Chřest pěstovaný v písčité půdě provincie Chi Cong

V návaznosti na paní Do Thi Bao – prezidentku Farmářského svazu obce Chi Cong – jsme dorazili na písčitou oblast podél státní dálnice 1A, úseku procházejícího obcí, ještě než se objevily první paprsky slunce.

Když jsme dorazili, rodina pana Phama Van Gii dokončovala sklizeň posledních stonků chřestu, aby je připravila pro prodej obchodníkům. „Chřest se musí sklízet před východem slunce. Tak bude čerstvý, křupavý, sladký a té nejlepší kvality,“ řekl mladý farmář s úsměvem, když aranžoval svazky čerstvého chřestu. Jeho rodina v současné době vlastní 3 sao (přibližně 0,3 hektaru) půdy osázené chřestem, který se právě sklízí. Podle pana Gii průměrně jeden sao půdy vynese 8–10 kg chřestu denně. S cenami v rozmezí od 45 000 do 50 000 VND/kg si vydělá asi 1,5 milionu VND denně.

Pan Gia uvedl, že jeho rodina dříve pěstovala dračí ovoce s červenou dužinou. V roce 2021 však dopad pandemie Covid-19 ztížil prodej dračího ovoce. Pan Gia si uvědomil potenciál chřestu a odcestoval do provincie Ninh Thuan , aby se naučil techniky pěstování chřestu. Poté si odvážně koupil sazenice, aby si je vyzkoušel vypěstovat. Začal s jedním sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) pozemku a uvědomil si, že chřest je pro půdu a klima písčité půdy Chi Cong velmi vhodný, a tak s jistotou rozšířil plochu pěstování chřestu o další dvě sao a povzbudil sousední domácnosti, aby tuto plodinu také pěstovaly.

Vedle něj se s námi pan Do Ngoc Hanh při zastřihování stonků chřestu podělil: Jeho rodina vlastní 1 hektar půdy, která se primárně využívá k pěstování dračího ovoce. Od doby, kdy přeměnil téměř 2 sao (přibližně 2 000 metrů čtverečních) půdy na pěstování chřestu, si všiml, že rostliny rostou docela dobře a poskytují stabilní příjem, takže v blízké budoucnosti plánuje rozšířit plochu, na které rodina pěstuje chřest.

Je známo, že investiční náklady na jeden sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) chřestu, od sazenic, přípravy záhonů, stavby treláží a použití automatického zavlažovacího systému, se pohybují kolem 40–50 milionů VND. Díky dobrému odvodnění písčité půdy a vhodnému klimatu se chřestové zahrady zde velmi dobře rozvíjejí a začínají přinášet úrodu během 4–6 měsíců. K dnešnímu dni přešlo na pěstování chřestu 7 domácností na ploše přibližně 2 hektarů. Pokud jde o péči, podle místních farmářů je rozhodujícím faktorem pro chřest prevence chorob. Jakmile klíčky chřestu začnou růst, je třeba minimalizovat používání pesticidů, aby se pro spotřebitele zajistil co nejčistší chřest.

V dubnu 2023 založila a spustila Asociace zemědělců obce Chi Cong družstvo pěstitelů chřestu se 6 členy. Družstvo pořádá měsíční setkání, na kterých se sdílejí techniky péče o chřest, hnojení, prevence chorob a hledání trhů pro něj. Paní Do Thi Bao, předsedkyně Asociace zemědělců obce Chi Cong, uvedla: „Počáteční hodnocení ukazují, že chřest v oblasti se dobře rozvíjí a přináší vysokou produktivitu. To dokazuje odhodlání zemědělců prosperovat neustálým hledáním znalostí, vzděláváním a odvážným přechodem na plodiny s vysokou ekonomickou efektivitou. V budoucnu Asociace navrhne vyšším orgánům podpůrné politiky pro pěstitele chřestu, otevře další školení o pěstitelských technikách a rozšíří trh s místním chřestem, čímž přispěje k udržitelnému rozvoji této slibné plodiny.“

Písčitá půda obce Chi Cong je známá jako oblast koncentrovaného pěstování dračího ovoce, která se rozkládá na 164,2 hektarech. V poslední době se však některé domácnosti odvážně zaměřily na pěstování jablek a hroznů. Obzvláště úspěšný byl model pěstování chřestu, který přispívá k diverzifikaci plodin a pomáhá lidem prosperovat na jejich vlastní půdě.

Zdroj