Je nutné posílit dodržování přísných norem řízení kvality potravin.

Po 15 letech implementace zákona o bezpečnosti potravin se ukázalo, že některé předpisy již neodpovídají požadavkům managementu, což způsobuje určité překážky a obtíže pro výrobu potravin a obchodní činnosti a ovlivňuje práva spotřebitelů...

Ministerstvo zdravotnictví proto vypracovalo revidovaný zákon o bezpečnosti potravin, který má být v souladu s pokyny a politikami strany, politikami státu a řešit praktické otázky.

Tyto informace poskytl zástupce Ministerstva zdravotnictví na konferenci o politických konzultacích k návrhu novely zákona o bezpečnosti potravin, kterou Ministerstvo zdravotnictví uspořádalo 9. ledna.

Na konferenci přednesl projev náměstek ministra zdravotnictví Do Xuan Tuyen.

Zástupce ministra zdravotnictví Do Xuan Tuyen se konference zúčastnil a přednesl na ní hlavní projev. Zástupci mnoha ministerstev, oddělení, agentur a organizací se jí prostřednictvím videohovoru z Hanoje zúčastnili. Konference byla online propojena s 34 provinciemi a městy.

Decentralizovat moc v maximální míře, aby místní úřady mohly plnit své svěřené povinnosti týkající se bezpečnosti potravin.

Na konferenci farmaceut Dr. Chu Quoc Thinh, úřadující ředitel odboru bezpečnosti potravin Ministerstva zdravotnictví, uvedl, že Ministerstvo zdravotnictví dokončuje návrh revidovaného zákona o bezpečnosti potravin, který obsahuje 11 kapitol a 55 článků, včetně: obecných ustanovení; práv a povinností organizací a jednotlivců při zajišťování kvality a bezpečnosti potravin; podmínek pro zajištění kvality a bezpečnosti potravin; podmínek pro podniky zabývající se bezpečností potravinářských výrobků, potravinářské podniky a testovací služby;

Dovoz a vývoz bezpečných potravin; reklama a označování bezpečných potravin; technické požadavky a testování bezpečnosti potravin; analýza, řízení rizik a náprava incidentů v oblasti bezpečnosti potravin; informace, vzdělávání a komunikace v oblasti bezpečnosti potravin; státní správa potravin a prováděcí předpisy.

Návrh zákona se proto zaměřuje na pět hlavních skupin politik:

1. Posílit řízení vysoce rizikových provozoven pro výrobu a podnikání v oblasti potravin;
2. Decentralizace státních pravomocí v oblasti bezpečnosti potravin na centrální úrovni a decentralizace odpovědností za státní řízení bezpečnosti potravin na místní úrovni na provinční lidové výbory;
3. Kontrolovat balené zpracované potravinářské výrobky před jejich uvedením na trh na základě úrovně rizika každého druhu;
4. Kontrola zásilek potravin dovážených do Vietnamu by měla být založena na úrovni rizika každého druhu a historii dodržování právních předpisů daným podnikem;
5. Je nutná přísná kontrola látek používaných při výrobě a zpracování potravin, které by mohly být zneužity nebo snadno zneužity a stát se nebezpečnými látkami.

Podle Dr. Chu Quoc Thinha mají zákon o bezpečnosti potravin (2010) a vyhláška 15/2018/ND-CP určité nesrovnalosti. Proto je musíme posílit, abychom zajistili přísné řízení kvality potravin.

Podle lékárníka Chu Quoc Thinha, úřadujícího ředitele odboru bezpečnosti potravin ministerstva zdravotnictví, ministerstvo zdravotnictví dokončuje návrh revidovaného zákona o bezpečnosti potravin, který bude sestávat z 11 kapitol a 55 článků.

Zejména je nutné doplnit a posílit zásady týkající se systému kontroly kvality, a to zejména od výrobního procesu až po oběh a distribuci produktů, aby se zlepšil systém testování, a zároveň aby ​​se proces přezkoumal a dospělo k závěru, zda produkt splňuje či nesplňuje normy kvality, a aby se rychle a urychleně provedlo stažení nekvalitních produktů z trhu.

Vedoucí oddělení bezpečnosti potravin rovněž poukázal na některé nové body v návrhu revidovaného zákona o bezpečnosti potravin, jako je například přidělení pravomoci a odpovědnosti provinčnímu lidovému výboru při organizaci ústřední agentury pro efektivní provádění práce v oblasti bezpečnosti potravin v oblasti, a to tak, že veškeré administrativní postupy budou v maximální míře decentralizovány, aby obce mohly plnit své svěřené povinnosti.

Návrh revidovaného zákona o bezpečnosti potravin bude zejména obsahovat kapitolu o postupech po inspekci.

„Následná inspekce je nesmírně důležitá; je to model, který mnoho zemí uplatňuje podle vzoru amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). V současné době je následná inspekce upravena v různých ustanoveních právních dokumentů. Proto tento návrh zákona systematizuje následnou inspekci v kapitole týkající se následné inspekce,“ uvedl pan Chu Quoc Thinh.

Na workshopu zazněla řada názorů na posílení odpovědnosti Ministerstva zemědělství a životního prostředí a Ministerstva průmyslu a obchodu při kontrole vstupů v potravinovém řetězci, zejména u vietnamské exportní skupiny produktů s velkým obratem přesahujícím 65 miliard USD v roce 2024, a to především v zemědělském sektoru.

Vstupy jsou tedy identifikovány jako pesticidy, rezidua, krmiva, hnojiva, faktory v rostlinách a zvířatech a předběžné kroky zpracování před vstupem produktů do dodavatelského řetězce. Jedná se o model řízení, který uplatňuje mnoho zemí a je také spojen s kontrolou zpracovaných a balených potravin před jejich uvedením na trh, a to na základě úrovně rizika každého typu produktu.

Řízení rizik musí být založeno na rizikových faktorech pro různé skupiny potravin.

Scéna na konferenci.

Na konferenci také Dr. Nguyen Huy Quang, bývalý ředitel právního odboru Ministerstva zdravotnictví, navrhl, že v oblasti hospodaření s potravinami musíme řídit rizika na základě rizikových faktorů pro různé skupiny potravin.

Toto řízení závisí na různých úrovních rizika. Proto se zaměříme na skupiny potravinářských výrobků s vysokými rizikovými faktory, abychom je řídili od fáze surovin až po výrobu, distribuci a dovoz.

„Aby toho bylo dosaženo, je zapotřebí jednotný centrální koordinační orgán založený na přidělování, decentralizaci a delegování pravomocí místním institucím,“ zdůraznil Dr. Nguyen Huy Quang.

Ministerstvo zdravotnictví v současné době shromažďuje zpětnou vazbu od ministerstev, agentur a oddělení k finalizaci návrhu revidovaného zákona o bezpečnosti potravin a brzy jej předloží vládě.

Na konferenci náměstek ministra zdravotnictví Do Xuan Tuyen vysoce ocenil upřímné a zodpovědné názory delegátů, kteří přispěli k politice novelizovaného zákona o bezpečnosti potravin.

Na základě obdržené zpětné vazby Ministerstvo zdravotnictví shrne, upraví a doplní obsah politiky; následně bude koordinovat s příslušnými ministerstvy a agenturami finalizaci návrhu zákona k předložení vládě a očekává se, že jej předloží Národnímu shromáždění k projednání a schválení na prvním zasedání 16. Národního shromáždění.

Zdroj: https://suckhoedoisong.vn/can-phai-gia-co-de-bao-dam-dap-ung-quan-ly-chat-che-ve-chat-luong-thuc-pham-169260109173837623.htm