V zařízeních stravovacích služeb inspekční tým kontroloval certifikáty o bezpečnosti potravin; závazky k bezpečné výrobě a podnikání s potravinami; zdravotní osvědčení a potvrzení o školení v oblasti bezpečnosti potravin pro majitele podniku a zaměstnance přímo zapojené do výroby a podnikání s potravinami... Prováděl také namátkové rychlé testy, aby ověřil kvalitu některých potravinářských výrobků prodávaných těmito zařízeními.
 |
| Členové pracovní skupiny odebírají vzorky pro rychlé testování kvality potravin v provozovně stravovacích služeb ve vesnici Tan Lien v obci Dong Phu. Foto: Xuan Tuc |
V obchodech s potravinami se inspekční tým zaměřil na položky, jako jsou mooncakes, bonbóny, víno, pivo, nealkoholické nápoje, ingredience a přísady do pečiva a obaly. Cílem bylo včas odhalit, předcházet a řešit porušení a zároveň zvýšit povědomí majitelů podniků o dodržování zákonů o bezpečnosti potravin.
 |
| Inspekční tým kontroluje měsíční koláčky vystavené v obchodě s potravinami ve vesnici Tan An v obci Dong Phu. Foto: Xuan Tuc. |
 |
| Naskenujte QR kód pro ověření informací o produktu a jeho původu. Foto: Xuan Tuc |
Paní Vo Thi Ngoc Lam, zástupkyně ředitele ministerstva zdravotnictví a vedoucí meziresortního inspekčního týmu č. 1, uvedla: „Během inspekčního procesu měl tým k dispozici testovací vozidlo od ministerstva zdravotnictví Dong Nai, které v případě potřeby provádělo namátkové kontroly některých potravinářských výrobků v provozovnách.“ Všechny potravinářské výrobky vykazující podezřelé známky byly podrobeny rychlým testům nebo přímému odběru vzorků za účelem kontroly kvality. Postoj provincie je přísně řešit veškerá porušení (pokud k nim dojde).
„Kromě inspekcí za účelem odhalování a řešení porušení předpisů bude tým také poskytovat podporu a doplňující informace a nové předpisy, aby majitelé podniků pochopili své povinnosti při zajišťování bezpečnosti potravin ve výrobě a podnikání s cílem zajistit bezpečné zdroje potravin pro lidi,“ dodal zástupce ředitele ministerstva zdravotnictví Vo Thi Ngoc Lam.
Zástupce vedení obce dříve v pracovní skupině uvedl, že v současné době se v obci bezpečností potravin zabývá 702 zařízení. Patří mezi ně 16 výrobních a obchodních provozoven, 139 obchodů s potravinami, 34 společných kuchyní, 431 zařízení stravovacích služeb a 82 pouličních prodejců jídla… Při náhodných kontrolách provedených dnes ráno bylo zjištěno, že všechny podniky přísně dodržují předpisy týkající se bezpečnosti potravin.
Xuan Tuc - Thanh Lam
Zdroj: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/
Komentář (0)