Ráno 30. dubna se v rámci 5. ročníku Festivalu tradičních dortů jižního Vietnamu ve městě Ca Mau v roce 2025 konala soutěž v tradičních dortech s tématem „Chutě a barvy Ca Mau“, jejímž cílem bylo uctít tradiční chutě tradičních dortů ve společenském životě.
Soutěže se zúčastnilo 30 týmů z okresů, města Ca Mau a některých jednotek mimo provincii. Každý tým se skládal z 5 členů. Týmy nejen prezentovaly dorty se silným komunitním dopadem, ale také předvedly kreativitu a inovativní varianty.
Atmosféra festivalu byla živá, plná barevných dortů a jedinečných ukázek. Organizátoři týmům poskytli ty nejlepší podmínky k předvedení jejich talentu na samostatných stáncích a poté je shromáždili ve „společném prostoru“, kde je porotci mohli hodnotit.
Podle organizátorů byly ingredience použité soutěžními týmy pečlivě vybírány z potravin, zeleniny a ovoce s jasným původem, šetrné k životnímu prostředí, zajišťující bezpečnost a hygienu potravin a zároveň podporující ducha hospodárnosti a kreativity při jejich používání.
Během 180 minut týmy dokončí výrobek, který ochutná 10 lidí. Každý tým má maximálně 5 minut na to, aby představil nápad a příběh svého dortu.
Živá atmosféra Festivalu tradičních jihovietnamských dortů bude pokračovat soutěží v balení a pečení banh tet (vietnamského lepkavého rýžového koláče) ráno 2. května, po níž bude odpoledne téhož dne následovat slavnostní předávání cen.
Prostřednictvím soutěží a ukázek tradičních koláčů se jedná o cennou příležitost k uctění a propagaci jedinečných kulinářských a kulturních hodnot jižního regionu. Akce přilákala velké množství místních obyvatel i turistů, kteří se jí věnují a přispívají k šíření hrdosti na tyto jednoduché, ale chutné tradiční koláče.
Mong Thuong - Huu Nghia
Zdroj: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html
Komentář (0)