1. Jaké jednoduché, tradiční jídlo zanechalo na prezidenta Ho Či Mina trvalý dojem?

  • Krabí polévka s jutovými listy
    0 %
  • Dušená ryba goby se zázvorovými listy
    0 %
  • Kyselá krevetová pasta
    0 %
Přesně

Podle webových stránek Ho Či Minova muzea si prezident Ho Či Min mezi pokrmy s chutěmi svého rodného města obzvláště oblíbil dušenou rybu s lístky zázvoru. Kdykoli jeho kuchař tento pokrm připravoval, obvykle snědl všechny ryby a maso si nechal na později.

Jednou, během dovolené v Sovětském svazu, strýc Ho, přestože mu bylo podáváno mnoho vynikajících pokrmů, náhle poznamenal: „Tak moc mi chybí dušená hlaváč s lístky zázvoru!“ Příprava tohoto jednoduchého pokrmu nebyla v té době snadná, protože Sověti neznali vůni rybí omáčky. Nakonec, díky šikovnému představení tradiční vietnamské kuchyně soudruhem Vu Kyem, byla dušená hlaváč se zázvorem připravena pro strýce Ho.

2. Jaké koření prezident Ho Či Min nesnesl od mládí?

  • Cibule
    0 %
  • Zázvor
    0 %
  • Česnek
    0 %
Přesně

V knize „117 příběhů o Ho Či Minově morálně příkladném životě“ (Národní politické nakladatelství, 2007) strýcova sestra, paní Nguyen Thi Thanh, vyprávěla, že od útlého věku nemohl jíst česnek.

3. Jaké pokyny obvykle dával prezident Ho Či Min kuchyňskému personálu při přípravě jídel?

  • Musíme se připravit předem.
    0 %
  • Preferují se západní jídla.
    0 %
  • Dělejte jen to, co potřebujete, vyhněte se plýtvání.
    0 %
Přesně

Podle pana Dang Van Loa, který mnoho let servíroval jídlo prezidentu Ho Či Minovi, jedl velmi dochvilně a vždy nařídil kuchyni, aby připravila jen tolik jídla, aby se zabránilo plýtvání. Pokud nějaké jídlo zbylo, otočil hůlky naruby a uložil si je na další jídlo.

Denní jídla strýčka Ho byla také velmi jednoduchá, obvykle se skládala pouze z polévky, zeleniny a hlavního jídla, po kterém následovala pečená jablka jako dezert.

4. Kdo byl ten, kdo přímo vařil a servíroval jídla prezidentu Ho Či Minovi v posledních letech jeho života?

  • Pan Dang Van Lo
    0 %
  • Pan Dinh Van Can
    0 %
  • Obě výše uvedené odpovědi
    0 %
Přesně

V letech 1960 až 1969 byli pan Dang Van Lo a pan Dinh Van Can dvěma kuchaři, kteří přímo servírovali denní jídla prezidentu Ho Či Minovi a premiérovi Pham Van Dongovi v Prezidentském paláci.

Oba muži se střídali ve vaření a pečlivě připravovali každé jednoduché jídlo, aby zajistili, že bude výživné, hygienické a ekonomické, v souladu s životním stylem prezidenta Ho Či Mina.

5. Aby bylo zachováno utajení v kuchyni Prezidentského paláce, na jaké jméno byl zaznamenán prezenční list prezidenta Ho Či Mina u jídla?

  • Pan Minh
    0 %
  • Babička Hien
    0 %
  • Pan Lanh
    0 %
Přesně

Podle Ho Či Minova muzea byl prezident Ho Či Min v přehledu docházky k jídlu v kuchyni Prezidentského paláce uveden jako „dědeček Hien“, aby se zachovalo mlčenlivost a zajistila bezpečnost. Premiér Pham Van Dong byl mezitím uveden jako „pan Lanh“.

6. Jak prezident Ho Či Min obvykle jedl, když cestoval za služební cestou?

  • Jezte v restauraci poblíž vašeho pracoviště.
    0 %
  • Přineste si vlastní oběd v krabičce na oběd.
    0 %
  • Pijte jen mléko a kávu.
    0 %
Přesně

Podle dokumentů z Ho Či Minova muzea mu kuchaři, kdykoli prezident Ho Či Min cestoval na oficiální cesty, připravovali suché jídlo. Pečené a grilované pokrmy byly baleny do vícedílných svačinových krabiček, zatímco polévka, káva a mléko byly vařeny a nality do termosek. Po příjezdu na opuštěný úsek silnice rozprostřeli plastovou plachtu a pozvali ho, aby se posadil a najedl. Prezident Ho Či Min nedovolil místním obyvatelům připravovat jídlo s tím, že ho hostit o samotě s bohatou hostinou by bylo plýtváním lidovými a národními zdroji.

Zdroj: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html