„Oáza klidu“ v srdci Da Latu

Uprostřed poetické a romantické atmosféry města Da Lat, plné květin a hudby, láká Ngược Hồ Quán mnoho turistů nejen svým lahodným jídlem, ale také autentickým, rustikálním přírodním zážitkem. Je to více než jen restaurace, je to oáza klidu, kde se chutě tradiční vietnamské kuchyně plynule prolínají s bujnou zelení přírody v srdci Da Lat.

Roh Ngược Hồ Quán

Kavárna Ngược Hồ Quán se nachází na malém svahu na ulici Ngo Thi Nham, čtvrtá čtvrtina města Da Lat. Po vstupu návštěvníky okamžitě uchvátí útulná atmosféra v blízkosti přírody. Rustikální dřevěné stoly a židle, zářivé květináče a veselé štěbetání ptáků vytvářejí relaxační a příjemnou atmosféru. Kavárna je navržena s různými místy k sezení, od malých stolků pro páry až po větší stoly pro rodiny a přátele, všechny s výhledem na jezero, což návštěvníkům umožňuje vychutnat si malebnou zelenou krajinu Da Lat.

Ngược Hồ Quán láká návštěvníky nejen svou atmosférou, ale i rozmanitým menu, které představuje rustikální chutě horské krajiny. Každé jídlo je připravováno z čerstvých, pečlivě vybraných surovin pocházejících z místních farem. Majitel Linh se podělil: „Ngược Hồ Quán si klade za cíl vytvořit rustikální atmosféru připomínající venkov, vodní toky nebo zakouřené kuchyně severozápadních vesnic a poskytnout tak návštěvníkům klidný a intimní zážitek. Příběhy, duch a tradiční hodnoty pokrmů jsou tím, co dělá vietnamskou kuchyni tak výjimečnou. Proto se Ngược Hồ Quán neustále snaží o zlepšení a inovace, od zvyšování kvality jídla a změny scenérie až po péči o každý ovocný strom, aby si návštěvníci mohli sami natrhat ovoce…“

V shonu moderního života není snadné najít prostor, který skutečně zachovává „duši venkova“. Ngược Hồ Quán dovedně přenesl atmosféru delty Mekongu, miniaturní verze severozápadu, do srdce města Da Lat a proměnil ho v destinaci pro ty, kteří hledají klid uprostřed chaotického městského prostředí.

Od jednoduchého mostu přes řeku a rybník s břehy lemujícími stromy, které se odrážejí na vodě, až po rustikální dřevěné stoly a židle a dekorativní detaily inspirované krajinou delty Mekongu – stará hliněná nádoba nebo petrolejová lampa plná vzpomínek – vše je chytře uspořádáno a vytváří prostor, který je zároveň známý i intimní. Kromě své atmosféry Ngược Hồ Quán okouzluje hosty pokrmy, které ztělesňují chutě domova. Každé jídlo je připraveno z nejčerstvějších surovin, což zajišťuje zachování charakteristických chutí jižního regionu nebo horských oblastí severu. Pečlivá pozornost věnovaná detailům v omáčkách, jedinečné chutě a atmosféra, která evokuje vzpomínky na domov – zapojují se všechny čtyři smysly: zrak, čich, chuť a sluch – kulinářská cesta.

Ngược Hồ Quán je také ideální zastávkou pro milovníky přírody. Západy slunce u jezera s jejich zářivým zlatým světlem odrážejícím se na vodní hladině budou pro každého návštěvníka nezapomenutelnými okamžiky.

Uprostřed shonu života, klidné útočiště, kde se rustikální kuchyně plynule prolíná s bujnou zelení a kde kulinářská dokonalost a pečlivá pozornost k detailu vytvářejí nezapomenutelné dojmy při odjezdu z Ngược Hồ Quán.

Zdroj: https://baolamdong.vn/du-lich/202506/mien-an-nhien-giua-long-da-lat-73236b4/