Sklizeň je v plném proudu!

Téměř ve 12 hodin prvních dubnových dnů se na polích Vinh Hanh stále ozýval hluk lidí a neustálé dunění kombajnů... Před mýma očima se rozlehlá rýžová pole v období sklizně stala krásnou jako venkovský obraz. Cítil jsem tam vonnou vůni čerstvé rýže, slámy a „vůni“ své vlasti, ruch poctivých, tvrdě pracujících dělníků...

Malování venkova

Rýžové pole Vinh Hanh, které se nachází v okrese Phu Lac - Tuy Phong, je obec etnických menšin, převážně kmene Cham. Před očima se mi objevilo nevelké, jen asi 70 hektarů, obklopené řadami zelených stromů, obytné oblasti obce. Toto rýžové pole je zavlažováno vodou z jezera Song Long Song. Z dálky, pod jasnou, slunečnou oblohou, se rozprostírají červená, zralá rýžová pole, obtěžkaná obilím, s prostorem zbarveným do zářivě žluté, vonící rýží, která nese dech nebes a země. Jsou zde 3-4 kombajny a skupina dělníků, kteří s nadšením pracují. Když kombajn skončil, hotová rýže byla zabalena a shromážděna a čekalo se, až pro ni přijede nákladní vůz. Slunce pálilo, tak jsem si "uchoval" přiléhavý oděv a volnou čepici jako talisman. Procházel jsem se řadami nové zelené slámy, která byla rovnoměrně rozložena na zemi, chytal slunce a poslouchal šustění.

Vůně rýže, sladká vůně slámy mi byla z dětství tak povědomá, že jsem neváhal rychle si sundat masku a nadechnout se. Rýžová pole, kterými prošli sklizeči, skupinka žen v komuně nesla vědra, aby sklidily rýži. Ve vzduchu se vznášela hejna ptáků, přistávala těsně nad hlavami lidí a snášela se na pole s hojnou potravou. Smích a štěbetání dělníků neustávalo... Na tom poli se také poklidně pásly stovky krav místních obyvatel, protože se sytě najedly z nespočtu voňavých nových slám rozložených na polích.

Pan Dang Quoc Dai ve vesnici Vinh Hanh, majitel pole, stál na okraji pole a potil se. Dával pokyn skupině lidí, aby naložili čerstvě sbalenou rýži na nákladní vůz a odvezli ji domů. Pan Dai se podělil o to, že jeho rodina pěstuje 1,1 hektaru rýže a toto je poslední sklizeň zimní a jarní plodiny 2023-2024 s průměrným výnosem více než 8 centů/sao. Zejména některá rýžová pole ve Vinh Hanh mají kvůli zavíječům stonků, kteří rýži poškozují, nižší výnosy než v předchozích letech.

Chvíli jsme stáli, pozorovali pole a povídali si. Všimli jsme si, že každé zlaté pole bylo rychle sklizeno a rýže byla úhledně zabalena do pytlů. Když pan Dai viděl, jak zírám na kombajn, podělil se: „Farmáři už nemusí tolik pracovat na ruční sklizni a přenášení rýže jako dříve. Když přijde sezóna sklizně, lidé si najímají sklízeče za 220 000 VND/sao. Dělníci, kteří pracují se stroji, dostávají 12 000 VND/sao. Za 1 den dokáže každý kombajn sklidit 1 až 4 hektary.“ Na rozdíl od pěstování rýže v mém rodném městě před mnoha lety, nyní díky mechanizaci trvá sklizeň a výmlácení každého sao jen asi 10 minut a poté už jen stačí rýži odnést domů…

Očekávání ohledně značky rýže

Po více než 3 měsících zlepšování půdy, sázení a péče přichází období sklizně, kdy se dočkají výsledků a vynaloženého úsilí. Zemědělství je však ze své podstaty nejisté, když jsou ceny zemědělských produktů nestabilní. Totéž platí pro rýži! Pokud na konci loňského roku cena rýže v celé zemi obecně a zejména v Binh Thuan vzrostla z 9 500 na 10 000 VND/kg, což lidi těšilo díky dobrému zisku, pak v současné době cena rýže stagnuje na 7 200 až 8 500 VND/kg (suchá rýže). Po odečtení nákladů farmáři vydělají asi 20 milionů VND/ha. Dokonce i cena slámy je ve srovnání s prodejní cenou každé role slámy v posledních letech přes 25 000 VND nyní pouze asi 18 000 VND/role, takže zisk není velký.

Pan Dai mi vysvětlil, že na konci sklizně, kvůli vysoké úrodě rýže, ceny kolísaly a klesaly ve srovnání se začátkem sezóny. Zejména sláma se dříve hodně spotřebovávala, protože ji lidé kupovali, aby investovali do kompostování kořenů dračího ovoce, ale nyní poptávka klesla, což vedlo k nižším cenám. Proto po této sklizni rodina pana Daie a další domácnosti v oblasti rozprostírají množství slámy na polích, aby ji usušily, a po jednom dni pronájmu stroje na srolování do svazků ji odvezou domů a uskladní pro hospodářská zvířata...

Ve srovnání s hlavními oblastmi pěstování rýže v provincii, jako jsou Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh a Duc Linh, místo, kde stojím, není lokalitou s velkou plochou pro pěstování rýže. Tuy Phong má v současnosti pouze přes 2 200 hektarů půdy pro produkci rýže, což jsou 3 plodiny ročně. Půda je suchá a drsná, ale v posledních letech díky zdrojům závlahové vody zajišťujícím zavlažování dosahuje průměrný výnos rýže v okrese stále přes 7,2 tuny/ha. Mnoho zemědělských domácností díky uplatňování technického pokroku v pěstování a dobré péči dosahuje vždy vysokého výnosu rýže, přesahujícího 9 tun/ha. Podle hodnocení pana Nhu Quoc Thicha - vedoucího odboru zemědělství a rozvoje venkova okresu Tuy Phong, se v této zimní a jarní plodině pěstují převážně odrůdy N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57, z nichž odrůda ML 48 tvoří 70 % celkové plochy. Rýžová plocha Long Dien 1 však byla během fáze kvetení zasažena zavíječem stonkovým, což ovlivnilo výnos. Podle plánu okresu se jakmile skončí zimní a jarní sklizeň, místní úřad sejde, aby projednal a dohodl se na omezení osevní plochy. Pokud bude pršet, v závislosti na množství vody přitékající do jezera bude produkce pokračovat. Doba setí však musí zajistit splnění plánu plodin provincie.

Slunce svítilo vysoko nad hlavou, bylo to nejteplejší počasí dne, ale pracovní atmosféra na poli Vinh Hanh ještě neustala. Nedaleko, na dříve sklizených polích, začali farmáři orat a sušit půdu, aby se připravili na letní a podzimní plodiny, až bude k dispozici závlahová voda a místní úřady budou mít specifický plán.

*Rýže „Song Long Song“ je tříhvězdičkový produkt OCOP v okrese Tuy Phong.*

Když jsem se loučil s lidmi na poli Vinh Hanh, vnímal jsem klidnou a prosperující krásu krajiny a jasněji vnímal barevný život. Na tomto místě se nachází nová venkovská obec Phu Lac, kde lidé každý den s nadšením pracují a produkují. V této slunné zemi jsem si také vypěstoval další očekávání ohledně vysoce kvalitní rýžové oblasti a značky „Song Long Song Rice“, která je od roku 2020 certifikována jako tříhvězdičkový produkt OCOP v daném okrese.

„Ach, všichni, kdo držíte misku rýže plnou, každé zrnko je voňavé a měkké, a přece každé zrnko je hořké a bolestivé“ – v mysli se mi náhle vybavila lidová píseň, kterou jsem slýchával od dětství a která chválila píli, tvrdou práci a kreativitu farmářů. Vzpomínky na období sklizně ve mně stále vířily a probouzely...

Zdroj