využití hodnotového řetězce z lotosových rostlin

Lotosový hedvábí je jedním z nejunikátnějších produktů hanojských řemeslníků.

Esence lotosu

Podle statistik hanojského ministerstva zemědělství a rozvoje venkova se v celém městě v současnosti pěstuje více než 600 hektarů lotosových květů, které se soustředí především v okresech My Duc, Ba Vi, Me Linh, Phuc Tho, Ung Hoa, Bac Tu Liem, Tay Ho...

Zejména lotos ze Západního jezera (okres Tay Ho) s velkými květy s přibližně 100 okvětními lístky má charakteristickou vůni, která se velmi liší od ostatních druhů lotosu. Je klasifikován jako vzácný genetický zdroj, který je třeba chránit a rozvíjet v celostátním měřítku.

Nguyen Van Chi, zástupce vedoucího stálé kanceláře koordinační kanceláře pro nové venkovské oblasti Hanoje, uvedl, že v poslední době bylo z lotosových květů zpracováno mnoho klíčových specialit, které nejen přinášejí ekonomickou hodnotu, ale stávají se také jedinečným kulturním prvkem obyvatel Hanoje. Mezi nimi bylo 18 produktů z lotosových květů vyhodnoceno a zařazeno do programu Jedna komuna, jeden produkt (OCOP).

Kromě toho existují také produkty OCOP z lotosu, které přinášejí vysokou ekonomickou hodnotu, jako například: lotosový čaj Hien Xiem a lotosový čaj Quang An, okres Tay Ho; lotosová semena Dam Long, okres Ba Vi; čaj z lotosových listů, okres Soc Son; čaj z lotosového srdce, okres Thanh Tri; lepkavá rýže z lotosových semen Ngo Thuc, okres Nam Tu Liem...

Rozvoj lotosového stromu pomáhá přinášet značné příjmy do lokalit, zvyšuje příjmy a zlepšuje životy lidí. Využívání ekonomické hodnoty lotosu se však nepovažuje za přiměřené jeho potenciálu a výhodám, zejména z hlediska cestovního ruchu .

Turisté zažívají lotosovou zahradu v okrese Tay Ho (město Hanoj).

Velký potenciál pro rozvoj cestovního ruchu

Podle ředitele hanojského odboru cestovního ruchu Dang Huong Gianga v současné době mnoho provincií a měst po celé zemi velmi efektivně rozvíjí turistické produkty z květin. Například město Hai Phong má festival Červených květin, provincie Ha Giang má festival pohankových květin a provincie Gia Lai má festival divokých slunečnic...

„Hanoj ​​má rozsáhlou oblast pěstování lotosů a mnoho produktů OCOP z lotosových květů, takže je zcela možné efektivně rozvíjet turistické produkty s lotosem. Některé lokality se mohou stát typickými turistickými destinacemi Hanoje, typicky okres Tay Ho…“ – poznamenala paní Dang Huong Giang.

 

Dne 13. července provedlo hanojské ministerstvo cestovního ruchu průzkum řady turistických atrakcí v okrese Tay Ho, jako jsou: historické místo chrámu Dong Co (okres Buoi), pagoda Kim Lien (okres Quang An), obecní dům Nhat Tan a turistická oblast Nhat Tan... Do této aktivity se zapojilo mnoho cestovních kanceláří, což přispělo k posílení propojení destinací a vytvoření atraktivních zájezdů a zážitkových tras pro turisty přijíždějících do Hanoje.

Stejný názor na výhody čtvrti Tay Ho sdílí i předseda Hanojské turistické asociace Le Thanh Thao, který uvedl, že Tay Ho může budovat zájezdy a turistické trasy spojené s Hanojským festivalem lotosu, aby vytvořil produkty pod svou vlastní značkou i turistickou značkou hlavního města.

Aby se však rozvíjely turistické produkty prodchnuté esencí hanojského lotosu, musí se okres Tay Ho zaměřit na rozvoj více aktivit a kulturních a kulinářských produktů souvisejících s lotosem. Například představení čaje s esencí lotosu; povzbuzení kulinářských podniků a restaurací k vytváření více pokrmů s lotosem...

Podle zástupce ředitele hanojského ministerstva zemědělství a rozvoje venkova Nguyen Dinh Hoa se ministerstvo za účelem zachování a propagace hodnoty lotosových květů spojilo s Výzkumným ústavem pro ovoce a zeleninu na testování více než 30 nových odrůd lotosu. Výsledkem bylo vybrání téměř 20 odrůd, které se dobře přizpůsobily půdním podmínkám Hanoje.

„Díky využití vědy a techniky má město nyní mnoho nových odrůd lotosů, což pomáhá udržet lotosovou sezónu v Hanoji každý rok od dubna do listopadu, přispívá ke zvýšení zážitku a přitahuje do Hanoje více turistů, kteří si lotos užijí…“ – dodal pan Nguyen Dinh Hoa.

V nadcházejícím období bude Hanoj ​​pokračovat ve vývoji unikátních produktů, které přilákají turisty k návštěvě a zážitku z lotosu, a přispějí tak k socioekonomickému rozvoji hlavního města, zachovají tradiční kulturní prvky vietnamských lotosových produktů obecně a hanojského lotosu zejména.

 

„V posledních letech se v důsledku urbanizace plocha pro pěstování lotosu v okrese zmenšila. Aby se tento vzácný druh lotosu zachoval a rozvíjel, okres realizuje projekt na obnovu výsadby lotosu v 18 jezerech v oblasti. Současně okres pokračuje v šíření informací a propagandy, aby lidé pochopili potenciál, výhody a roli pěstování lotosu. Tím přispívá k podpoře hospodářského rozvoje, cestovního ruchu a kultury řemesel ve vesnici v okrese…“ - tajemník okresního výboru strany Tay Ho Le Thi Thu Hang .

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khai-thac-chuoi-gia-tri-tu-cay-hoa-sen.html