Lahodné pokrmy v pouličním jídle

Šéfkuchař Nguyen Hoang Nghi předvádí přípravu salátu z dračího ovoce a mořských plodů.

Organizační výbor Národního roku cestovního ruchu pověřil Provinční informační a propagační centrum pro cestovní ruch koordinací se společností Nam Phuong Tourism and Trade Promotion Company Limited za účelem uspořádání veletrhu, kde by se na ulici Nguyen Tat Thanh (od křižovatky Ton Duc Thang k parku Doi Duong) představily a propagovaly turistické, obchodní a kulinářské produkty. Navzdory nepříznivému počasí a silnému dešti ve špičce přilákal veletrh velký počet návštěvníků.

Turisté si pochutnávali na různých lahodných pokrmech z různých regionů, přičemž místní speciality, jako je banh canh (rýžová nudlová polévka), banh quai vat (smažené těstové tyčinky) a lau tha (horký hrnec) z Binh Thuan, si vždy získaly velké uznání.

Na stánku Asociace šéfkuchařů Binh Thuan se kuchaři střídají v přípravě a předvádění kuchařských technik pro místní obyvatele i turisty, aby si je mohli každý den pochutnat za velmi rozumné ceny. „Opravdu se mi líbí gastronomická zóna, protože je zde tolik lahodných pokrmů. K vidění je také mnoho lahodných pokrmů z Binh Thuan spolu s dalšími specialitami z jiných provincií, což vytváří skutečně atraktivní kulinářský prostor,“ řekla paní Nguyen Kieu Lan (turistka z Binh Duong ).

Pan Nguyen Nhut, turista, se podělil: „Právě jsem si pochutnal na pouličním hot potu, což je v Binh Thuan dobře známé jídlo. Jídlo bylo velmi chutné a vhodné pro lidi ze všech regionů Vietnamu, včetně severu, středního a jižního. Myslím, že byste toto jídlo měli ochutnat, až sem budete cestovat.“

Šéfkuchař Nguyen Hoang Nghi – viceprezident Asociace kuchařů Binh Thuan, řekl: „Tentokrát chce Asociace kuchařů Binh Thuan také přinést lahodné pokrmy, jako jsou jarní závitky se sleděmi, šnečí salát, salát s mořskými plody z dračího ovoce a horký hrnec. Zejména dnes Asociace kuchařů představí salát s mořskými plody z dračího ovoce jako vrchol kuchyně Binh Thuan. Mnoho turistů zná dračí ovoce pouze jako dezert, ale existuje mnoho lahodných pokrmů, které se z něj dají připravit.“

Je zde mnoho stánků s občerstvením, které nabízejí široký výběr jídel.

S přibližně 150 stánky, včetně 20 stánků prezentujících a představujících charakteristické turistické produkty Bình Thuận za účasti okresů, měst, obcí a turistických podniků, jakož i významných turistických destinací provincie, má specializovaná oblast OCOP přibližně 50 stánků, které vystavují a prodávají produkty OCOP z provincií a měst po celé zemi; obchodní zóna má přibližně 60 stánků a oblast s jídlem má asi 20 stánků s pokrmy a tradičními koláči z lokalit, jako jsou An Giang, Trà Vinh, Sóc Trăng…

Zdroj