Propojení dodavatelského řetězce pro rozvoj kokosového průmyslu.

Kokos byl identifikován jako klíčová plodina provincie a postupně si prosazuje roli významného hospodářského odvětví s největším rozsahem v zemi. Pro udržitelný rozvoj, zvýšení hodnoty a větší konkurenceschopnost na mezinárodním trhu jdou požadavky nad rámec pouhého rozšíření ploch nebo zvýšení produkce; je zásadní vybudovat a provozovat efektivní dodavatelský řetězec od výroby až po spotřebu.

Kokos byl identifikován jako klíčová plodina provincie a postupně si prosazuje roli významného hospodářského odvětví s největším rozsahem v zemi.

Pro udržitelný rozvoj, zvyšování hodnoty a lepší konkurenceschopnost na mezinárodním trhu jdou požadavky nad rámec pouhého rozšiřování obdělávaných ploch nebo zvyšování produkce; musí zahrnovat také vybudování a provozování efektivního dodavatelského řetězce od výroby až po spotřebu.

Více než 60 % produkce kokosových ořechů se v současnosti spotřebuje prostřednictvím místního zpracovatelského průmyslu provincie, čímž vzniká uzavřený hodnotový řetězec.

Velký potenciál, solidní základy.

Podle informací Ministerstva zemědělství a životního prostředí bude v prvním čtvrtletí roku 2026 v provincii 122 870 hektarů kokosových palm, což bude představovat více než 61 % celkové plochy kokosových palm v zemi; z toho plocha produkující ovoce dosáhne více než 114 000 hektarů. To je pro provincii obrovská výhoda pro rozvoj kokosového průmyslu směrem k velkovýrobě, zpracování a exportu.

Podle pana Le Van Dunga, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, má provincie v současné době přes 30 700 hektarů kokosových ořechů s certifikací biopotravin s roční produkcí přibližně 337,8 milionu kokosových ořechů, což splňuje přísné standardy trhů v USA, EU a Japonsku. Systém kódů pěstebních oblastí a balicích zařízení se zdokonaluje, což vytváří příznivé podmínky pro oficiální export, zejména na čínský trh.

Jedním z vrcholů kokosového průmyslu je vytváření modelů propojení výroby a spotřeby prostřednictvím družstev a družstevních skupin. V současné době má provincie přibližně 153 zemědělských družstev a 32 družstevních skupin; většina z nich se podílí na hodnotovém řetězci kokosových ořechů. Tyto modely pomáhají zemědělcům stabilizovat jejich produkci a přispívají ke zvyšování hodnoty jejich produktů. Typickým příkladem je model ekologické produkce kokosu propojený s podniky; v němž podniky poskytují technickou podporu, náklady na certifikaci a zavazují se nakupovat za ceny o 10–20 % vyšší, než je tržní cena.

Podle pana Phama Phuoc Traie, zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu, působí ve zpracovatelském průmyslu přibližně 151 podniků s širokou škálou produktů od potravin a kosmetiky až po biomateriály. Odhaduje se, že do roku 2025 dosáhne hodnota produkce kokosového průmyslu více než 8 150 miliard VND, což významně přispěje k průmyslové struktuře provincie.

Ministerstvo průmyslu a obchodu má zájem investovat do technologie pro výrobu produktů na bázi kokosu v provincii.

V současné době se kokosový průmysl v provincii rozvíjí nejen na domácím trhu, ale také expanduje na globální trh a produkty jsou zastoupeny v přibližně 90 zemích a teritoriích. Očekává se, že obrat z exportu dosáhne v období 2024–2025 1 miliardy USD a od začátku roku 2026 již dosáhl přibližně 600 milionů USD. Je pozoruhodné, že více než 60 % produkce kokosových ořechů v provincii se spotřebuje prostřednictvím místního zpracování, čímž se vytváří uzavřený hodnotový řetězec, zvyšuje se přidaná hodnota a snižuje se závislost na vývozu surovin.

Klíč k rozvoji kokosového průmyslu.

Zemědělský sektor identifikoval úzká hrdla v kokosovém průmyslu. Za prvé, produkce zůstává roztříštěná a v malém měřítku, přičemž každá domácnost obdělává pouze asi 0,3–0,4 hektaru, což brání jednotnému uplatňování technických norem. Vazby mezi podniky a zemědělci nejsou dostatečně silné, smlouvy postrádají závaznou sílu a zprostředkovatelská role družstev je omezená. Do těchto vazeb se zapojuje pouze asi 30 % plochy pěstování kokosových ořechů, což je ve srovnání s požadavky na rozvoj udržitelného hodnotového řetězce nízká hodnota. Volatilní cena kokosových ořechů také významně ovlivňuje morálku pěstitelů. Po období vysokých cen v polovině roku 2025 ceny prudce klesly, v současnosti se pohybují pouze kolem 50–60 tisíc VND za tucet sušených kokosových ořechů. To je způsobeno nejen zvýšenou nabídkou, ale také konkurencí dovážených kokosových ořechů a obtížemi na exportním trhu.

Z obchodního hlediska pan Pham Phuoc Trai uvedl, že rostoucí logistické náklady v důsledku geopolitických výkyvů spolu s konkurenčním tlakem z Indonésie a Filipín snižují ziskovost a konkurenceschopnost vietnamských kokosových výrobků. Ještě znepokojivější je, že značka kokosu Vinh Long se na mezinárodním trhu dosud skutečně neetablovala. Mnoho produktů vstupujících do velkých distribučních systémů stále nese zprostředkovatelské značky a nedokáže si vytvořit vlastní výraznou identitu.

Soudruh Chau Van Hoa, člen provinčního stranického výboru a místopředseda provinčního lidového výboru, uvedl, že tváří v tvář těmto výzvám provincie zavádí mnoho komplexních řešení, jejichž cílem je posílení vazeb v dodavatelském řetězci a zvýšení hodnoty produktů. Jedním z navrhovaných průlomových řešení je zavedení mechanismu „minimální ceny“ pro kokosové ořechy prostřednictvím propojení mezi klíčovými podniky. V souladu s tím budou podniky i při kolísání tržních cen stále nakupovat za minimální cenu, což pomůže stabilizovat příjmy zemědělců a zabránit cenovým manipulacím.

Soudruh Chau Van Hoa, člen provinčního stranického výboru a místopředseda provinčního lidového výboru, zdůraznil, že pro udržitelný rozvoj kokosového průmyslu musí být zaměřen na propojení dodavatelského řetězce, v němž družstva hrají „klíčovou“ roli. Klíčovým úkolem je budování rozsáhlých oblastí s organickými surovinami o rozloze 36 000 hektarů, které souvisí s posunem výrobního myšlení směrem k zelené a cirkulární ekonomice.

Digitální transformace je také identifikována jako nevyhnutelný trend. Využití technologií při správě pěstebních oblastí, sledování původu a předpovídání výnosů pomůže zlepšit efektivitu výroby a transparentnost trhu.

Díky svým výhodám v rozsahu, výrobní infrastruktuře a koordinovanému úsilí všech úrovní čelí kokosový průmysl v provincii velké příležitosti k průlomu. Pro dosažení cíle stát se udržitelným průmyslem s obratem několika miliard dolarů však zůstává předpokladem vytvoření silného a harmonického dodavatelského řetězce propojujícího farmáře, družstva a podniky. Po posílení tohoto propojení kokosový průmysl v provincii nejen zvýší přidanou hodnotu, ale bude také konkurenceschopný a etabluje svou značku na globálním trhu. Propojení dodavatelského řetězce je proto v nové fázi považováno za „klíč“ k udržitelnému rozvoji kokosového průmyslu v provincii.

Text a fotografie: CAM TRUC

Zdroj: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-chuoi-de-phat-trien-nganh-dua-9fc3e75/