Sklizeň je v plném proudu!

Kolem poledne začátkem dubna se rýžová pole Vinh Hanh stále hemžila lidským ruchem a neustálým hučením sklízečů… Před mýma očima vypadala rozlehlá rýžová pole v období sklizně jako krásný venkovský obraz. Cítil jsem tam vonnou vůni čerstvé rýže, slámy a „vůni“ své vlasti, shon a ruch poctivých, pracovitých dělníků…

Obraz krajiny

Rýžové pole Vinh Hanh, které se nachází v obci Phu Lac v okrese Tuy Phong, což je oblast obývaná převážně etnickými menšinami, kde žijí převážně Chamové, se přede mnou jevilo jako malé pole o rozloze pouhých asi 70 hektarů, obklopené zelenými stromy a obytnou oblastí obce. Toto rýžové pole je zavlažováno vodou z nádrže Song Long Song. Z dálky, pod jasnou, slunečnou oblohou, vypadala rýžová pole jako zářivá zlatavá plocha, jejichž vonná vůně nesla esenci přírody. Tři nebo čtyři kombajni a skupina dělníků pilně pracovali. Jakmile kombajni dokončili sklizeň, sklizená rýže byla zabalena do pytlů a shromažďována a čekalo se, až si ji odvezou kamiony. Slunce pálilo, a tak jsem si vzal teplý oděv a klobouk jako ochranný amulet. Procházel jsem se přes řádky čerstvě rozprostřené zelené slámy, vyhříval se na slunci a poslouchal šustění.

Vůně rýže, omamná vůně slámy, která mi byla tak známá z dětství, mě instinktivně donutila sundat si masku a zhluboka se nadechnout. Na rýžových polích, kudy projížděly sklízecí stroje, nesla skupinka žen z vesnice misky na sběr rýže. Ve vzduchu se vznášela hejna ptáků, třepotala se těsně nad hlavou a snášela se na hojná pole. Zvuky smíchu a štěbetání dělníků pokračovaly… Na tomto poli se pokojně pásly stovky místních krav, které si pochutnaly na vydatném jídle z nespočtu voňavých čerstvých slám rozprostřených po celé zemi.

Pan Dang Quoc Dai z vesnice Vinh Hanh, majitel rýžových polí, kde se právě sklízelo rýže, stál na okraji rýžového pole a potil se. Řídil skupinu lidí, aby naložili čerstvě sbalenou rýži na kamiony k přepravě. Pan Dai se podělil o to, že jeho rodina obdělává 1,1 hektaru rýže a že se jedná o poslední sklizeň zimní a jarní plodiny 2023-2024 s průměrným výnosem přes 8 centů na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních). Některá rýžová pole ve Vinh Hanh však trpěla napadením zavíječem rýžovým, což vedlo k nižším výnosům ve srovnání s předchozími lety.

Stáli jsme, obdivovali pole a krátce si povídali. Viděli jsme, že každé zlaté rýžové pole bylo rychle sklizeno a rýže úhledně nabalena do pytlů. Když pan Dai viděl, jak zírám na sklízeč, podělil se: „Farmáři už nemusí tolik pracovat na ruční sklizni a přenášení rýže jako dříve. Během sklizně si lidé najímají sklízeče za 220 000 VND za sao (jednotka míry půdy). Dělníci pomáhající se stroji dostávají 12 000 VND za sao. Každý sklízeč zvládne sklidit 1–4 hektary denně.“ Na rozdíl od doby před mnoha lety, kdy se v mém rodném městě pěstovala rýže, nyní díky mechanizaci trvá sklizeň a mlácení každého sao jen asi 10 minut, po kterých farmáři rýži jednoduše odvezou domů…

Očekávání ohledně značky rýže.

Po více než třech měsících přípravy půdy, sázení a obdělávání půdy přichází období sklizně, kdy sklízejí plody své tvrdé práce. Zemědělství je však ze své podstaty nejisté kvůli nestabilním cenám zemědělských produktů. Totéž platí pro rýži! Zatímco na konci loňského roku ceny rýže v celé zemi, a zejména v Binh Thuan , vzrostly na 9 500–10 000 VND/kg, což zemědělcům přineslo značné zisky, v současné době ceny rýže stagnují a v současnosti se pohybují v rozmezí 7 200–8 500 VND/kg (suchá rýže). Po odečtení nákladů zemědělci dosahují zisku přes 20 milionů VND/ha. Dokonce i sláma, která se před několika lety prodávala za více než 25 000 VND za balík, nyní dosahuje pouze kolem 18 000 VND/balík, což má za následek nižší zisk.

Pan Dai mi vysvětlil, že ke konci sklizně kvůli vysokému výnosu rýže ceny kolísaly a ve srovnání se začátkem sezóny klesly. Pokud jde o slámu, která byla dříve velmi žádaná, protože si ji lidé kupovali na mulčování rostlin dračího ovoce, poptávka nyní klesla, což vedlo k nižším cenám. Proto po této sklizni rodina pana Daie a další domácnosti v oblasti rozprostírají slámu na polích, aby ji usušila. Po jednom dni si najmou stroj, který ji sroluje do balíků a odveze domů ke skladování pro použití v chovu hospodářských zvířat…

*Rýžová pole v Tuy Phongu se barví do zlatavě žluta.*

Ve srovnání s hlavními oblastmi pěstování rýže v provincii, jako jsou Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh a Duc Linh, není oblast, kde stojím, velkou lokalitou pro pěstování rýže. Tuy Phong má v současnosti pouze přes 2 200 hektarů půdy pro produkci rýže se třemi sklizněmi ročně. V suché a drsné krajině v posledních letech díky spolehlivému zásobování závlahovou vodou dosahuje průměrný výnos rýže v okrese stále více než 7,2 tuny/ha. Mnoho zemědělců díky používání pokročilých technik pěstování a dobré péči trvale dosahuje vysokých výnosů, přesahujících 9 tun/ha. Podle pana Nhu Quoc Thicha – vedoucího oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Tuy Phong, pěstovali zemědělci v této zimní a jarní plodině především odrůdy jako N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217 a ML 57, přičemž ML 48 tvoří až 70 % celkové plochy. Úroda rýže v Long Dien 1 však byla během fáze kvetení napadena zavíječem stonkovým, což ovlivnilo výnos. Okres plánuje, že ihned po skončení zimní a jarní sklizně uspořádají místní úřady schůzku, na které se dohodnou na omezení plochy výsadby. Produkce bude obnovena v závislosti na množství vody, které bude přitékat do nádrže, pokud budou pokračovat deště, ale doba výsadby musí dodržovat provinční harmonogram výsadby.

Slunce přímo nad hlavou, které vrcholilo horkým dnem, nejevilo žádné známky zpomalení pracovní atmosféry na polích Vinh Hanh. Nedaleko, na dříve sklizených polích, začali farmáři orat a sušit půdu v rámci přípravy na letní a podzimní plodiny, až bude k dispozici závlahová voda, a to v souladu s místním plánem.

*Rýže „Song Long Song“ je tříhvězdičkový produkt OCOP v okrese Tuy Phong.*

Když jsem se loučil s vesničany na polích Vinh Hanh, pocítil jsem klidnou a prosperující krásu krajiny a získal jsem jasnější pochopení rozmanitých aspektů života. V Phu Lac, nově založené venkovské obci, lidé pilně pracují a každý den produkují. V této sluncem zalité zemi jsem také vkládal větší naděje do oblasti produkce vysoce kvalitní rýže, do značky „Song Long Song Rice“, která je od roku 2020 certifikována jako tříhvězdičkový produkt OCOP v okrese.

„Ach, kdo drží misku rýže, každé voňavé zrnko v sobě skrývá tisíc hořkých smutků“ – najednou se mi vybavila lidová píseň, kterou jsem slyšel v dětství, oslavující píli, tvrdou práci a tvořivého ducha farmářů. Vzpomínky na období sklizně se ve mně znovu probouzely a bzučely...

Zdroj