Lahodné pokrmy v pouličním jídle

Šéfkuchař Nguyen Hoang Nghi provádí dračí ovoce a salát z mořských plodů

Organizační výbor Národního roku cestovního ruchu pověřil Provinční informační centrum pro podporu cestovního ruchu koordinací se společností Nam Phuong Tourism Trade Promotion Company Limited za účelem uspořádání veletrhu pro prezentaci a propagaci turistických, obchodních a kulinářských produktů na ulici Nguyen Tat Thanh (od křižovatky Ton Duc Thang k parku Doi Duong). Přestože počasí v posledních dnech bylo nepříznivé a ve špičkách silně pršelo, veletrh přilákal velký počet návštěvníků.

Turisté si pochutnávali na mnoha lahodných pokrmech z různých regionů, mezi nimiž se velké oblibě těšily rustikální pokrmy jako banh canh, banh quai vat a horký hrnec Binh Thuan .

Na stánku Asociace kuchařů Binh Thuan se kuchaři každý den střídají v přípravě a předvádění kulinářských technik pro místní obyvatele i turisty za celkem rozumné ceny. „Tento kulinářský prostor se mi moc líbí, protože je zde tolik lahodných pokrmů. Prodává se zde také mnoho lahodných pokrmů z Binh Thuan a další speciality z mnoha dalších provincií, což vytváří skutečně atraktivní kulinářský prostor,“ řekla paní Nguyen Kieu Lan (turistka z Binh Duong ).

Pan Nguyen Nhut, turista, se podělil: „Právě jsem si pochutnal na pouličním hotpotu, známém pokrmu z Binh Thuan. Jídlo je velmi chutné a vhodné pro lidi ze severní, střední i jižní části provincie. Myslím, že když sem cestujete, měli byste si toto jídlo vychutnat.“

Šéfkuchař Nguyen Hoang Nghi - viceprezident Asociace kuchařů Binh Thuan, řekl: „Tentokrát chce Asociace kuchařů Binh Thuan také přinést lahodné pokrmy, jako jsou jarní závitky se sleděmi, šnečí salát, salát s dračím ovocem a mořskými plody a horký hrnec. Zejména dnes Asociace kuchařů předvede salát s dračím ovocem a mořskými plody jako vrchol kuchyně Binh Thuan. Mnoho turistů zná dračí ovoce pouze jako dezert, ale i tak zde bude mnoho lahodných pokrmů, pokud víte, jak je kombinovat.“

Je zde mnoho bohatých stánků s občerstvením.

S přibližně 150 stánky, včetně 20 stánků s typickými turistickými produkty Binh Thuan za účasti okresů, měst, obcí a turistických podniků, významných turistických destinací provincie, má specializovaná oblast OCOP přibližně 50 stánků s produkty OCOP z provincií a měst po celé zemi; obchodní zóna má přibližně 60 stánků, kulinářská zóna má asi 20 stánků s pokrmy, tradičními specialitami a koláči z lokalit jako An Giang, Tra Vinh, Soc Trang...

Zdroj