Chřest na písčité zemi Chi Cong

Následovali jsme paní Do Thi Bao - prezidentku Farmářského svazu obce Chi Cong - a dorazili jsme na písčitou krajinu vedoucí podél státní dálnice 1A, procházející obcí, když se ještě neobjevily první paprsky slunce.

Když jsme dorazili, rodina pana Phama Van Gii právě dokončovala sklizeň posledních větviček chřestu, aby si ho obchodníci mohli koupit. „Chřest se musí sklízet před východem slunce. Jen tak bude chřest čerstvý, křupavý, sladký a té nejlepší kvality.“ Mladý farmář se usmíval, když aranžoval svazky čerstvého chřestu. Jeho rodina v současné době vlastní 3 sao půdy s chřestem, která se všechny sklízí. Podle pana Gii průměrně 1 sao půdy vyprodukuje 8–10 kg chřestu denně. S cenami v rozmezí 45 000–50 000 VND/kg si vydělá asi 1,5 milionu VND/den.

Pan Gia uvedl, že jeho rodina dříve pěstovala dračí ovoce s červenou dužinou. V roce 2021 však dopad epidemie Covid-19 ztížil prodej dračího ovoce. Pan Gia si uvědomil, že chřest má velký potenciál, a tak se vydal do sousední provincie Ninh Thuan, aby se seznámil s technikami péče o chřest. Poté odvážně nakoupil semena, aby si je zkusil zasadit. Z původního 1 sao pozemku, když si uvědomil, že chřest je velmi vhodný pro půdu a klima písčité krajiny Chi Cong, pan Gia odvážně rozšířil plochu chřestu o 2 sao a zároveň vyzval okolní domácnosti k pěstování této rostliny.

Vedle něj pan Do Ngoc Hanh prořezával větvičky chřestu a sdílel s námi: Jeho rodina má 1 hektar půdy, kde pěstuje převážně dračí ovoce. Od doby, kdy přeměnil téměř 2 sao půdy na pěstování chřestu, zjistil, že rostliny rostou docela dobře a poskytují stabilní zdroj příjmů, takže v blízké budoucnosti plánuje rozšířit plochu chřestu své rodiny.

Je známo, že investiční náklady na 1 sao chřestu ze sazenic, vytvoření záhonů, treláží a použití automatického zavlažovacího systému se pohybují okolo 40–50 milionů VND. Díky dobré drenážní kapacitě písčité půdy a vhodnému klimatu zde všechny chřestové zahrady velmi dobře rostou od 4 do 6 měsíců a začínají sklízet. Doposud přešlo na pěstování chřestu 7 domácností o rozloze přibližně 2 hektarů. Pokud jde o péči, podle místních domácností je rozhodujícím faktorem prevence chorob. Jakmile totiž začnou výhonky chřestu růst, je nutné omezit používání pesticidů, aby se pro spotřebitele zajistil co nejčistší chřest.

V dubnu 2023 založila a spustila Asociace zemědělců obce Chi Cong družstvo pro pěstování chřestu se 6 členy. Skupina se schází jednou měsíčně, aby sdílela informace o technikách péče, hnojivech, metodách prevence chorob a také o produkci chřestu. Paní Do Thi Bao, prezidentka Asociace zemědělců obce Chi Cong, uvedla: „Na základě úvodních hodnocení rostliny chřestu v oblasti dobře rostou a produkují vysoké výnosy. To ukazuje vůli lidí zbohatnout, když neustále zkoumají, učí se a odvážně přeměňují plodiny s vysokou ekonomickou efektivitou. V nadcházejícím období Asociace doporučí nadřízeným sektorům podpůrné politiky pro pěstitele chřestu a otevře další školení o technikách péče. Kromě toho je nutné rozšířit produkci místních rostlin chřestu, což přispěje k udržitelnému rozvoji této potenciální rostliny.“

Písčitá země Chi Cong je s rozlohou 164,2 hektarů známá jako oblast koncentrovaného pěstování dračího ovoce v obci. V poslední době však některé domácnosti odvážně začaly přecházet na pěstování jablek a hroznů. Nejvyšší efektivity dosáhl zejména model pěstování chřestu. Tím přispívá k diverzifikaci plodin v lokalitě a pomáhá lidem zbohatnout na své vlasti.

Zdroj