Podle Dr. Huynh Tan Vu, specialisty na tradiční medicínu a přednášejícího na Univerzitní lékařské fakultě Ho Či Minova Města, má mangostan velmi vysoké antioxidační vlastnosti, léčebné využití a je lékem v tradiční i moderní medicíně. Kromě toho se díky své sladké a lahodné chuti mangostan používá také k přípravě mnoha chutných pokrmů, jako je salát s kuřecím masem a mangostanem, salát s mangostanem a krevetami atd.
Mangostan obsahuje velké množství xantonů.
Kombinace jedinečné chuti mangostanu v jižanské kuchyni a jeho rozmanitého léčebného využití otevírá mnoho možností výzkumu. Díky tomu je mangostan ovocem plným zajímavých možností pro poptávku na trhu, chutným způsobem života a všestrannou léčivou složkou pro prevenci a léčbu nemocí.
„Od dužiny až po slupku obsahuje mangostan léčivé složky, které mohou předcházet a podporovat léčbu několika nemocí. Mangostan je bohatý na živiny, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, vláknina, vápník, železo, fosfor a vitamíny, jako je B1 a C,“ sdělil Dr. Vu.
V tradiční medicíně některých zemí se mangostan používá k léčbě průjmu, k podpoře hojení ran a k léčbě kožních onemocnění. Jedlá část plodu mangostanu je bohatá na živiny, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, vláknina, vápník, železo, fosfor a vitamíny, jako je B1 a C.
Farmakologicky cenné složky mangostanu tvoří skupina sloučenin zvaných „xantony“. Tyto látky patří do skupiny antioxidantů rostlinného původu (polyfenolů). V mangostanu bylo identifikováno přibližně 40 xantonů, s nejvyšší koncentrací ve slupce. Díky tomu je mangostan ovocem s nejvyšším obsahem xantonů.
Charakteristika xantonů:
Antioxidační účinek : Xanthon je chemická sloučenina s velmi vysokou antioxidační aktivitou, dokonce vyšší než u jahod.
Protiplísňové vlastnosti: U mnoha xantonů a jejich derivátů bylo prokázáno, že mají protiplísňové a antibakteriální vlastnosti, včetně účinků proti bakteriím rezistentním na antibiotika; stimulují imunitní systém těla a pomáhají tělu bojovat proti napadajícím cizím mikroorganismům; a inhibují oxidaci LDL cholesterolu, čímž mají účinek na snížení hladiny cholesterolu.
Má ochranný účinek na jaterní buňky a inhibuje nádorové buňky, proto je považován za látku s protirakovinnými vlastnostmi.
Účinky proti bolesti : Některé xantony jsou schopny inhibovat aktivitu enzymů cyklooxygenázy, takže mangostan se používá jako tradiční lék k léčbě bolesti, zánětu a snížení tělesné teploty během horečky... Xanton je také považován za „potenciálního kandidáta“ v léčbě Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby.
V Austrálii se mangostan používá také k výrobě pilulek, které pomáhají s hubnutím.
Tradiční medicína používá mangostan k léčbě průjmu a úplavice.
Zelený mangostan se používá k přípravě oblíbených salátů.
V lidovém léčitelství se mangostanová kůra běžně používá k léčbě průjmu, úplavice, zažívacích poruch a k detoxikaci těla od jídla a pití. Tento účinek mangostanu je způsoben především tříslovinami, které tvoří 7–13 % složení kůry. Pacientům trpícím bolestmi břicha, řídkou stolicí nebo žloutenkou se často podává odvar z mangostanové kůry.
Použijte asi 10 slupek mangostanu a dejte je do hliněného nebo měděného hrnce (vyhněte se železným nebo plechovým hrncům). Zalijte dostatečným množstvím vody, aby byly ponořené, a důkladně vařte 15 minut. Denně pijte 3–4 velké šálky tohoto odvaru. Případně můžete použít následující recept: 60 g sušené slupky mangostanu, 5 g semen koriandru, 5 g semen kopru, 1200 ml vody. Vařte a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje na asi polovinu (600 ml). Pijte 120 ml pokaždé, dvakrát denně.
Zdrojový odkaz
Komentář (0)