Podle Dr. Trinha Hong Sona, ředitele Centra pro vzdělávání a komunikaci v oblasti výživy (Institut výživy): Mikroživiny jsou esenciální vitamíny (jako jsou vitamíny A, B, C, D, E...) a minerály (jako je železo, zinek, jód, vápník, hořčík...), které tělo potřebuje jen ve velmi malém množství. Tyto mikroživiny však hrají nesmírně důležitou roli, protože pomáhají tělu produkovat enzymy, hormony a další látky nezbytné pro normální růst a vývoj; pomáhají posilovat imunitní systém, rozvíjet postavu a inteligenci a zlepšovat celkové zdraví.
Nedostatek mikroživin může mít významný dopad na lidské zdraví. U malých dětí nedostatek železa, zinku a vitaminu A oslabuje imunitní systém, brzdí vývoj, snižuje soustředění a způsobuje potíže s učením. U těhotných žen zvyšuje nedostatek železa, zinku a kyseliny listové riziko imunosuprese matky, zpomaluje vývoj plodu a snižuje produktivitu.
Ve Vietnamu je prevalence anémie u dětí ve věku 6 až 59 měsíců 18,1 %, u těhotných žen 25,4 % a u žen v plodném věku 16,2 %; prevalence subklinického deficitu vitaminu A u dětí ve věku 6 až 59 měsíců je 8,9 % a v severních Midlands a horských oblastech dosahuje 13,4 %; prevalence nízkých hladin vitaminu A v mateřském mléce u kojících matek je 16,7 %; a v mnoha oblastech je stále rozšířený deficit jódu…
Prevence a boj s nedostatkem mikroživin je proto úkolem, který je třeba provádět pravidelně a průběžně, v koordinaci se zdravotnictvím, místními úřady, školami, rodinami a komunitou. Národní ústav výživy doporučuje, aby rodiny braly děti odpovídajícího věku k užívání doplňků vitamínu A podle pokynů obecní/okresní zdravotní stanice; zároveň udržovaly pestrou a vyváženou stravu, používaly potraviny bohaté na mikroživiny a dodržovaly správnou výživu. Tato praktická řešení přispívají ke zlepšení zdraví, postavy a inteligence dětí a zároveň ke zlepšení zdraví a kvality života vietnamského lidu.
Z výživových postupů
Národní institut výživy vydal sedm pokynů pro výživovou praxi. Tyto pokyny kladou důraz na dostatečnou a pestrou stravu, kombinaci různých skupin potravin a zvýšení konzumace zeleniny, ovoce a potravin bohatých na mikroživiny. Žádná samostatná potravina neposkytuje všechny potřebné živiny pro potřeby těla. Zelenina, ovoce a zralé plody jsou zdrojem vitamínu C, beta-karotenu (prekurzoru vitamínu A), draslíku, vlákniny a přírodních antioxidantů, které přispívají ke zdravému trávicímu systému a podporují prevenci neinfekčních onemocnění.
Kojte své dítě během první hodiny po porodu; výhradně kojte prvních 6 měsíců a pokračujte v kojení do 24 měsíců věku nebo déle, v kombinaci s vhodnou doplňkovou výživou. Mateřské mléko je optimálním a nejdokonalejším zdrojem výživy pro vývoj kojenců a malých dětí. Kojte výhradně prvních 6 měsíců. Od 6 měsíců věku (180 dní) se energetické potřeby zvyšují a děti potřebují jíst i jiné potraviny než mateřské mléko (příkrmy nebo pevnou stravu); mateřské mléko je i nadále důležitým zdrojem energie a živin, dokud dítěti není 24 měsíců nebo déle.
Děti ve věku 24 měsíců a starší by měly být odčerveny dvakrát ročně; dodržování osobní hygieny, hygieny potravin a hygieny prostředí je nezbytné pro prevenci a kontrolu infekcí červy. Infekce střevními červy jsou jednou z hlavních příčin podvýživy, zakrnění růstu a anémie z nedostatku železa u dětí v komunitě.
Ženy v plodném věku a těhotné ženy musí užívat dostatečné množství železa, kyseliny listové nebo multivitaminových doplňků podle pokynů zdravotnických pracovníků . Během těhotenství se výrazně zvyšuje potřeba krvetvorných látek a mikroživin, zejména železa a kyseliny listové, aby se podpořil vývoj plodu a zvýšený objem oběhu matky. Proto hraje doplňování těchto látek klíčovou roli pro zdraví matky i plodu.
Starší dospělí by měli dbát na zdravou stravu a fyzickou aktivitu; upřednostňovat potraviny bohaté na vysoce kvalitní bílkoviny (maso, ryby, vejce, mléko, luštěniny atd.) a mikroživiny (vápník, vitamín D, vitamín B12 atd.), aby podpořili zdraví a předešli osteoporóze. Strava bohatá na vysoce kvalitní bílkoviny v kombinaci s dostatečným množstvím vápníku a vitamínu D je zásadní pro ochranu silného pohybového aparátu.
Denní pobyt na slunci, zvýšená fyzická aktivita a aktivní životní styl jsou nezbytné pro zdravé kosti. Vitamín D působí jako vodítko, které aktivuje vstřebávání vápníku ze střev do krevního oběhu a podílí se na tvorbě kostí. Za zmínku stojí, že 80 % až 90 % potřebného množství vitaminu D v těle se přirozeně syntetizuje v epidermis kůže vlivem ultrafialového záření ze slunečního záření.
Pravidelné zdravotní prohlídky a nutriční poradenství jsou nezbytné pro včasnou detekci a prevenci nedostatku mikroživin. V počáteční (preklinické) fázi se nedostatek mikroživin často neprojevuje žádnými specifickými příznaky, které by bylo možné vizuálně pozorovat. Klinické poškození se projeví až tehdy, když jsou zásoby mikroživin v těle zcela vyčerpány. Proto jsou proaktivní pravidelné zdravotní prohlídky jediným způsobem, jak přesně posoudit hladiny mikroživin a včas přijmout nutriční úpravy.
Směrem k preventivnímu zásahu
Podle docenta Dr. Tran Thanh Duonga, ředitele Ústavu výživy, hraje mezi esenciálními mikroživinami vitamín A klíčovou roli v růstu, zraku, ochraně integrity epitelu a posilování imunitního systému dětí. Pro řešení nedostatku vitamínu A je doplňování vysokých dávek vitamínu A dětem účinným, bezpečným a nízkonákladovým preventivním nutričním zásahem, který přináší významné výhody v prevenci nedostatku vitamínu A a zlepšování zdraví dětí...
Vietnam v průběhu let pravidelně pořádá každoroční kampaně na doplňování dětem vysokých dávek vitaminu A. Jedná se o důležitý zásah zaměřený na prevenci a boj s nedostatkem vitaminu A, který přispívá k ochraně zraku, posilování imunity a podporuje komplexní vývoj dětí.
Podle zprávy o realizaci kampaně na suplementaci vitamínem A v roce 2025 bylo distribuováno téměř 12 milionů kapslí vitamínu A, včetně 1 803 123 kapslí po 100 000 mezinárodních jednotkách (IU) a 10 190 677 kapslí po 200 000 IU. V roce 2025 program distribuoval těhotným ženám 14 785 554 multivitaminových tablet. Multivitaminové tablety obsahují 15 vitamínů a minerálů podle receptury Světové zdravotnické organizace.
V roce 2026 vydal Národní ústav výživy rozhodnutí o přidělení doplňků vitamínu A provinciím/městům pro první fázi kampaně na doplňování vitamínu A v roce 2026. Podle pokynů bude kampaň během roku probíhat ve dvou fázích: fáze 1 v červnu a červenci a fáze 2 v prosinci; místa realizace budou v distribučních centrech v obcích a obvodech.
V dnešní době mnoho lokalit po celé zemi současně realizuje kampaň na doplňování vitamínu A pro děti ve věku od 6 měsíců do 60 měsíců (konkrétní věkové rozmezí se liší podle lokality) a další skupiny s vysokým rizikem nedostatku vitamínu A, jako jsou osoby se spalničkami, děti s těžkou akutní podvýživou, akutními respiračními infekcemi nebo dlouhodobým průjmem. Cílem suplementace vitamínu A je alespoň 98 % cílové skupiny, aby se zajistil plný přístup dětí v této věkové skupině k tomuto důležitému zásahu.
Zdroj: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html
Komentář (0)