Nová země, nová radost.

Pan Duong Tan L. a paní Nguyen Thi Thu T. měli to štěstí, že byli najati stejnou agenturou, protože společně studovali na univerzitě a následně promovali. Jejich láska, která se v průběhu let utvářela, je vedla k založení malé rodiny v okrese Phu Yen – ve východní části provincie. Uplynulo čtrnáct let a po mnoha těžkostech se jim narodil syn Duong Tan M., kterému jsou nyní čtyři roky. Když se provincie Phu Yen a Dak Lak sloučily a vytvořily novou provincii Dak Lak, pan L. a paní T. si zařídili rodinné záležitosti a cestovali na dlouhou vzdálenost na západ, aby mohli pokračovat ve své práci.

Paní T. vzpomínala na dny balení a stěhování do nového domova: „Ještě jsem bydlela ve starém domě a měla jsem velké obavy. Dělala jsem si starosti, jak se nám s manželem bude dařit v práci, jestli naše malé děti nebudou muset zvykat si na nové přátele a novou školu? Bude klima a životní prostředí na Západě vhodné pro dlouhodobé usazení naší rodiny?... Ten den jsem si pronajala auto, abych odvezla zavazadla a věci do pronajatého pokoje v okrese Buon Ma Thuot, asi 5 km od mého pracoviště. Když jsem se podívala na úhledný a čistý dům, který byl tak akorát pro tři osoby, začala jsem cítit rodinné teplo, stejně jako ve svém starém domově. O několik dní později, když jsem se procházela, navštěvovala trh a komunikovala s místními, jsem si postupně zvykala na nový život.“

Po počáteční neznámosti se život v nové zemi stal pro mnoho lidí z oblasti Nẫu – dříve Phú Yên – důvěrně známým.

„Buon Ma Thuot je dynamické město s chladným podnebím a přátelskými a vstřícnými lidmi. Členové rodiny se s tímto místem nejen seznámili, ale také začínají uvažovat o dlouhodobém usazení,“ sdělila paní T.

Stejně jako rodina paní T. si i pan Tran Duc H. (obvod Binh Kien) se svou ženou a dvěma dětmi sbalili věci a přestěhovali se za prací na Západ. Pan H. vyprávěl: „Zpočátku se rodina musela spoléhat na příbuzné, kteří jí posílali zeleninu, ovoce a mořské plody z Východu. Teď jsme si ale zvykli chodit na trh a nakupovat v Buon Ma Thuot sami. Supermarkety a trhy v blízkosti našeho nového bydliště jsou velmi snadno dostupné a je zde mnoho hotových jídel a hojnost zemědělských produktů, takže si rodina může snadno vybrat, co potřebuje. Zejména mé dvě děti si v našem novém bydlišti opravdu užívají chladný vzduch.“

Paní Pham Thi D. (z obce Tay Hoa) věděla, že její manžel musí pracovat daleko od domova, přestože má vlastní dům a stabilní práci, a tak všechno odložila stranou a ochotně souhlasila, že se s ním přestěhuje do Buon Ma Thuot a začne nový život. Paní D. vzpomínala: „Když jsem přemýšlela o tom, že mnoho mých sourozenců pracuje daleko od domova a nemá možnost pravidelně vařit, otevřela jsem rodinnou restauraci, která podává autentickou kuchyni Phu Yen (starou). Zpočátku jsem to vnímala jako osobní podnikatelskou zkušenost. Později, když jsem si uvědomila rušné obchodní prostředí na Západě a rozmanité kulinářské potřeby mezi Východem a Západem, rozšířila jsem menu a přidala pokrmy jako rybí nudlová polévka, nudlová polévka s chobotnicemi, rybí koláčky… Abych zachovala chutě svého rodného města, najala jsem tři zaměstnance z mého rodného města, upřednostňovala mořské plody a neustále měnila pokrmy tak, aby vyhovovaly preferencím zákazníků.“

Paní D. dále uvedla: „Zpočátku jsme se potýkali s obtížemi, ale abych zákazníky seznámila s restaurací a upozornila na ni, aktivně jsem ji propagovala na online platformách, zaregistrovala svou adresu a navázala partnerství s rozvozovými službami. Nyní mnoho lidí v Buon Ma Thuot zná restauraci Nghinh Phong a často ji navštěvuje, aby si pochutnali na typických pokrmech z Phu Yen. Moji spoluobčané nás také přicházejí podpořit, takže jsem velmi spokojená a v budoucnu budu i nadále nabízet další nová jídla.“

Paní Truong Thi N. si uvědomila, že západní region má širokou škálu ovocných stromů a zemědělských produktů, jako je pepř a káva – což jsou silné stránky regionu; a že Phu Yen má hojnost čerstvých a sušených mořských plodů spolu s mnoha tradičními specialitami, jako je rybí omáčka, rýžový papír, sušené hovězí maso atd., a proto s nadšením rozšířila své podnikání.

Paní N se podělila: „Prodávám jídlo už mnoho let a moji zákazníci jsou převážně lidé pracující v agenturách a firmách. Když se přestěhovali do práce daleko od domova, ztratila jsem mnoho stálých zákazníků. Hledala jsem tedy způsob, jak zásobovat své staré zákazníky potravinami a zároveň obsluhovat lidi ve východním i západním regionu. Už více než měsíc vozím speciality z Phu Yen do Buon Ma Thuot a speciality z Buon Ma Thuot vozím zpět, abych obsluhovala zákazníky v pobřežní oblasti. Ještě lepší je, že teď je více zákazníků na západě než na východě.“

Po sloučení provincií muselo mnoho úředníků a státních zaměstnanců z Východu opustit své domovy a přestěhovat se na Západ, aby se ujali svých povinností. Nejen to, ale i mnoho osob samostatně výdělečně činných se snažilo přizpůsobit a vybudovat si nové podnikatelské prostředí. Zvyknout si na nová místa bydliště a práce bylo nevyhnutelně náročné, ale s náklonností k vlasti se tato zdánlivě neznámá cesta postupně stávala známější a pohodlnější.

Zdroj: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/