosezóny a přijíždějí minimálně od září, takže turistická infrastruktura a služby stále čelí problémům.

„V dlouhodobém horizontu se Ho Či Minovo Město potřebuje transformovat v turistické centrum, které přitahuje návštěvníky z celého světa. Aby toho město dosáhlo, musí vybudovat velké a atraktivní zábavní komplexy. Turisté jedoucí do Da Nangu mají k dispozici Ba Na Hill, ti jedoucí na Phu Quoc United Center… Ho Či Minovo Město má pouze Dam Sen a Suoi Tien, takže se nemůže vyhnout označení tranzitního bodu. Kdybychom měli Universal Studios, Disneyland nebo vybudovali velké zábavní komplexy, systém restaurací a hotelových služeb by v létě čelil menším problémům,“ uvedl pan Nguyen Huu Y Yen.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/he-sinh-thai-du-lich-van-chua-het-kho-185230622001723424.htm