Inspekce bezpečnosti potravin pro festival středu podzimu 2025

(DN) - Dne 25. září provedl zástupce ředitele odboru zdravotnictví Dong Nai Vo Thi Ngoc Lam, vedoucí interdisciplinárního inspekčního týmu č. 1, inspekci práce v oblasti zajišťování bezpečnosti potravin během podzimních svátků 2025 v obci Dong Phu.

V zařízeních stravovacích služeb členové delegace kontrolovali certifikáty o způsobilosti k bezpečnosti potravin; závazek vyrábět a obchodovat s bezpečnými potravinami; zdravotní osvědčení, potvrzení o školení v oblasti znalostí bezpečnosti potravin u majitele zařízení a zaměstnanců, kteří přímo vyrábějí a obchodují s potravinami... Zároveň provedli náhodné rychlé testy, aby ověřili kvalitu některých potravin prodávaných a obchodovaných v zařízeních.

Členové pracovní skupiny odebrali rychlé vzorky, aby zkontrolovali kvalitu potravin v podniku poskytujícím stravovací služby ve vesnici Tan Lien v obci Dong Phu. Foto: Xuan Tuc

V obchodech s potravinami se skupina zaměřila na položky, jako jsou moon cakes, cukrovinky, víno, pivo, nealkoholické nápoje, přísady, přísady do pečiva a obaly. Cílem je včas odhalovat, předcházet a řešit porušení a zároveň zvyšovat povědomí o dodržování zákonů o bezpečnosti potravin mezi majiteli podniků.

Pracovní skupina prohlédla měsíční koláče určené k prodeji v obchodě s potravinami ve vesnici Tan An v obci Dong Phu. Foto: Xuan Tuc

Naskenujte QR kód pro kontrolu informací o produktu a jeho původu. Foto: Xuan Tuc

Paní Vo Thi Ngoc Lam, zástupkyně ředitele ministerstva zdravotnictví a vedoucí interdisciplinárního inspekčního týmu č. 1, uvedla: „Během inspekčního procesu má pracovní skupina k dispozici testovací vozidlo ministerstva zdravotnictví Dong Nai, které v případě potřeby namátkově kontroluje některé potraviny v provozovnách.“ Všechny potraviny s podezřelými známkami jsou rychle testovány nebo jsou přímo odebírány vzorky ke ověření kvality. Postoj provincie je přísně řešit případná porušení.“

„Kromě inspekční práce zaměřené na odhalování a řešení porušení předpisů delegace také podpoří a poskytne doplňující informace a nové předpisy, aby majitelé zařízení mohli jasně pochopit úkol zajištění bezpečnosti potravin ve výrobě a podnikání s cílem zajistit bezpečný zdroj potravin pro lidi,“ dodal zástupce ředitele ministerstva zdravotnictví Vo Thi Ngoc Lam.

Zástupce vedení obce dříve v pracovní skupině uvedl: „V současné době se v obci nachází 702 výrobních a obchodních provozoven souvisejících s oblastí bezpečnosti potravin. Z toho 16 výrobních a obchodních provozoven, 139 provozoven s potravinami, 34 společných kuchyní, 431 provozoven stravovacích služeb, 82 provozoven pouličního občerstvení... Prostřednictvím náhodných kontrol provedených dnes ráno bylo zjištěno, že všechny provozovny přísně dodržují předpisy týkající se bezpečnosti potravin.“

Xuan Tuc - Thanh Lam

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/