Mlčení vietnamských rýžových zrn

Poznámka editora: Navzdory dosažení působivých exportních čísel se až 90 % vietnamských zemědělských produktů stále vyváží v surové formě, což má za následek nižší exportní ceny ve srovnání s podobnými produkty z mnoha jiných zemí.

Osmdesát procent vyvážených zemědělských produktů postrádá zavedené značky, loga a označení a není plně integrováno do globálních hodnotových řetězců. Mnoho produktů se vyváží a prodává na zahraničních trzích pod značkami, které nepatří vietnamským firmám. Budování zemědělských značek pro podporu exportu proto vyžaduje strategickou vizi a zásadní řešení pro nadcházející období.

Budování značek a zvyšování hodnoty zemědělských produktů.

Usnesení 13. národního kongresu Komunistické strany Vietnamu a desetiletá strategie socioekonomického rozvoje na období 2021–2030 zdůraznily komplexní a synchronizované zlepšení institucionálního rámce pro rozvoj socialisticky orientované tržní ekonomiky, vytvoření příznivého prostředí pro mobilizaci, alokaci a efektivní využívání zdrojů a podporu investic, výroby a podnikání. To zahrnuje zajištění makroekonomické stability, důraznou reformu modelu růstu, restrukturalizaci ekonomiky a urychlení industrializace a modernizace země; zaměření na rozvoj infrastruktury a rozvoj měst; rozvoj venkovského hospodářství ve spojení s budováním nových venkovských oblastí; prioritizaci zdrojů pro rozvoj venkovské infrastruktury v horských a etnicky menšinových oblastech; a podporu národní digitální transformace a rozvoje digitální ekonomiky založené na vědě, technologii a inovacích. Cílem je zvýšit produktivitu, kvalitu, efektivitu a konkurenceschopnost ekonomiky a harmonicky a efektivně integrovat domácí a mezinárodní trhy.

Rýže - jeden z klíčových zemědělských exportních produktů Vietnamu.

Identifikace a budování značek zemědělských produktů hraje klíčovou roli ve zvyšování hodnoty a kvality produktů, zvyšování konkurenceschopnosti na trhu, zachování a propagaci kulturních hodnot tradičních a domorodých produktů a přispívání ke zvyšování postavení a hodnoty vietnamských zemědělských produktů na globálním trhu.

S touto politikou a orientací byla otázka rozvoje značek zemědělských produktů konkretizována také v řadě vládních dokumentů, jako například „zaměření na rozvoj průmyslových značek, značkových produktů a konkurenceschopnosti pro účast v globálním hodnotovém řetězci“ (usnesení č. 40/NQ-CP ze dne 10. května 2017); „posílení budování národních značek, značek exportních produktů a podnikových značek“ (rozhodnutí předsedy vlády č. 1137/QD-TTg ze dne 3. srpna 2017, kterým se schvaluje Projekt na zlepšení konkurenceschopnosti vietnamského exportního zboží do roku 2020 s orientací do roku 2030); „Podpora kapacity přístupu na trh pro malé podniky, družstva a zemědělce (budování zeměpisných označení, stanovení kódů oblastí pěstování, kódů balicích zařízení, ochrana duševního vlastnictví, ochrana autorských práv k ochranným známkám atd.)“ (rozhodnutí 150/QD-TTg ze dne 28. ledna 2022, kterým se schvaluje Strategie udržitelného zemědělství a rozvoje venkova na období 2021–2030 s vizí do roku 2050) a několik dalších významných programů.

Rozvoj zemědělské výroby a obchodu v posledních letech pozitivně přispěl k rozvoji vietnamského zemědělství a venkovských oblastí. Životy lidí se proto neustále zlepšují, tvář venkovských oblastí se neustále mění, výrobní metody procházejí pozitivními změnami, struktura zemědělského trhu se posiluje a postupně se hlouběji integruje a zemědělské produkty se zlepšují jak kvantitativně, tak i kvalitou. Několik klíčových zemědělských produktů, jako je rýže, káva, pepř a různé druhy mořských plodů, potvrdilo své postavení a konkurenceschopnost na světovém trhu.

Nedávná zpráva Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova pro Národní shromáždění o provádění usnesení č. 44/2017/QH14 ze 14. zasedání Národního shromáždění o otázkách podrobně popisuje příběh budování značek pro vietnamské zemědělské produkty. Konkrétně v případě rýže byl národní značce „Vietnam Rice“ udělen certifikát ochranné známky VIETNAM RICE, bylo oznámeno logo národní značky pro „Vietnam Rice“ a byly vydány předpisy o používání národní certifikované ochranné známky „Vietnam Rice“.

Kromě toho se energicky realizují programy na budování značek pro vysoce kvalitní kávu a mořské plody (krevety, sumec). Tyto aktivity však byly provedeny pouze u několika zemědělských produktů a zatím nezahrnují silné produkty celého „zemědělského“ sektoru. I když existuje politika budování značek pro klíčové zemědělské produkty, výsledky jsou minimální.

Ochranná známka Kde se vietnamská rýže nachází na mapě světa?

Kanada je významným dovozcem rýže a zásobuje přibližně 7 milionů lidí asijského původu. Vietnam je jedním z 10 největších vývozců rýže do Kanady, po Spojených státech, Thajsku, Indii a Pákistánu; má však velmi malý podíl na trhu (1,6 % před podpisem dohody CPTPP).

Podíl Vietnamu na kanadském trhu s rýží se zvýšil z 1,6 % před podpisem dohody CPTPP na téměř 2,9 % v roce 2023.

V roce 2023 zaznamenal Vietnam tempo růstu vývozu rýže na tento trh o 56,4 %, což ho řadí mezi tři největší země z hlediska růstu hodnoty vývozu a přispělo k rozšíření tržního podílu Vietnamu na téměř 2,9 %.

Vietnamská rýže vyvážená na kanadský trh je převážně mletá bílá rýže; množství vyvážené hnědé rýže a zlomkové rýže je zanedbatelné. V poslední době si vietnamská rýže získala u dovozců vysoký požitek pro svou kvalitu. Někteří kanadští dovozní partneři si začínají uvědomovat, že kvalita vietnamské rýže je srovnatelná s thajskou rýží. Někteří dovozci jsou však stále nespokojeni s obsahem zlomkové rýže (stále kolem 5 %), zatímco jiné země, jako je Thajsko, mají lepší mletou kvalitu a podíl zlomkové rýže je téměř 0 %.

Kromě dlouhozrnné bílé rýže (jasmínové) v současné době zaznamenává výrazný nárůst dovozu do Kanady i kulatozrnné japonské odrůdy pěstované ve Vietnamu, což je jeden z důvodů růstu vývozu rýže na trh v roce 2023. Podobně jako jasmínová bílá rýže je však kulatozrnná rýže sushi třídy balena pod značkami zahraničních společností.

Vyhlídky vietnamského exportu rýže na trh v nadcházejícím období zůstávají velmi pozitivní díky cenové výhodě ve srovnání s podobnými produkty konkurence. Síť vietnamských podnikatelů v zahraničí aktivně podporuje zvyšování podílu Vietnamu na kanadském trhu s rýží, zejména uváděním vysoce kvalitní rýže ST25 na trh.

Významnou výzvou pro vietnamský export rýže však zůstává nedostatek značky, což spotřebitelům ztěžuje identifikaci a výběr vietnamské rýže. Nákupní rozhodnutí spotřebitelů jsou stále založena především na ceně spíše než na věrnosti značce.

Nejen Kanada, ale i Filipíny jsou pro Vietnam největším trhem pro dovoz rýže. Mnoho vietnamských podniků zabývajících se rýží má dlouhodobé obchodní vztahy s filipínskými dovozci rýže, čímž si budují důvěru a důvěryhodnost v oblasti vývozu rýže u svých filipínských partnerů.

Vietnamská rýže je střední kvality, vhodná pro chutě a konzumní návyky filipínských spotřebitelů, uspokojuje rozmanité potřeby populace, od velkého počtu lidí se středními a nízkými příjmy až po bohaté, a díky dostupné ceně je konkurenceschopná.

Vietnamské dodávky rýže jsou stabilní, a to jak z hlediska množství, tak ceny, a mohou pokrýt roční dovozní potřeby Filipín. Geografická vzdálenost činí dopravu nákladově efektivní a pohodlnou. Vietnam také těží z bilaterálních a multilaterálních obchodních dohod, kterých se obě strany účastní, zatímco partneři mimo ASEAN, jako je Indie a Pákistán, nikoli.

Filipíny jsou největším vietnamským exportním trhem s rýží. Hlavní nevýhodou vietnamského rýžového průmyslu na tomto trhu je však nedostatek vietnamských značek rýže.

Podle pana Phung Van Thanha, vietnamského obchodního poradce na Filipínách, ačkoli Vietnam vyváží na Filipíny velké množství rýže a Filipínci konzumují hodně vietnamské rýže, filipínští dovozci jí zřejmě „moc nedůvěřují“. Proto nikdy na vietnamské pytle s rýží nelepí velké štítky, jako jsou ty v Japonsku nebo Thajsku.

Podle pana Phung Van Thanha filipínští spotřebitelé dříve, když se o ní mluvilo, představovali thajskou a japonskou rýži a ačkoli vietnamskou rýži konzumovali, příliš si ji nevážili. To nastoluje výzvu v podobě budování značky, aby vietnamská rýže, když se dostane do filipínských supermarketů nebo velkoobchodů a maloobchodních prodejen rýže, mohla být hrdě vystavena na cedulích s nápisem „Produkt z Vietnamu“ nebo „Vietnamská rýže“. To by bylo přínosné pro vietnamskou produkci rýže a obchod s ní.

„V roce 2022 zorganizovala Vietnamská potravinářská asociace obchodní delegaci na podporu obchodu a provedení průzkumů v řetězcích supermarketů. Veškerá thajská a japonská rýže měla po zabalení na obalu velké, atraktivní štítky jako „Thajská rýže“ a „Japonská rýže“. U vietnamské rýže jsme však nenašli žádný údaj o vietnamském původu. Po důkladném hledání jsme nakonec našli slova „Produkt z Vietnamu“ vytištěná velmi malými písmeny na spodní straně obalu,“ uvedl jako příklad pan Thanh.

Pan Thanh proto doporučil, aby se podniky a manažeři kromě zvýšení produkce rýže a exportní hodnoty, zlepšení kvality a posílení reputace podniků snažili vybudovat značku vietnamské rýže.

Značková identita vietnamské rýže na různých trzích dosud není jasně definována.

Nizozemsko slouží jako brána pro obchod se zbožím na evropský trh, včetně obchodu s rýží. Nizozemsko dováží rýži z 241 zemí a teritorií po celém světě. Dovoz rýže z Vietnamu představuje 2,6 % z celkové hodnoty rýže dovážené na tento trh.

Podle vietnamského obchodního úřadu v Nizozemsku jedí Nizozemci hlavně brambory a chléb, takže rýže není jejich základní potravinou. Nizozemská kulinářská kultura je navíc hluboce ovlivněna Indonésií, Surinamem a Indií, takže rýže, kterou používají k vaření, je basmati, nikoli voňavá lepkavá rýže.

Vietnamská rýže se dováží a distribuuje převážně v asijských supermarketech vlastněných lidmi vietnamského původu, malé množství putuje do supermarketů v Pákistánu, Turecku a Číně, ale do velkých supermarketů v Nizozemsku se zatím nedostala.

Maloobchodní ceny vietnamské rýže v asijských supermarketech jsou vyšší než ceny rýže dovážené z Thajska a Kambodže a pohybují se od 3,85 do 4 eur/kg, zatímco thajská voňavá rýže stojí mezi 3,65 a 3,85 eur/kg; kambodžská rýže je levnější a pohybuje se od 3,5 do 3,65 eur/kg.

„Thajská a indická rýže vstoupily na trh velmi brzy a po dlouhou dobu prokázaly konzistentní kvalitu, čímž si vybudovaly poměrně silné postavení. Vietnamská rýže však byla vietnamskými spotřebiteli v Nizozemsku kritizována za svou nekonzistentní kvalitu a vyšší cenu ve srovnání s thajskou a kambodžskou rýží. Mnozí se po jejím jednom či druhém ochutnání k thajské rýži vracejí kvůli její konzistentní kvalitě a lepší ceně,“ uvedl zástupce vietnamského obchodního úřadu v Nizozemsku.

Vietnam patří mezi tři největší dodavatele rýže na indonéský trh. Podle pana Phama The Cuonga, vietnamského obchodního poradce v Indonésii, však bude vietnamská rýže na tomto trhu čelit značným výzvám. Jednou z výzev je nedostatek silné povědomí o značce vietnamské rýže. V mnoha indonéských supermarketech má thajská rýže již zavedené značky a je pro spotřebitele snadno rozpoznatelná.

Podle Světové organizace duševního vlastnictví (WIPO): „Ochranná známka je rozlišovací znak (hmotný nebo nehmotný) používaný k identifikaci produktu, zboží nebo služby vyrobené nebo poskytované organizací nebo jednotlivcem.“

Lekce 2: Budování značky: Kde jsou překážky?

Zdroj: https://congthuong.vn/bai-1-khoang-lang-cua-hat-gao-viet-314844.html