Pan Duong Tan L. a paní Nguyen Thi Thu T., kteří společně studovali na univerzitě a absolvovali ji, měli to štěstí, že byli přijati do stejné agentury. Jejich láska je v průběhu let svedla dohromady a postavili si malý dům v okrese Phu Yen – ve východní části provincie. Uplynulo 14 let a po mnoha těžkostech se páru narodil Duong Tan M., kterému jsou nyní 4 roky. Když se provincie Phu Yen a Dak Lak sloučily do nové provincie Dak Lak, pan L. a paní T. si zařídili rodinné záležitosti a cestovali na dlouhou vzdálenost na Západ, aby mohli pokračovat v práci.
Paní T. vzpomíná na dny balení a stěhování na nové místo: „Když jsem ještě bydlela ve starém domě, měla jsem velké obavy. Dělala jsem si starosti, jak budeme s manželem pracovat, jestli to ovlivní mé malé děti, až si budou muset zvykat na nové přátele a novou školu? Bude klima a životní prostředí na Západě příznivé pro dlouhodobé usazení rodiny?... Ten den jsem si pronajala auto, abych odvezla zavazadla a věci do pronajatého domu v okrese Buon Ma Thuot, asi 5 km od kanceláře. Když jsem se podívala na úhledný a čistý dům, který by stačil jen pro tři osoby, začala jsem cítit rodinné teplo, stejně jako ve svém starém domě. O pár dní později, když jsem se procházela, zastavovala na trhu a setkávala se s lidmi, jsem si postupně zvykala na nový život.“
 |
| Po zmatku se život v nové zemi stal pro mnoho lidí ze Xu Nau - Phu Yen (starého). |
„Buon Ma Thuot je dynamické město, má chladné klima a přátelské a přístupné lidi. Členové rodiny se zde nejen cítí povědomě, ale také začínají přemýšlet o dlouhodobém vztahu,“ sdělila paní T.
Stejně jako rodina paní T. si pan Tran Duc H. (obvod Binh Kien) se svou ženou a dvěma dětmi sbalili věci a odjeli za prací na Západ. Pan H. řekl: „Zpočátku musela moje rodina žádat příbuzné, aby nám z Východu poslali zeleninu a mořské plody. Ale teď jsme si zvykli chodit na trh a nakupovat v Buon Ma Thuot sami. Supermarkety a trhy v blízkosti našeho domova jsou velmi snadno dostupné a je zde mnoho zpracovaných potravin a hojnost zemědělských produktů, takže si rodina může snadno vybrat, kdykoli potřebuje. Zejména mé dvě děti mají v novém místě opravdu rády chladný vzduch.“
Když se dozvěděla, že její manžel musí pracovat daleko od domova, i když měla vlastní dům a stabilní práci, paní Pham Thi D. (obec Tay Hoa) přesto všechno odložila stranou a byla připravena jet se svým manželem do Buon Ma Thuot a založit si podnik. Paní D. řekla: „Když jsem přemýšlela o tom, že mnoho mých bratrů a sester pracuje daleko od domova a nemá podmínky pro pravidelné vaření, otevřela jsem rodinnou restauraci se standardní chutí Phu Yen (stará). Zpočátku jsem to považovala za startovní zkušenost pro sebe. Později, když jsem si uvědomila rušné obchodní prostředí na Západě a rozmanité kulinářské potřeby mezi Východem a Západem, rozšířila jsem menu o pokrmy, jako jsou rybí nudle, nudle z chobotnic, rybí koláčky atd. Abych zachovala chuť svého rodného města, najala jsem 3 zaměstnance z venkova, upřednostňovala suroviny z moře a neustále měnila pokrmy tak, aby vyhovovaly chutím hostů.“
Paní D. se podělila o další informace: „Zpočátku se také vyskytly potíže, ale abych zákazníky informovala o restauraci a zvykla si na ni, aktivně jsem ji představila na online platformách, zaregistrovala adresu a spolupracovala s rozvozovou službou domů. Mnoho lidí z Buon Ma Thuot doposud znalo restauraci Nghinh Phong a často si chodí pochutnat na specialitách Phu Yen. Také moji krajané mě chodí podpořit, takže jsem velmi spokojená a v budoucnu budu i nadále servírovat mnoho nových pokrmů.“
Paní Truong Thi N. si uvědomuje, že v západním regionu se pěstuje mnoho druhů ovocných stromů a zemědělských produktů, jako je pepř a káva – což jsou silné stránky regionu. V Phu Yenu se nachází hojnost čerstvých i sušených mořských plodů a mnoho tradičních specialit, jako je rybí omáčka, rýžový papír, hovězí maso sušené na slunci a rose atd., a proto se s nadšením chystá rozšířit své obchodní aktivity.
Paní N. se podělila: „Prodávám jídlo už mnoho let a moji zákazníci jsou převážně lidé pracující v agenturách a firmách. Když se přestěhovali za prací daleko od domova, ztratila jsem mnoho známých. Proto jsem našla způsob, jak zásobovat staré zákazníky a obsluhovat lidi ve východním i západním regionu. Už více než měsíc vozím speciality z Phu Yen do Buon Ma Thuot a speciality z Buon Ma Thuot vozím zpět, abych obsluhovala zákazníky v pobřežních oblastech. Nejšťastnější je, že v současné době je na západě více zákazníků než na východě.“
Po sloučení provincií muselo mnoho úředníků, státních zaměstnanců a zaměstnanců veřejné správy z Východu opustit své domovy a odejít na Západ, aby se ujali svých povinností. Nejen to, ale i mnoho osob samostatně výdělečně činných se snažilo přiblížit se k novému podnikatelskému prostředí a vybudovat si ho. Zvyknout si na nové místo bydliště a práce jistě nebylo bez obtíží, ale s láskou k vlasti se zdánlivě zvláštní cesta postupně stávala bližší a známější.
Zdroj: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/
Komentář (0)