Šíření kulturní krásy „Země a lidí Can Tho“

Program se vysílá každou sobotu v 18:15 na kanálu Can Tho 1 v novinách a rozhlase a televizi Can Tho .

„Země a lidé z Can Tho“ je 15–20minutový program, který představuje lidi a místa spojená s historií Can Tho a jeho neustálým přínosem k rozvoji města. Představuje životní styl, zvyky a kulturní krásy, které se v průběhu let zachovaly, a lidi, kteří tiše přispívají k udržení kouzla své vlasti. Program je rozdělen do dvou částí: „Kde země kvete“ a „Zářící identita“.

„Kde kvete země“ vypráví příběh malebných míst a tradičních řemeslných vesnic, které tvoří osobitý charakter Can Tho. Stejně jako krása betelové vesnice Vi Thuy (obec Vinh Thuan Dong), považované za „Království betelových listů“ delty Mekongu, je zdejší betel zlatavá odrůda s tlustými, vonnými listy a charakteristickou kořeněnou chutí. Pěstování betelu je již více než sto let nejen zdrojem obživy místních obyvatel, ale také nezapomenutelnou značkou: „Zlatý betel Vi Thuy“. Toto je také jedna z mála betelových vesnic v deltě Mekongu, která je uznávána jako tradiční řemeslná vesnice.

„Kde země kvete“ není jen zobrazením krásy malebných míst nebo tradičních řemesel, ale také prostých lidí, kteří se ve své domovině živí. Krása jejich práce, odvozená z místních produktů, vytvořila pro tento region přitažlivost. Toto je cesta zachování tradičního řemesla výroby nakládaných ředkviček ve Vinh Chau – místě známém svými selektivními plodinami. Písčitá aluviální půda a písčité hřebeny se však dokonale hodí pro pěstování bílých ředkviček – hlavní složky nakládaných ředkviček. Bílé ředkvičky jsou zde lahodné a přinášejí vysokou produktivitu, což dává vzniknout jedinečnému řemeslu v Can Tho: průmyslu výroby nakládaných ředkviček.

„Zářící identita“ zahrnuje také kreativní iniciativy, jejichž cílem je nejen zachovat, ale také šířit místní kulturní identitu v moderním, integrovaném rytmu života. Ukázkovým příkladem je příběh oblasti pěstování ananasu Cau Duc (na obrázku) v obci Hoa Luu. Půda je zde převážně slaná a kyselá, přesto je vhodná pro pěstování ananasu. Ananasy Cau Duc mají nízký obsah vlákniny, vysoký obsah vody, zářivě žlutou dužinu a sladkou, osvěžující chuť, což z nich činí základ mnoha specialit kuchyně Can Tho. Mezi nimi je i rekordních 100 lahodných pokrmů z ananasu, které přispívají k zachování jedinečných kulinářských hodnot lokality. „Zářící identita“ je také cestou zachování kulturní krásy etnických skupin žijících v Can Tho. Na této cestě mnoho řemeslníků a komunit sdílí příběhy o zachování etnické identity s vášní a láskou ke své vlasti.

„Země a lidé z Can Tho“ poskytuje divákům užitečné informace o malebných místech, kultuře, lidech a zvycích dané lokality. Není to jen cesta za propojením a zachováním památek, ale také za šířením kulturních hodnot se silnou národní identitou.

BAO LAM

Zdroj: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html