Mlčení vietnamských rýžových zrn

Poznámka redakce: Navzdory dosažení působivých exportních čísel se až 90 % vietnamských zemědělských produktů stále vyváží v surové formě, přičemž exportní ceny jsou nižší než u podobných produktů z mnoha jiných zemí.

80 % vyvážených zemědělských produktů si dosud nevybudovalo značku, nemá vlastní loga ani etikety a plně se nezapojilo do globálního hodnotového řetězce. Mnoho produktů se vyváží a prodává na zahraničních trzích pod značkami, které nevlastní vietnamské podniky. Budování značek zemědělských produktů za účelem podpory exportu proto vyžaduje v nadcházejícím období strategickou vizi a zásadní řešení.

Budování značek, zvyšování hodnoty zemědělských produktů

Usnesení 13. sjezdu Národní strany a desetiletá strategie socioekonomického rozvoje Vietnamu na období 2021–2030 zdůraznily komplexní a synchronní dokončení institucí pro rozvoj socialisticky orientované tržní ekonomiky, vytvoření příznivého prostředí pro mobilizaci, alokaci a efektivní využívání zdrojů, podporu investic, výroby a podnikání. Zajištění makroekonomické stability, silná inovace modelu růstu, restrukturalizace ekonomiky, podpora industrializace a modernizace země; zaměření na budování infrastruktury a rozvoj měst; rozvoj venkovské ekonomiky spojený s budováním nových venkovských oblastí; prioritizace zdrojů pro rozvoj venkovské infrastruktury v horských oblastech a oblastech s etnickými menšinami; podpora národní digitální transformace, rozvoj digitální ekonomiky na základě vědy a techniky a inovací; zlepšení produktivity, kvality, efektivity a konkurenceschopnosti ekonomiky, harmonické a efektivní propojení domácích a mezinárodních trhů.

Rýže - jeden z hlavních zemědělských vývozních produktů Vietnamu

Identifikace značky zemědělských produktů hraje velmi důležitou roli při zvyšování hodnoty a zlepšování kvality produktů, zvyšování konkurenceschopnosti na trhu, zachování a propagaci kulturních hodnot tradičních a domorodých produktů a přispívá k posílení postavení a hodnoty vietnamských zemědělských produktů na světovém trhu.

V souladu s touto politikou a orientací byla otázka rozvoje značek zemědělských produktů specifikována také v řadě vládních dokumentů, jako například „zaměření na rozvoj průmyslových značek, značkových produktů a konkurenceschopnosti pro účast v globálním hodnotovém řetězci“ (usnesení č. 40/NQ-CP ze dne 10. května 2017); „posílení budování národních značek, značek exportních produktů a podnikových značek“ (rozhodnutí premiéra č. 1137/QD-TTg ze dne 3. srpna 2017, kterým se schvaluje Projekt na zlepšení konkurenceschopnosti vietnamských exportních produktů do roku 2020 s vizí do roku 2030); „Podpora kapacity přístupu na trh pro malé podniky, družstva a zemědělské domácnosti (rozvoj zeměpisných označení, stanovení kódů pěstitelských oblastí, kódů balicích zařízení, ochrana duševního vlastnictví, ochrana autorských práv k ochranným známkám atd.)“ (rozhodnutí 150/QD-TTg ze dne 28. ledna 2022, kterým se schvaluje Strategie udržitelného rozvoje zemědělství a venkova na období 2021–2030 s vizí do roku 2050) a řada dalších významných programů.

Rozvoj zemědělské produkce a obchodu v posledních letech pozitivně přispěl k rozvoji vietnamského zemědělství a venkovských oblastí. V důsledku toho se neustále zlepšuje život lidí, neustále se obnovuje tvář venkova, pozitivně se mění výrobní metody, konsoliduje se a postupně se hluboce integruje struktura zemědělského trhu a zlepšuje se kvalita zemědělských produktů, a to jak kvantitativně, tak i kvalitativní. Některé klíčové zemědělské produkty, jako je rýže, káva, pepř, mořské plody atd., potvrdily své postavení a konkurenceschopnost na světovém trhu.

Zpráva Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, která byla nedávno zaslána Národnímu shromáždění o provádění usnesení 14. Národního shromáždění č. 44/2017/QH14 o dotazovacích aktivitách, podrobně popsala příběh budování značek pro vietnamské zemědělské produkty. Konkrétně v případě rýžových produktů byl národní značce Vietnam Rice udělen certifikát ochranné známky VIETNAM RICE/VIETNAM RICE; organizace oznámila logo národní značky Vietnam Rice a vydala předpisy o používání národní certifikační značky Vietnam Rice.

Kromě toho je energicky řízen program budování značky pro vysoce kvalitní kávu a značek pro mořské plody (krevety, pangasius). Výše uvedené aktivity však byly realizovány pouze u několika zemědělských produktů a nepokrývaly silné stránky celého „zemědělského“ sektoru. Existuje také politika budování značky pro klíčové zemědělské produkty, ale výsledky nebyly nijak zvlášť výrazné.

Ochranná známka Kde se na mapě světa nachází vietnamská rýže?

Kanada je dovozcem rýže, který zásobuje přibližně 7 milionů lidí asijského původu. Vietnam je jedním z 10 nejvýznamnějších vývozců rýže do Kanady, po Spojených státech, Thajsku, Indii a Pákistánu, ale má jen velmi malý podíl na trhu (1,6 % před podpisem dohody CPTPP).

Podíl Vietnamu na kanadském trhu s rýží se zvýšil z 1,6 % před podpisem dohody CPTPP na téměř 2,9 % v roce 2023.

V roce 2023 zaznamenal Vietnam na tomto trhu tempo růstu rýžových produktů až 56,4 %, což je země s nejvyšším tempem růstu obratu, což přispělo k rozšíření vietnamského tržního podílu na téměř 2,9 %.

Vietnamská rýže vyvážená na kanadský trh je převážně mletá bílá rýže, množství vyvážené hnědé rýže a zlomkové rýže je nevýznamné. V poslední době si vietnamská rýže získala u dovozců vysoké uznání pro svou kvalitu. Někteří kanadští dovozní partneři si začali uvědomovat, že kvalita vietnamské rýže není horší než u thajské rýže. Někteří dovozci však nejsou spokojeni s obsahem zlomkové rýže (stále kolem 5 %), zatímco jiné země, jako například Thajsko, mají lepší kvalitu mletí, poměr zlomkové rýže je téměř 0 %.

Kromě dlouhé bílé rýže (jasmínové) je v současné době do Kanady poměrně silně dovážena kulatá japonská rýže pěstovaná ve Vietnamu, což je jeden z důvodů růstu obratu rýže na trhu v roce 2023. Stejně jako jasmínová bílá rýže je však i kulatá sushi rýže balena pod obalem a značkou zahraničních společností.

Vyhlídky na vývoz rýže z Vietnamu na trh v nadcházejícím období zůstanou velmi pozitivní díky cenové výhodě ve srovnání s podobnými produkty konkurence. Síť vietnamských obchodníků v zahraničí je aktivním partnerem, který podporuje zvyšování podílu Vietnamu na trhu s rýží v Kanadě, zejména pokud jde o uvádění na trh vysoce kvalitní rýže ST25.

Významným problémem pro vietnamský export rýže však je, že neexistuje žádná značka, takže ji spotřebitelé nepoznají a nemohou si vybrat. Rozhodnutí o koupi vietnamské rýže je stále založeno především na ceně, nikoli na věrnosti značce.

Nejen kanadský trh, ale i Filipíny jsou největším vietnamským trhem pro dovoz rýže. Mnoho vietnamských podniků zabývajících se rýží má dlouhodobé obchodní vztahy s filipínskými dovozci rýže, což vytváří prestiž a důvěru v export rýže u filipínských zákazníků.

Vietnamská rýže má střední kvalitu, je vhodná pro chutě a konzumní návyky a splňuje rozmanité potřeby filipínských spotřebitelů, od velké populace se středními a nízkými příjmy až po bohaté vrstvy, a je cenově dostupná a konkurenceschopná.

Vietnamské dodávky rýže jsou stabilní, a to jak z hlediska množství, tak ceny, a mohou pokrýt roční potřeby Filipín v oblasti dovozu. Geografická vzdálenost zvyšuje náklady a pohodlí dopravy. Vietnam také využívá bilaterálních a multilaterálních obchodních dohod, kterých se obě strany účastní, zatímco partneři Filipín mimo ASEAN, jako je Indie a Pákistán, je nemají.

Filipíny jsou největším vietnamským exportním trhem rýže. „Slabým místem“ vietnamského rýžového průmyslu na tomto trhu je však absence vietnamské značky rýže.

Pan Phung Van Thanh - vietnamský obchodní poradce na Filipínách - informoval, že ačkoli Vietnam vyváží na Filipíny hodně rýže a Filipínci také hodně vietnamské rýže používají, zdá se, že filipínští dovozci „jí moc nedůvěřují“, takže vietnamské pytle s rýží nikdy nemají velké etikety jako ty z Japonska nebo Thajska.

Podle pana Phung Van Thanha si filipínští spotřebitelé v minulosti, když zmínili rýži, vzpomněli na thajskou a japonskou rýži, a přestože vietnamskou rýži konzumovali, nehodnotili ji příliš. To nastoluje otázku budování značky, aby vietnamská rýže, která se dostane do filipínských supermarketů nebo do velkoobchodů a maloobchodních prodejen rýže na Filipínách, mohla být hrdě označena nápisem „Produkt z Vietnamu“ nebo „Vietnamská rýže“. To bude lepší pro vietnamský průmysl produkce a obchodu s rýží.

„V roce 2022 zorganizovala Vietnamská potravinářská asociace obchodní delegaci na podporu obchodu a provedení průzkumů v supermarketech. Veškerá balená thajská a japonská rýže měla na obalu velká a krásná slova jako „Thajská rýže“ a „Japonská rýže“, ale nepodařilo se nám zjistit, že by vietnamská rýže byla vietnamského původu. Po dlouhém hledání jsme konečně na spodní straně obalu našli velmi malá slova „Produkt z Vietnamu“,“ uvedl pan Thanh.

Pan Thanh proto doporučuje, aby se podniky a manažeři kromě zvýšení produkce rýže a obratu z exportu, zlepšení kvality a posílení obchodní reputace snažili také vybudovat značku vietnamské rýže.

Rozpoznávání značky vietnamské rýže na trzích není zcela jasné.

Nizozemsko je vstupní branou pro obchod se zbožím na evropský trh, včetně obchodu s rýží. Nizozemsko dováží rýži z 241 zemí a teritorií po celém světě. Hodnota rýže dovezené z Vietnamu představuje 2,6 % z celkové hodnoty rýže dovezené na tento trh.

Podle vietnamského obchodního úřadu v Nizozemsku jedí Nizozemci hlavně brambory a chléb, takže rýže není základní potravinou. Kromě toho je kulinářská kultura Nizozemska hluboce ovlivněna Indonésií, Surinamem a Indií, takže rýže, kterou používají k vaření, je rýže Basmati, nikoli voňavá lepkavá rýže.

Vietnamská rýže se dováží a distribuuje převážně v asijských supermarketech vlastněných Vietnamci, malé množství v supermarketech v Pákistánu, Turecku a Číně a do velkých supermarketů v Nizozemsku se zatím nedostala.

Maloobchodní cena vietnamské rýže v asijských supermarketech je vyšší než cena rýže dovážené z Thajska a Kambodže a pohybuje se od 3,85 do 4 eur/kg, zatímco cena voňavé thajské rýže se pohybuje od 3,65 do 3,85 eur/kg; kambodžská rýže je levnější a pohybuje se od 3,5 do 3,65 eur/kg.

„Thajská a indická rýže vstoupily na trh velmi brzy a prokazatelně mají dlouhodobě stabilní kvalitu, takže na trhu mají poměrně solidní pozici. Vietnamští spotřebitelé v Nizozemsku hlásili nestabilní kvalitu vietnamské rýže a její cena je vyšší než u thajské a kambodžské rýže, takže v mnoha případech se po jejím jednom či druhém použití vrátí k thajské rýži se stabilní kvalitou a lepší cenou,“ uvedl zástupce Vietnamského obchodního úřadu v Nizozemsku.

Vietnam se sice řadí mezi tři největší dodavatele rýže na indonéský trh, nicméně podle pana Phama The Cuonga, vietnamského obchodního poradce v Indonésii, bude muset vietnamská rýže na tomto trhu čelit nemalým výzvám. Zejména rozpoznání vietnamských značek rýže na tomto trhu není zcela jasné. V mnoha supermarketech v Indonésii má thajská rýže značku a je pro spotřebitele snadno rozpoznatelná.

Podle Světové organizace duševního vlastnictví (WIPO): „Značka je zvláštní označení (hmotné nebo nehmotné) k identifikaci produktu, komodity nebo služby vyrobené nebo poskytované organizací nebo jednotlivcem.“

Lekce 2: Branding: Kde se zasekává?

Zdroj