Když generace Z vaří čaj

V myslích většiny lidí je generace Z (ti, kteří se narodili mezi lety 1997 a 2009) často spojována s moderním městským životem, technologiemi a trendy profesemi. Mnoho mladých lidí z generace Z se však rozhodne zůstat ve svých rodných městech a pokračovat v tradičních řemeslech s novým pohledem na věc. Nguyen Thi Thu Huyen (narozena v roce 2002 v osadě Soi Vang v obci Tan Cuong) je jednou z nich.

S dynamismem mládí, Nguyen Thi Thu   Huyen den za dnem rozvíjí rodinnou značku čaje kombinací odborných znalostí svých předků s moderním marketingovým přístupem.

Jednoho časného podzimního rána se na listech stále držela rosa a první sluneční paprsky vrhaly třpytivý zlatavý odstín na tradiční čajové plantáže Tan Cuong. Uprostřed rozkvetlých čajových keřů se Huyen sklonila a pečlivě sbírala každý křehký čajový pupen. Její pohyby byly obratné, jako by této práci zasvětila celý život. Když už mluvila o čajovnících, Huyen s nadšením promluvila: „Vůně ranního čaje je nejznámější vůní mého dětství.“

Huyen, narozená v rodině s tradicí pěstování čaje, rychle pochopila hodnotu každého čajového pupenu ze svého rodného města. Léta studia na Zemědělské a lesnické univerzitě ( Thai Nguyen University) jí poskytla rozsáhlé znalosti geologie a půdních faktorů, které přímo ovlivňují kvalitu plodiny.

Huyen chápe, že k produkci voňavých a lahodných čajových lístků je kromě zkušeností s pěstováním a zpracováním zapotřebí také pochopení každého typu půdy, zdroje vody a klimatu – zdánlivě jednoduchých faktorů, které určují charakteristickou chuť čaje Tan Cuong.

Už během studia na univerzitě pomáhala Huyen rodičům fotit a prodávat jejich produkty na sociálních sítích. Její první příspěvky na Facebooku, Zalo a TikToku byly jednoduché obrázky: opálené paže zvedající pupeny zeleného čaje, zvuk pražení čaje ozývající se malou kuchyňkou... V té době Huyen jednoduše uvažovala o tom, že by produkty představila přátelům, ale postupně si uvědomila sílu vyprávění příběhu čajového řemesla autentickým způsobem, se kterým se lidé mohou ztotožnit.

V roce 2024, po absolvování univerzity, Huyen oficiálně převzala rodinné zařízení na výrobu bezpečného čaje Hung Anh. Na rodinné čajové plantáži o rozloze 2 000 m², která splňuje standardy VietGAP, Huyen také spolupracuje s mnoha místními domácnostmi na získávání vysoce kvalitních surovin.

Díky tomu si závod udržuje stabilní výrobní kapacitu a spotřebuje v průměru asi 100 kg sušených čajových lístků denně. Během Tetu (lunárního Nového roku) toto číslo prudce stoupá a dosahuje 7–8 tun měsíčně. Huyen dále diverzifikovala své produktové řady o obaly, jako jsou papírové krabice, bambusové krabice, lakované krabice, čajové věže atd. Ceny se také liší, od 500–600 tisíc VND/kg až po luxusní čaje v hodnotě 3–5 milionů VND/kg, a uspokojuje tak široké spektrum spotřebitelů.

Jakožto generace Z přináší Huyen do čajového průmyslu odlišný způsob myšlení. Od proaktivních investic do sofistikovaného a moderního designu obalů až po snahu o zachování tradičních prvků prostřednictvím barev a obrázků vytváří jedinečný obsah. Na TikToku, Facebooku a Zalo Huyen zveřejňuje videa ukazující výrobní proces, sdílí tipy na vaření čaje a živě komunikuje se zákazníky.

Huyen se podělil: „Věřím, že prodej čaje není jen o prodeji produktu, ale o vyprávění příběhu země, lidí a kulturních hodnot, které jsou obsaženy v každém čajovém pupenu.“

Huyenina každodenní práce začíná za úsvitu. Spolu s pracovníky chodí do kopců sbírat čajové lístky, třídit pupeny a přivážet je zpět do zařízení ke zpracování a sušení. Ve volném čase fotí, stříhá videa a píše popisy produktů. Večer, po zabalení objednávek, Huyen obvykle tráví čas výzkumem nových marketingových trendů, učením se, jak vést online reklamní kampaně, nebo zkoumáním potenciálních trhů.

„Chci, aby čaj z mého rodného města byl dostupný nejen v provinciích a městech po celé zemi, ale i v zahraničí, aby přátelé z celého světa věděli o čaji Tan Cang jako o součásti naší bohaté a osobité kultury,“ sdělil Huyen.

Sklizeň čaje v zařízení Hung Anh Safe Tea Production Facility, osada Soi Vang, obec Tan Cuong.

Cesta k rozvoji tradičního čajového byznysu samozřejmě není snadná. Huyen se mnoho nocí vzhůru zdržuje a odpovídá na zprávy zákazníků, nově navrhuje obaly nebo zvažuje vhodné cenové strategie. Právě tato kombinace tradice a modernity vytváří jedinečný charakter čaje Hung Anh, značky, která si zachovává podstatu své domoviny a zároveň ztělesňuje mladistvého, kreativního ducha. Stránky na sociálních sítích s názvem „Hung Anh Tea“ získávají stále více sledujících a objednávky neustále rostou.

Přestože dosáhla některých pozoruhodných výsledků, má Huyen stále mnoho plánů do budoucna. Chce se zúčastnit více kurzů zaměřených na obchodní management a mezinárodní standardy kvality a prozkoumat možnosti exportu svých čajových produktů. Zároveň si Huyen klade za cíl pokračovat ve vývoji kreativních marketingových kampaní, aby své čajové produkty přiblížila spotřebitelům v tuzemsku i v zahraničí.

Pan Nguyen Cong Viet, předseda lidového výboru obce Tan Cuong, zhodnotil: „Mladší generace, stejně jako Huyen, oživuje tradiční řemeslo výroby čaje kombinací pokročilých výrobních technik s moderním tržním přístupem. To je pozitivní znamení, které přispívá k zachování hodnoty řemeslné vesnice a zároveň otevírá cestu udržitelného rozvoje pro čaj Tan Cuong.“

V čajové oblasti Tan Cuong inspiruje příběh mladé ženy oddané tradičnímu řemeslu, ale s inovativním myšlením, mnoho jejích vrstevníků. Když generace Z vstoupí do čajového průmyslu, nejenže pokračuje v práci svých předků, ale také do ní vdechuje nový život a umožňuje tak tradičním chutím své vlasti dosáhnout ještě většího pokroku. Dokazuje to, že i zemědělství může být cestou k úspěchu pro mladé lidi, kteří se odváží myslet a jednat.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/khi-gen-z-lam-che-aaa0437/