Pohled na místo pěstování hub z první ruky.
Majitel farmy Nguyen Thi Linh uvedl, že v houbovém domě o rozloze 250 m² na farmě Quoc Khanh v obci Hiep Thanh, kde probíhá finální sklizeň pro splnění předobjednávek, se sklízí již více než 90 dní a denně se dosahuje úrody 40–50 kg. Většina čerstvých hub se prodává denně, zatímco malá část se skladuje v chladírnách a dodává se zákazníkům v provincii. Sklizeň probíhá každé ráno od 6:30 do 7:30, přičemž každý trs houby se pečlivě ručně sbírá, odstraňuje se stonky a balí se v půlkilogramových porcích pro velkoobchodní a maloobchodní prodej distributorům a přímým spotřebitelům po celé zemi. „Houbní podhoubí zavěšujeme v řadách v chladném přístřešku s vlnitou plechovou střechou a nastavujeme biologické lepkavé pasti, které přitahují a ničí veškerý hmyz, který proklouzne pletivem. Denně je zaléváme čistou vodou čerpanou z hluboké studny. S intenzivní péčí začínáme se sklizní nepřetržitě po dobu tří měsíců, než začneme s novou úrodou hub…“, sdílel majitel farmy Nguyen Thi Linh.
Podobně i 200 m² velký dům s hlívou ústřičnou hned vedle vstupuje do čtvrtého měsíce sklizně, přičemž ve špičkových dnech se dosahuje úrody přes 50 kg. Po sklizni této úrody hlívou ústřičnou farma Quoc Khanh přejde na pěstování jiných odrůd hub, jako je hortenzie, červená drahokamová a zlatá hlíva ústřičná, a poté se vrátí k pěstování hlívou ústřičnou. Tím je zajištěn stabilní cyklus dvou sklizní jedlých hub ročně ve všech osmi domech farmy Quoc Khanh, přičemž každý dům měří přibližně 200 m² . Počáteční investice do 100 m² velké houbové farmy v obci Hiep Thanh, včetně domu s hlívou, vybavení, podmnožiny a práce, činila celkem přibližně 110 milionů VND. První úroda po šesti měsících pěstování, péče a sklizně přinesla úrodu přibližně 3,6 tuny. Vynásobením této částky průměrnou cenou 30 000 VND/kg činily celkové tržby 108 milionů VND. Pokud se tedy jedlé houby vyprodukují v souladu s technickými požadavky a integrují do dodavatelského řetězce, počáteční investice se téměř plně vrátí do 6 měsíců.
Uzavřený výrobní proces
Konkrétně pro léčivou červenou houbu reishi z Da Lat farma Quoc Khanh v roce 2024 odvážně investovala do výzkumu a experimentální výroby na ploše 100 m² se 7 500 pytli substrátu pro houby. Zpočátku se úspěšně vypěstovalo 70–80 % pytlů substrátu pro červenou houbu reishi a sklizené produkty se rychle prodávaly za ceny desítkykrát vyšší než u jedlých hub. Podle vědecké literatury z celého světa, kterou farma Quoc Khanh shromáždila, je červená houba reishi z Da Lat speciálním druhem červené houby reishi obsahujícím mnoho cenných aktivních složek a četné přínosy pro celkové zdraví, jako například: posílení imunity; stabilizace krevního tlaku a snížení cholesterolu; snížení stresu, zlepšení spánku a zklidnění nervů; zkrášlování pleti a boj proti stárnutí; stabilizace hladiny cukru v krvi; podpora funkce jater a ledvin, detoxikace a boj proti zánětům; podpora léčby rakoviny a inhibice růstu škodlivých buněk v těle...
Díky technickým řešením vhodným pro růstové charakteristiky hub reishi v Da Lat v nadmořské výšce 800–1 000 m v obci Hiep Thanh má farma Quoc Khanh k dnešnímu dni kompletní proces od produkce podsady přes pěstební techniky, sklizeň, zpracování až po balení pro distribuci na trh. Výnos splňuje požadavky s mírou sklizně 95 % nebo více z vypěstovaných pytlů. Odhaduje se tedy, že z 200 m² pěstební plochy pro houby reishi v Da Lat po 4–5 měsících péče vynese jedna sklizeň přibližně 500 kg, což odpovídá tržbám téměř 350 milionů VND. Očekává se, že v příštím roce bude farma pro houby reishi v Da Lat na farmě Quoc Khanh i nadále rozšiřovat svou plochu spolu s dalšími farmami na pěstování potravinářských hub v obci Hiep Thanh. Tím se rozšíří produkční a spotřební řetězec s farmáři v obci Hiep Thanh a sousedních obcích a obvodech provincie Lam Dong .
Zdroj: https://baolamdong.vn/khong-gian-nam-cua-quoc-khanh-farm-384446.html
Komentář (0)