Otevření trhu pro halal zemědělské produkty.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova slouží halal zemědělský a potravinářský trh pro muslimy přibližně 2 miliardám lidí, což představuje asi 20 % světové populace. Vietnam v současnosti nabízí mnoho zemědělských produktů vhodných pro potřeby muslimů, ale dosud nevytvořil halal ekosystém, který by tento potenciální trh efektivně využíval.

Kešu ořechy jsou produktem s mnoha exportními příležitostmi na halal trh. Na fotografii: Zpracování kešu ořechů před jejich uskladněním ve skladu společnosti Ha My Joint Stock Company (okres Dong Phu, provincie Binh Phuoc ). (Foto: NHAT SON)

Globální sektor halal zemědělství a potravinářství dosáhl v roce 2022 hodnoty přes 2,31 bilionu USD a předpokládá se, že do roku 2030 dosáhne téměř 4,116 bilionu USD. Na tento trh již vstoupilo několik zemí jako hlavní dodavatelé s významnými zkušenostmi a podílem na trhu, včetně Austrálie, Singapuru, Thajska a Brazílie.

Jen málo podniků má halal certifikaci.

Podle Ministerstva kvality, zpracování a rozvoje trhu má Vietnam mnoho zemědělských produktů vhodných pro potřeby muslimů a mnoha z těchto produktů, jako je káva, čaj, fazole a potravinářské výrobky, si muslimské komunity v různých zemích získaly důvěru díky splnění norem bezpečnosti potravin a hygieny v souladu s certifikací Halal (VietGAP, GlobalGAP, bio certifikace, HACCP, ISO...). V současné době má Vietnam téměř 1 000 podniků s certifikací Halal.

Podle Nguyen Truc Sona, stálého místopředsedy provinčního lidového výboru Ben Tre: „Ben Tre má potenciál v oblasti zemědělských produktů, včetně zpracovaných kokosových produktů, zemědělských a vodních produktů, které jsou na trzích v muslimských zemích upřednostňovány.“ Počet exportních podniků s certifikací Halal v provincii je 16 a působí v oblasti kokosových produktů, vodních produktů, zemědělských produktů a zpracovaných zemědělských produktů. Toto číslo je ve srovnání s celkovou velikostí podniků v provincii poměrně malé, protože podniky v Ben Tre stále čelí obtížím s přístupem k informacím o trhu, zejména pokud jde o spotřebitelskou kulturu, obchodní praktiky a předpisy pro halal produkty. Investice do samostatných výrobních linek a zařízení pro balení, konzervaci a přepravu podle halal standardů jsou navíc nákladné a představují značné výzvy pro malé a střední podniky. Provincie Ben Tre nedávno zaslala diplomatickou cestou vzorky některých produktů od společností Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco), Luong Quoi Coconut Processing Company Limited atd., aby podpořila navazování kontaktů, vystavování a zavádění produktů ve vietnamských zastoupeních v některých muslimských zemích.

„Na druhou stranu v současné době neexistuje jednotný halal standard platný pro všechny země světa; mnoho organizací je oprávněno vydávat halal certifikáty, ale certifikační postupy těchto organizací nejsou standardizované, což také ovlivňuje vývoj počtu halal certifikovaných podniků,“ zdůraznil pan Nguyen Truc Son.

Podle provinčního lidového výboru Ninh Thuan má provincie velký potenciál pro rozvoj exportu produktů na trh Halal, ale tento potenciál nebyl efektivně využit. V současné době má společnost Viet Field Food Joint Stock Company, součást skupiny GC FOOD Group, 11 produktů, které získaly certifikaci Halal. Od roku 2018 do současnosti společnost vyvezla na trh Blízkého východu více než 170 tun různých produktů z aloe vera ročně.

Pro diverzifikaci produktů pro halal trh pověřil provinční lidový výbor Ninh Thuan příslušným oddělením a obcím, aby posoudily a přidělily pozemky pro plánovaný projekt závodu na zpracování jehněčího masa pro společnost Nhat Thanh Food Co., Ltd. s cílem vyvážet jehněčí maso s halal certifikací na trhy v Bruneji, Indonésii, Malajsii a na Filipínách.

Rýže je jedním ze zemědělských produktů, které se vyvážejí na halal trh. Na fotografii: Produkce rýže ve společnosti Vietnam Rice Company Limited (okres Thap Muoi, provincie Dong Thap). (Foto: Huu Nghia).

Zaměřte zdroje na rozvoj halal průmyslu ve Vietnamu.

Vietnam v současné době vyváží na halal trh přibližně 20 položek. To je stále malé číslo ve srovnání s velikostí globální halal ekonomiky, která v roce 2022 činila 7 bilionů dolarů a s předpokládaným nárůstem na přibližně 10 bilionů dolarů v roce 2028 s vyhlídkami budoucího růstu kolem 6–8 % ročně.

Konkrétně na trhu Blízkého východu, kde 90 % populace tvoří muslimové, existuje poptávka po dováženém zboží, které představuje 80 % potravinářských a zemědělských produktů, což odpovídá přibližně 40 miliardám dolarů ročně a do roku 2035 se předpokládá, že tato hodnota vzroste na 70 miliard dolarů.

Podle pana Mirana Ismaela, ředitele Evropského centra pro certifikaci halal (ECC Halal), má trh s halal produkty v Evropě v současnosti hodnotu přes 70 miliard eur a očekává se, že v nadcházejících letech výrazně poroste. Evropa se proto stala potenciálním trhem pro vietnamské halal produkty, zejména v potravinářském a nápojovém sektoru. Jedná se o oblast, kde mohou vietnamské podniky dodávat vysoce kvalitní halal ingredience, zpracované potraviny, mořské plody a mnoho dalších produktů. Je pozoruhodné, že vietnamské podniky by měly při propagaci a prodeji svých produktů využívat elektronické obchodování a digitální platformy. Mnoho muslimů v Evropě, zejména mladší generace, je technicky zdatných a často nakupuje halal produkty online. Vietnamské podniky proto mohou efektivně oslovit tuto potenciální skupinu zákazníků tím, že si vybudují silnou prezentaci značky na online prodejních platformách a poskytnou zákazníkům pohodlný online nákupní zážitek.

Vzhledem k vysoké poptávce spotřebitelů po halal produktech budou podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova v nadcházejícím období implementována řešení na posílení mezinárodní spolupráce a podporu rozvoje v oblasti vzdělávání, výroby a halal certifikace.

Dne 14. února 2023 vydal premiér rozhodnutí č. 10/QD-TTg, kterým schválil projekt „Posílení mezinárodní spolupráce s cílem vybudovat a rozvíjet vietnamský halal průmysl do roku 2030“. Do dubna 2024 bylo zřízeno Národní centrum pro halal certifikaci, které přispívá k jednotnému státnímu řízení halal certifikace, vytváří příznivé podmínky a pomáhá vietnamským podnikům šetřit náklady, aby mohly efektivně proniknout na globální halal trh.

Vietnam rovněž dokončuje a vyvíjí vyhlášku o řízení halal produktů a služeb, která má v budoucnu zajistit řízení a podporu aktivit souvisejících s rozvojem halal ekonomického sektoru. Konkrétně má strategii pro rozvoj halal ekosystému s využitím high-tech aplikací, rozvoj halal lidských zdrojů, podporu podniků při formování vietnamského halal ekosystému kompatibilního s rozmanitými požadavky globálního halal trhu a identifikaci silných stránek Vietnamu v oblasti halal produktů a trhů... s cílem upřednostnit investice a alokaci zdrojů pro rozvoj.

Zdroj