Poté, co společně absolvovali univerzitu, měli pan Duong Tan L. a paní Nguyen Thi Thu T. štěstí, že byli přijati do práce ve stejné agentuře. Jejich láska v průběhu let je svedla dohromady a postavili si malý dům v okrese Phu Yen – ve východní části provincie. Po 14 letech, po mnoha těžkostech, se páru narodil Duong Tan M., kterému jsou nyní 4 roky. Když se provincie Phu Yen a Dak Lak sloučily do nové provincie Dak Lak, pan L. a paní T. si zařídili rodinné záležitosti a cestovali na dlouhou vzdálenost na západ, aby mohli pokračovat v práci.
Paní T. vzpomíná na dny, kdy jsem se balila a stěhovala se na nové místo: „Když jsem ještě bydlela ve starém domě, měla jsem velké obavy. Dělala jsem si starosti, co se stane s naší prací a s prací mého manžela a jestli se mé malé děti dotknou seznámení s novými přáteli a novou školou. Budou klima a životní podmínky na Západě příznivé pro to, aby se rodina dlouhodobě usadila?... Ten den jsem si pronajala auto, abych odvezla svá zavazadla a věci do pronajatého domu v okrese Buon Ma Thuot, asi 5 km od mého pracoviště. Když jsem se podívala na úhledný a čistý dům, který byl tak akorát pro tři osoby, začala jsem cítit teplo rodiny, stejně jako v mém starém domě. O několik dní později, když jsem se procházela, navštívila trh a setkávala se s lidmi, jsem si postupně zvykala na svůj nový život.“
 |
| Po zmatku se život v nové zemi stal pro mnoho lidí ze Xu Nau - Phu Yen (starého). |
„Buon Ma Thuot je dynamické město, má chladné klima a přátelské a vstřícné lidi. Členové rodiny se zde nejen cítí povědomě, ale také začínají uvažovat o dlouhodobém závazku,“ sdělila paní T.
Stejně jako rodina paní T. si i pan Tran Duc H. (okres Binh Kien) se svou ženou a dvěma dětmi sbalili věci a odjeli pracovat na Západ. Pan H. řekl: „Zpočátku musela moje rodina žádat příbuzné, aby jim z Východu posílali zeleninu a mořské plody. Ale teď jsme si zvykli chodit na trh a nakupovat v Buon Ma Thuot sami. Supermarkety a trhy v blízkosti našeho domova jsou velmi snadno dostupné a je zde mnoho zpracovaných potravin a hojnost zemědělských produktů, takže si rodina může snadno vybrat, kdykoli potřebuje. Zejména mé dvě děti mají v novém místě opravdu rády chladný vzduch.“
Když se dozvěděla, že její manžel musí pracovat daleko od domova, i když měla vlastní dům a stabilní práci, paní Pham Thi D. (obec Tay Hoa) přesto všechno odložila stranou a byla připravena jet se svým manželem do Buon Ma Thuot a založit si podnik. Paní D. řekla: „Když jsem přemýšlela o tom, že mnoho mých bratrů a sester pracuje daleko od domova a nemá možnost pravidelně vařit, otevřela jsem rodinnou restauraci s tradiční chutí Phu Yen (stará). Zpočátku jsem to považovala za startovní zkušenost pro sebe. Později, když jsem si uvědomila rušné obchodní prostředí na Západě a rozmanité kulinářské potřeby mezi Východem a Západem, rozšířila jsem menu o pokrmy, jako jsou rybí nudle, nudle z olihní, rybí koláčky atd. Abych zachovala chuť svého rodného města, najala jsem 3 zaměstnance z venkova, upřednostňovala suroviny z moře a neustále měnila pokrmy tak, aby vyhovovaly chutím hostů.“
Paní D. se podělila o další informace: „Zpočátku se také vyskytly potíže, ale abych zákazníky informovala a zvykla si na restauraci, aktivně jsem ji představila na online platformách, zaregistrovala adresu a spolupracovala s rozvozovou službou domů. Doposud mnoho lidí z Buon Ma Thuot znalo restauraci Nghinh Phong a často si chodili pochutnat na specialitách Phu Yen. Také moji krajané mě přišli podpořit, takže jsem velmi spokojená a v budoucnu budu i nadále servírovat mnoho nových pokrmů.“
Paní Truong Thi N. si uvědomuje, že v západním regionu se nachází mnoho druhů ovocných stromů a zemědělských produktů, jako je pepř a káva – což jsou silné stránky regionu. V Phu Yenu se nachází hojnost čerstvých i sušených mořských plodů a mnoho tradičních specialit, jako je rybí omáčka, rýžový papír, sušené hovězí maso atd., a proto se s nadšením chystá rozšířit své podnikání.
Paní N. se podělila: „Prodávám jídlo už mnoho let a moji zákazníci jsou převážně lidé pracující v agenturách a firmách. Když se přestěhovali za prací daleko od domova, ztratila jsem mnoho známých. Proto jsem našla způsob, jak zásobovat staré zákazníky a zároveň obsluhovat lidi ve východním i západním regionu. Už více než měsíc vozím speciality z Phu Yen do Buon Ma Thuot a speciality z Buon Ma Thuot vozím zákazníkům v pobřežních oblastech. Nejšťastnější je, že v současné době je na západě více zákazníků než na východě.“
Po sloučení provincií muselo mnoho úředníků, státních zaměstnanců a zaměstnanců z Východu opustit své domovy, aby se ujali svých povinností na Západě. Nejen to, ale i mnoho osob samostatně výdělečně činných se snažilo přiblížit se k novému podnikatelskému prostředí a vybudovat si ho. Zvyknout si na nové místo bydliště a práce jistě nebylo bez obtíží, ale s náklonností k vlasti se zdánlivě zvláštní cesta postupně stávala bližší a známější.
Zdroj: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/
Komentář (0)