Věda a technologie dláždí cestu pro halal zemědělské produkty.

Nedávno dokončený vědeckotechnický projekt v Lang Son navrhl řešení pro vývoj zemědělských produktů splňujících standardy Halal, což přispěje ke zvýšení hodnoty produktů a rozšíření příležitostí k přístupu na domácí i mezinárodní trhy.

Provincie Lang Son realizovala vědeckotechnický projekt s cílem posoudit současnou situaci a navrhnout řešení pro řízení, produkci a vývoj několika potenciálních zemědělských produktů podle standardů Halal. Cílem výzkumu je zjistit schopnost místních produktů splňovat standardy Halal, a tím vyvinout vhodné směry rozvoje.

Vedoucí projektu, docent Dr. Dinh Cong Hoang, shrnul výsledky výzkumu.

Během výzkumného procesu provedl výzkumný tým průzkum mezi výrobci, podniky, regulačními orgány a spotřebiteli, aby posoudil současný stav výroby a překážky vývoje halal produktů. Na základě toho byla navržena řešení týkající se organizace výroby, řízení kvality, budování značky a rozvoje trhu.

Klíčovým výsledkem projektu je podpora certifikace Halal pro třech zemědělských produktů: Macu, černý želé a esenciální olej z badyánu. To poskytuje důležitý praktický základ pro rozšíření zemědělské produkce podle standardů Halal a rozvoj dalších potenciálních místních produktů.

Z vědeckého a technologického hlediska tento projekt nejen podporuje certifikaci produktů, ale také vyvíjí řešení, která pomohou podnikům a producentům postupně splňovat standardy Halal. To tvoří základ pro zvýšení hodnoty zemědělských produktů a rozšíření příležitostí k přístupu na domácí i mezinárodní trhy.

Centrum pro vědeckotechnickou komunikaci

Zdroj: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm